• ฉันต้องทำอย่างไรจึงจะทำมัฟฟินสตรอว์เบอร์รีง่ายๆ เหล่านี้ได้
• ฉันสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้หรือไม่?
• ฉันจะทำมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร
  • Protip: ผสมให้เข้ากัน!
• ฉันสามารถแช่แข็งมัฟฟินได้หรือไม่
• ทำเป็นมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ชิ้นเล็กได้ไหม
  • เคล็ดลับจากมือโปร: ทดสอบว่าสุกแล้วหรือยัง!
• ฉันขอใช้บลูเบอร์รี่แทนได้ไหม?
• มัฟฟินสตรอเบอร์รี่
  • ส่วนผสม
  • คำแนะนำ
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

มัฟฟินสไตล์เบเกอรี่เนื้อนุ่มนี้เต็มไปด้วยรสชาติของสตรอเบอร์รี่สีแดงสุกในฤดูใบไม้ผลิ! สูตรมัฟฟินสตรอเบอร์รี่นี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้สตรอเบอร์รี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจตามฤดูกาลในพื้นที่ของคุณ

มัฟฟินสตรอเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่สมบูรณ์แบบระหว่างเดินทาง มัฟฟินเหล่านี้แข็งตัวอย่างสวยงาม หมายความว่าคุณสามารถอบมัฟฟินจำนวนมากและเก็บไว้พร้อมรับประทานในตอนเช้าเมื่อคุณรีบวิ่งออกจากประตู มาอบขนมกันดีกว่า!

ฉันต้องทำอย่างไรจึงจะทำมัฟฟินสตรอว์เบอร์รีง่ายๆ เหล่านี้ได้

เป็นไปได้ว่าคุณอาจมีเกือบทุกอย่างที่จำเป็นในการทำมัฟฟินเหล่านี้ในตู้กับข้าวของคุณ คุณจะต้อง:

• แป้งอเนกประสงค์
• เบกกิ้งโซดา
• ผงฟู
• เกลือ
• น้ำตาลทรายแดง
• น้ำตาลทราย (aka: น้ำตาลทรายขาว)
• เนยจืด
• นม
• ไข่
• สารสกัดวานิลลา
• สตรอเบอร์รี่

ฉันสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้หรือไม่?

เราชอบสตรอเบอร์รี่สดที่นี่ เพียงเพราะมันคงเนื้อสัมผัสได้ดีกว่ามากในมัฟฟินชิ้นสุดท้าย แต่ถ้าคุณลำบากใจ สตรอเบอร์รี่แช่แข็งก็ช่วยได้เช่นกัน! เพียงให้แน่ใจว่าได้ละลายพวกมันทั้งหมดก่อนที่จะสับและเพิ่มลงในแป้ง สตรอเบอร์รี่ที่ยังไม่ละลายจะปล่อยความชื้นจำนวนมากซึ่งจะทำให้มัฟฟินของคุณเปียก

ฉันจะทำมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร

1. ทาถาดมัฟฟินหรือรองถาดกระดาษไว้ เปิดเตาอบที่ 400°F
2. ปัดส่วนผสมแห้งยกเว้นน้ำตาลในชามขนาดกลาง
3. ผสมส่วนผสมเปียกกับน้ำตาลในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก
4. ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียก และคนให้เข้ากัน ควรมีก้อนเหลืออยู่เล็กน้อยในแป้ง
5. พับ (เช่น ค่อยๆ คนให้เข้ากัน) ผลเบอร์รี่สับ (เราชอบใช้ไม้พายยางสำหรับสิ่งนี้)
6. เทแป้งมัฟฟิน ลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ และอบที่ 400°F เป็นเวลา 5 นาที
7. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350°F เพื่อเสร็จสิ้นการอบ
8. นำออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็นบนตะแกรง .

Protip: ผสมให้เข้ากัน!

