• ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

ขออภัยในความโอหังสักครู่ แต่ฉันต้องแสดงเรื่องนี้ออกไป: ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไก่นิดหน่อย คุณบอกวิธีทำอาหารนกได้ และฉันก็เจ๋งมาก (ลบเครื่องย่างทั้งหมดด้วย แม่ไม่ได้จ่ายเงิน 150 ดอลลาร์สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าเพื่อปรุงไก่แดง)

สุดยอดจริงๆ วิธียอดนิยมในการปรุงไก่ทั้งตัวคือการใช้เตาอบ ไม่อาจเอาชนะได้เมื่อพูดถึงเนื้อฉ่ำรสชาติและผิวกรอบสีน้ำตาลและน่ารับประทาน แต่สิ่งหนึ่งที่วางสายด้วยวิธีเตาอบล่ะ? เวลา. ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ฉันจะเริ่มทำอาหารเย็นโดยใช้เวลา 90 นาทีก่อนที่จะถึงเวลาอาหารเย็นจริงๆ

ด้วยเหตุนี้ จึงเหลือวิธีไว้ 2 วิธีในการช่วยฉันเลี้ยงไก่บนโต๊ะอาหารในคืนวันธรรมดา - หม้อด่วนหรือหม้อหุงช้า และตราบใดที่ฉัน pinkfluffyheart หม้อสำเร็จรูปของฉัน ฉันต้องบอกว่าหม้อหุงช้าของฉันชนะที่นี่ ยกมือขึ้น

คุณ ไม่สามารถปฏิเสธความเร็วของหม้อตุ๋นไฟฟ้าได้—คุณสามารถปรุงไก่ทั้งตัวได้ภายในเวลาประมาณ 25 นาที—แต่ฉันพบว่าแรงดันสูงของหม้อตุ๋นไฟฟ้าเพียงทำลายไก่เท่านั้น แบบว่า ไม่สามารถเอามันออกจากหม้อได้ถ้าไม่ล้มเป็นชิ้นๆ ค่อนข้างจะทำลายได้ ฉันรู้ว่ามีคนอื่นๆ ที่ประสบความสำเร็จในการผลิตไก่ย่างสวยๆ จากหม้อสำเร็จรูปของพวกเขา แต่ฉันไม่ใช่คนที่โชคดี

ฉันคิดว่าหนึ่งในความสุขของไก่ย่างทั้งตัวคือการที่ไก่ย่างทั้งตัวนั้นอร่อยแค่ไหน อาหารเย็นที่คุ้มค่าแก่แขก คุณจัดจานไอ้เด็กเลวสีน้ำตาลทองนั้น และผู้คน โอ้โห แม้ว่ามันจะใช้ความพยายามน้อยกว่าการทำมักกะโรนีและชีสกล่องหนึ่งก็ตาม และสำหรับฉัน ไก่ในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดทั้งสองอย่าง โดยใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น และคุณยังคงได้รับความสวยเหมือนไก่เมื่อพูดและทำทั้งหมด

2

สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงในการปรุงอาหารแบบช้าๆ คือ ต้องใช้ความร้อนชื้นมาก ดังนั้นคุณจะไม่ได้หนังสีน้ำตาลกรอบๆ สวยๆ ออกมาจากหม้อหุงช้าเลย ฉันชอบใส่ไก่ในหม้อหุงช้าไว้ใต้ไก่เนื้อ (ในโถเซรามิกจากหม้อหุงช้าของฉัน) สักครู่หลังจากปรุงช้าๆ เป็นขั้นตอนที่ไม่บังคับเลย แต่คุณไม่สามารถเอาชนะหนังกรอบๆ ได้!

เนื่องจากความร้อนชื้น คุณจะเห็นน้ำผลไม้จำนวนมากในหม้อหุงช้าเมื่อทำทุกอย่างเสร็จแล้ว เปลี่ยนน้ำหยดเหล่านั้นให้เป็นน้ำเกรวี่หรือใช้เป็นน้ำซุปสำหรับซุปไก่ที่อร่อยในวันรุ่งขึ้น! เพลิดเพลิน

ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการได้ไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำบนโต๊ะที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน!

ส่วนผสม

• ไก่ย่าง 1 ตัว ล้างและซับให้แห้ง (ต้องแน่ใจว่าใส่ในหม้อหุงช้าได้)
• เกลือและพริกไทย
• หัวหอม 1/2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน
• 1/2 มะนาวหั่นเป็นสี่ส่วน
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไทม์ 4 ก้าน
• โรสแมรี่ 1 ก้าน

วิธีใช้

1. ปรุงรสผิว และใส่เกลือและพริกไทยเข้าไปในช่องไก่อย่างไม่อั้น
2. ใส่หัวหอม มะนาว กระเทียม ไธม์ และโรสแมรี่เข้าไปในช่อง
3. ใส่ไก่ลงในหม้อหุงช้าแล้วปิดฝา ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของนก จนกระทั่งเนื้อนุ่มและหลุดออกจากกระดูก

หมายเหตุ

เพื่อทำให้หนังไก่กรอบ ค่อย ๆ ย้ายนกที่ปรุงสุกแล้วลงบนถาดอบหรือกระทะแล้ววางไว้ใต้ไก่เนื้อในเตาอบประมาณ 3-5 นาที หรือคุณสามารถทิ้งไก่ไว้ในโถเซรามิกสำหรับหม้อหุงช้า และใส่โถไว้ใต้ไก่เนื้อเป็นเวลา 3-5 นาที

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 246 ไขมันทั้งหมด: 14g ไขมันอิ่มตัว: 4g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 8g คอเลสเตอรอล: 88mg โซเดียม: 132mg คาร์โบไฮเดรต: 2g ไฟเบอร์: 1g น้ำตาล: 1g โปรตีน: 28g

ที่ Wholefully เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้สารอาหารแก่คุณ