• Bu ve diğer yaban mersinli muffin tarifleriniz arasındaki fark nedir?
• Bu kolay yaban mersinli kekleri yapmak için neye ihtiyacım var?
• Dondurulmuş mu yoksa taze çilek mi kullanmak daha iyi?
• Yaban mersinli kekleri nasıl yapıyorsunuz?
• Keklerim neden kuru?
• Yaban mersinli kekleri saklamanın en iyi yolu nedir?
• Yaban Mersinli Muffin Tarifi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Klasik bir yaban mersinli muffin tarifini yenmek zordur! Kabarık, yumuşak ve sulu, ekşi yaban mersini ile dolu bu muffinler, ailenizin favorisi olacak başarısız bir tariftir. Kolay okul sabahı kahvaltıları, okul sonrası atıştırmalıklar ve hatta okul öğle yemeklerine eklemek için kolay bir ikram için elimizde biraz kek bulundurmayı seviyoruz. Hadi pişirmeye başlayalım!

İçindekiler

Bu ve diğer yaban mersinli muffin tarifleriniz arasındaki fark nedir?

Biz burada yaban mersinli muffin uzmanı sayılırız - bu, bu muffin çeşidi için üçüncü tarifimiz! Ama hepsi aynı değil:

• Yaban mersinli mini muffinlerimiz, tahmin ettiğiniz gibi mini! Bu büyük yaban mersinli muffinler kadar lezzetli ve yumuşaktırlar, ancak sevimli bir ısırık boyutundadırlar.
• Tek kaseli vegan yaban mersinli muffinlerimiz %100 vegan. Yani süt veya yumurta kullanamıyorsanız, bunun yerine bu tarifi denemenizi öneririz.

Bu kolay yaban mersinli kekleri yapmak için neye ihtiyacım var?

Bu muffinlerin malzeme listesi son derece basittir:

• Çok amaçlı un
• Karbonat
• Kabartma tozu
• Tuz
• Esmer şeker
• Toz şeker
• Tuzsuz tereyağı
• Süt
• Yumurtalar
• Vanilya özütü
• Yaban Mersini

Dondurulmuş mu yoksa taze çilek mi kullanmak daha iyi?

Her ikisini de kullanabilirsiniz, ancak kendinizi uyarılmış olarak kabul edin: dondurulmuş yaban mersini muffinlerinizi mavi-yeşil yapabilir. Yine de yemeleri güvenlidir ve tatları aynı olacaktır! Dondurulmuş çilek kullanırsanız, hamura eklemeden önce soğuk suda durulamayı ve temiz bir havluyla kurulamayı deneyin; mavi-yeşil renk konusunda yardımcı olacaktır.

Yaban mersinli kekleri nasıl yapıyorsunuz?

1. Bir muffin tepsisini yağlayın veya kağıt astarlarla kaplayın. Fırını önceden 400°F'ye ısıtın.
2. Şeker hariç kuru malzemeleri bir kapta çırpın.
3. Islak malzemeleri şekerle birlikte başka bir kapta karıştırın.
4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın. Hamurda birkaç topak kalması sorun değildir.
5. Yaban mersinlerini ilave edin (yani hafifçe karıştırın).
6. Muffin hamurunu hazırlanan muffin kaplarına dökün ve 400°F'de 5 dakika pişirin.
7. Pişirme işlemini tamamlamak için fırın sıcaklığını 350°F'ye düşürün.

Keklerim neden kuru?

Hamuru karıştırmış olabilirsiniz çok Un karışımını ıslak malzemelerle tam olarak birleşene kadar karıştırmalısınız; karıştırmaya devam ederseniz kuru ve sert muffinler elde edersiniz.

Yaban mersinli kekleri saklamanın en iyi yolu nedir?

Muffinler tamamen soğuduktan sonra (tamamen demek istiyoruz!), hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Kabı kapakla kapatmadan önce muffinlerin üzerine bir kağıt havlu veya temiz bir kurulama bezi yerleştirin; havlu fazla nemi emer ve muffinlerinizin yapış yapış olmasını önler.

Kekleri daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz! Bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve katılaşana kadar dondurun. Bir dondurucu poşetine veya kaba koyun ve üç aya kadar dondurun.

Yaban Mersinli Muffin Tarifi

Yaban mersinli muffinler popüler bir kahvaltı öğesidir, ancak kahvaltı ile sınırlı değildir. Onları okuldan sonra veya okul öğle yemeklerinde de seviyoruz!

İçindekiler

• 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı taze yaban mersini

Talimatlar

1. Fırını önceden 400°F'ye ısıtın ve muffin kalıbınızı yağlayın veya kağıt astarlarla kaplayın.
2. Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu orta boy bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Büyük bir kapta eritilmiş tereyağı ve şekerleri karıştırın. Süt, yumurta ve vanilya özütünü ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelerle sadece birleşene kadar karıştırın. Yaban mersinlerini yavaşça katlayın.
5. Hazırlanan muffin kaplarını 3/4 oranında doldurun, ardından önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin.
6. 5 dakika sonra fırın sıcaklığını 350°F'ye düşürün ve 16-17 dakika daha pişirmeye devam edin. Ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkmalıdır.
7. Kekler piştiğinde fırından çıkarın, soğutun ve servis edin!

Notlar

• Tereyağını tamamen eritmezseniz, muffinler düzgün kabarmayabilir. Bu nedenle, düz muffinlerden kaçınmak için şekerlerle karıştırmadan önce tereyağının tamamen eridiğinden emin olun!
• Bunlar hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar veya dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir. Daha uzun süre taze kalmaları için üzerlerine kağıt havlu koyarak saklayın!

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 187 Toplam Yağ: 6g Doymuş Yağ: 4g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 2g Kolesterol: 36mg Sodyum: 199mg Karbonhidrat: 30g Lif: 1g Şeker: 16g Protein: 3g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.