• Gyro Nachos
  • ส่วนผสม
  • คำแนะนำ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:
  • ร้านอาหารกลางวันที่คุณชอบคือร้านไหน

มีร้านอาหารตะวันออกกลางเล็กๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ แห่งนี้ ใกล้กับสถานที่ที่ฉันทำงานมาก โดยสามารถเห็นได้จากหน้าต่างออฟฟิศ เมนูอาหารกลางวันของพวกเขาเต็มไปด้วยอาหารคลาสสิกแสนอร่อย เช่น แซนด์วิชฟาลาเฟล ไจโร และเคบับ เราตีราคาได้เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน และฉันก็ถูกดึงดูดไปที่กระดานพิเศษทันที ซึ่งมีรายการที่เรียกว่า "Pita-chos" ในราคา 7.99 ดอลลาร์ Pita? นาโช่? อะไรนะ!? ฉันกระโดดข้ามไปจนสุดและจบลงด้วยการที่จานที่น่าทึ่งนี้ถูกจัดไว้ตรงหน้าฉันในอีกไม่กี่นาทีต่อมา

รูปถ่ายจาก iPhone ฟังดูไม่ยุติธรรมเลย พวกเขา ยอดเยี่ยมมาก พิต้าชิปกรุบกรอบราดด้วยเนื้อไจโร ซาติกิ และท็อปปิ้งไจโรมาตรฐานทั้งหมด ฉันรู้ตั้งแต่คำแรกว่านี่คือสิ่งที่ฉันต้องสร้างขึ้นใหม่ที่บ้าน

เช่นเดียวกับบ้านในอเมริกาส่วนใหญ่ ห้องครัวของฉันไม่มีเครื่องทำไจโร/แกนหมุน/หม้อหุงข้าว (ศัพท์ทางเทคนิค) และนอกเหนือจากการขาดอุปกรณ์ที่จำเป็นแล้ว ฉันอยากให้นาโช่แบบของฉันมีน้ำหนักเนื้อแกะน้อยลงเล็กน้อย อย่างที่คุณเห็นในภาพจากร้านอาหาร เนื้อไจโรคืออาหารจานเด่น แต่ฉันชอบเนื้อเป็นตัวประกอบมากกว่า ดังนั้นฉันจึงโรยเนื้อแกะบดรสกรีกแทนภูเขาแห่งความอร่อยของเนื้อไจโร ถ้ามีเนื้อน้อย ฉันก็สามารถเน้นไปที่การปรุงผักสีสันสดใสที่สวยงาม ซึ่งฉันคิดว่าเป็นเมนูนี้!

สูตรนี้ทำได้ เยอะมาก ของนาโช่ มันสามารถเสิร์ฟคนสี่คนได้อย่างง่ายดายสำหรับมื้อเย็นแบบทานเล่นหรือเสิร์ฟกองทัพเล็กๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเสิร์ฟ Johnstons ที่หิวโหยมากสองคนที่ป่วยจนป่วย สูตรนี้ทำได้ 2 จานที่มีขนาดเท่ากับจานในรูปภาพ ฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ยอดเยี่ยมกับนาโช่มาตรฐานสำหรับปาร์ตี้ชมรอบตัดเชือกสแตนลีย์คัพครั้งต่อไปของคุณ ตัวอย่างเช่น

ฉันคิดว่าจริงๆ แล้วฉันอาจจะชอบสิ่งเหล่านี้มากกว่านาโช่ทั่วไป ฉันรู้สึกเหมือนกำลังโกงอาหารเม็กซิกันโดยพูดแบบนั้น แต่ให้ตายเถอะ 'chos be rockin' พวกนี้

Gyro Nachos

สูตรนี้ใช้นาโช่ได้เยอะมาก สามารถเสิร์ฟคนสี่คนได้อย่างง่ายดายสำหรับมื้อเย็นแบบหยิบทานเล่น หรือเสิร์ฟกองทัพเล็กๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ส่วนผสม

• เนื้อแกะบด 1 ปอนด์ 20
• 1 ช้อนโต๊ะ Cavender's Greek Seasoning
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• พิต้าโฮลวีต 4 ชิ้น
• สเปรย์ทำอาหาร
• 1 ชุด สิบนาที Tzatziki 20
• ไจโรท็อปปิ้งที่ชอบ (แตงกวาสับ มะเขือเทศสับ เฟต้าบด มะกอกดำหั่น ผักชีฝรั่งสับ หัวหอมแดงหั่นเต๋า)

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบเพื่อ 425°.
2. ในกระทะขนาดใหญ่ เนื้อแกะสีน้ำตาลบดพร้อม Cavender's และออริกาโนบนไฟอ่อนปานกลางจนสุกทั่ว ลบออกจากกระทะและสะเด็ดน้ำบนผ้ากระดาษ พักไว้
3. ดึงทั้งสองด้านของไฟลนก้นแต่ละด้านออกจากกัน (เพื่อให้มี "ชั้นเดียว") แล้วใช้ที่ตัดพิซซ่า หั่นแต่ละด้านออกเป็นสามเหลี่ยมแปดอัน จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ ฉีดสเปรย์ทำอาหารแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10-12 นาที หรือจนกรอบและเป็นสีน้ำตาล
4. ในการประกอบนาโชส์ ให้วางพิต้าชิปเป็นชั้นๆ บนจาน โรยหน้าด้วยเนื้อแกะ , ซาทซิกิและท็อปปิ้งที่ชอบ

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 337 ไขมันทั้งหมด: 17 กรัมอิ่มตัว ไขมัน: 7 ก. ไขมันทรานส์: 0 ก. ไขมันไม่อิ่มตัว: 8 ก. คอเลสเตอรอล: 75 มก. โซเดียม: 1015 มก. คาร์โบไฮเดรต: 24 ก. เส้นใย: 3 ก. น้ำตาล: 2 ก. โปรตีน: 23 ก.

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าแค่ ตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ

ร้านอาหารกลางวันที่คุณชอบคือร้านไหน