ปิดท้ายด้วยมัฟฟินแห้งหรือเปล่า? ผู้ร้ายอันดับหนึ่งกำลังผสมแป้งของคุณมากเกินไป! แป้งมัฟฟินควรมีแป้งเป็นก้อนเล็กๆ อยู่ด้วย—ถ้าคุณผสมจนเนียนสนิท นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงมีมัฟฟินแห้ง

ฉันสามารถแช่แข็งมัฟฟินได้หรือไม่

คุณทำได้แน่นอน—อันที่จริง เราแนะนำให้ตุนมัฟฟินจำนวนมากไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับช่วงเช้าที่ยุ่งวุ่นวาย! เพียงวางมัฟฟินลงบนถาดอบแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว จากนั้นจึงนำไปใส่ถุงแช่แข็งหรือภาชนะสุญญากาศอื่นๆ แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน

ทำเป็นมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ชิ้นเล็กได้ไหม

คุณทำได้แน่นอน! เพียงเตรียมพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กแทนกระทะขนาดปกติ คุณจะต้องลดเวลาการปรุงอาหารลงเหลือ 12-13 นาที

เคล็ดลับจากมือโปร: ทดสอบว่าสุกแล้วหรือยัง!

การการทดสอบไม้จิ้มฟันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการบอกเมื่อมัฟฟินเสร็จแล้ว ใส่ไม้จิ้มฟัน (หรือไม้เสียบโลหะ) ลงตรงกลางของมัฟฟิน ถ้ามัฟฟินออกมาสะอาดหรือมีเศษเพียงไม่กี่ชิ้น แสดงว่ามัฟฟินสุกแล้ว ถ้ามันเคลือบแป้งออกมาล่ะ? มัฟฟินกลับเข้าเตาอบ!

ฉันขอใช้บลูเบอร์รี่แทนได้ไหม?

คุณทำได้แน่นอน! จริงๆแล้วเราได้เปลี่ยนสูตรมัฟฟินนี้มาเป็นสูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่เพื่อให้ทำง่ายและอร่อยค่ะ เรายังมีมินิมัฟฟินบลูเบอร์รี่และมัฟฟินบลูเบอร์รี่วีแกนด้วย!

มัฟฟินสตรอเบอร์รี่

เรียนรู้วิธีทำมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ตั้งแต่ต้นด้วยสูตรที่ทำตามได้ง่ายนี้ ซื้อสตรอเบอร์รี่สดแล้วไปกันเลย!

ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
• 1/2 น้ำตาลทรายแดงถ้วย
• ไข่ใบใหญ่ 2 ฟอง
• นมสด 1 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่สับละเอียด 2 ถ้วย

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 400°F
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ จากนั้นพักไว้
3. ในชามแยก ผสมเนยและน้ำตาลละลายเข้าด้วยกัน
4. ปัดใส่นม ไข่ และสารสกัดวานิลลาลงไปจนเข้ากัน
5. ตะล่อมส่วนผสมแห้งลงไป ผสมจนเข้ากัน จากนั้นพับสตรอเบอร์รี่สับละเอียดลงไป
6. เรียงพิมพ์มัฟฟินจำนวน 12 ชิ้นลงในพิมพ์มัฟฟินหรือทาน้ำมันให้เข้ากัน เติมถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วยให้เต็ม 3/4
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 350°F นำเข้าอบจนตั้งตรงกลางไว้ประมาณ 16-17 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่แทงตรงกลางจะสะอาด

หมายเหตุ

• A ไม่กี่ก้อนเมื่อคุณผสมแป้งก็ถูกต้องแล้ว! การผสมมากเกินไปอาจทำให้มัฟฟินของคุณเหนียวได้ ดังนั้นควรรักษาอย่างอ่อนโยน

ข้อมูลโภชนาการ:

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 184 ไขมันทั้งหมด: 6 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 4 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 2 กรัม คอเลสเตอรอล: 36 มก. โซเดียม: 199 มก. คาร์โบไฮเดรต: 29 กรัม ไฟเบอร์: 1 กรัม น้ำตาล: 15 กรัม โปรตีน: 3 กรัม

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าดี โภชนาการเป็นมากกว่าตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยคุณตัดสินใจว่าอาหารชนิดใดที่ให้คุณค่าแก่คุณ