• İnsanlar neden keklere haşhaş tohumu koyar?
• Limon aroması nereden geliyor?
• Bu limonlu haşhaşlı kek tarifini yapmak için neye ihtiyacım var?
• Limonlu haşhaşlı kekleri nasıl yapıyorsunuz?
• Keklerim neden kuru?
• Bu limonlu haşhaşlı kekleri nasıl fırındakiler gibi yuvarlak bir tepeye sahip yapabilirim?
• Artan keklerin buzdolabında saklanması gerekir mi?
• Limonlu Haşhaşlı Muffin
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Limon ve haşhaş tohumunun lezzetli kombinasyonunda çok parlak ve mutlu bir şey var! Bu kabarık, tatlı ve sağlıklı limonlu haşhaş tohumlu kekler, herhangi bir sabah veya öğleden sonra atıştırmalığına biraz parlaklık getirir.

Limonlu haşhaşlı kek tarifimizi yapmak çocuk oyuncağı; o kadar basit ki çocuklar bile yardım edebilir! Hadi pişirmeye başlayalım.

İçindekiler

İnsanlar neden keklere haşhaş tohumu koyar?

Minik haşhaş tohumları unlu mamullere hafif bir ceviz aroması katar, ancak daha da önemlisi, doku ve görsel ilgi katarlar! Kekler ve diğer unlu mamuller, gece yulafları ve salata sosları için kesinlikle satın almaya değer!

Limon aroması nereden geliyor?

Limon kabuğu rendesi, bu muffin tarifinde ağır işi üstleniyor. Daha fazla narenciye aroması için taze limon suyu eklemeyi düşündük, ancak dokuyu istediğimizden daha fazla değiştirdi. Ama endişelenmeyin - limon kabuğu rendesi bol miktarda tatlı-ekşi lezzet getiriyor!

Bu limonlu haşhaşlı kek tarifini yapmak için neye ihtiyacım var?

Bu parlak ve güneşli muffinler için bazı temel pişirme malzemelerine ihtiyacınız olacak: çok amaçlı un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, toz şeker, esmer şeker, tuzsuz tereyağı, yumurta, tam yağlı süt ve vanilya özü. Ayrıca kabuklarını soymak için taze limonlara ve birkaç yemek kaşığı haşhaş tohumuna ihtiyacınız olacak.

Limonlu haşhaşlı kekleri nasıl yapıyorsunuz?

1. Fırını önceden 400°F'ye ısıtın. Bu yüksek gelebilir, ancak hızlı bir ısı patlaması muffinlerinize güzel yuvarlak üstler verecektir.
2. Hamuru karıştırın. Kuru malzemeleri bir karıştırma kabında, ıslak malzemeleri ve şekerleri ise başka bir karıştırma kabında çırparak karıştırmanızı öneririz. Daha sonra iki malzeme kabını birlikte karıştırabilirsiniz. Bu size asla kuru olmayan en yumuşak muffinleri verecektir.
3. Limon kabuğu rendesini ve haşhaş tohumlarını ekleyin.
4. Malzemelerin hepsi karıştırıldığında, bir muffin kalıbını yağlayın ya da kalıbı cupcake kaplarıyla kaplayın. Muffin kalıbının her bir kabını yaklaşık 3/4 oranında doldurun.
5. 5 dakika pişirin, ardından fırın sıcaklığını 350°F'ye düşürerek pişirmeyi tamamlayın.
6. Servis etmeden önce kekleri tamamen soğumaya bırakın.

Keklerim neden kuru?

Büyük olasılıkla muffin hamurunu yanlışlıkla fazla karıştırdınız. Çok fazla karıştırmak muffinlerin sert ve kuru olmasına neden olabilir. Bu nedenle, hamurdaki birkaç un topağı için endişelenmeyin - en iyi muffinler için, az karıştırma tarafında hata yapmak daha iyidir.

Bu limonlu haşhaşlı kekleri nasıl fırındakiler gibi yuvarlak bir tepeye sahip yapabilirim?

Fırın tarzı kekler elde etmek için iki önemli adım vardır:

1. Hamura eklemeden önce tereyağını tamamen eritin.
2. Yüksek bir pişirme sıcaklığı ile başlayın, ardından pişirme süresinin geri kalanı için 350°F'ye düşürün. Yüksek başlangıç sıcaklığı muffinlere yükseklik ve yay gibi üst kısımlar verirken, düşük sıcaklık tümüyle pişmelerini sağlar.

Artan keklerin buzdolabında saklanması gerekir mi?

Hayır - oda sıcaklığında üç güne kadar gayet iyi olurlar. En iyi sonuç için, kekleri hava geçirmez bir kapta kağıt havlu veya temiz bir kurulama bezi ile saklayın.

Kekler ayrıca bir fırın tepsisinde tek kat halinde katılaşana kadar dondurulabilir, ardından dondurucu için güvenli bir torbaya veya kaba aktarılabilir. Üç aya kadar dondurun.

Limonlu Haşhaşlı Muffin

Bu güneşli limonlu haşhaşlı kekler sizi gülümsetecek. Beslenme çantanıza koyun, kahvaltıda tüketin ya da okul sonrası atıştırmalık olarak servis edin!

İçindekiler

• 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 3 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Talimatlar

1. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı ve şekeri çırpın.
3. Süt, yumurta ve vanilya özütünü iyice karışana kadar çırpın.
4. Kuru malzemeleri ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.
5. Limon kabuğu rendesi ve haşhaş tohumlarını ekleyin.
6. 12'li muffin kalıbını muffin astarlarıyla kaplayın veya iyice yağlayın. Her bir muffin kabını 3/4 oranında doldurun.
7. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 350°F'ye düşürün. 16-17 dakika daha, ortalarına bir kürdan batırıldığında tamamen sertleşene kadar pişirin.
8. Kekleri soğumaya bırakın, sonra servis edin!

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 275 Toplam Yağ: 10g Doymuş Yağ: 6g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 4g Kolesterol: 53mg Sodyum: 299mg Karbonhidrat: 42g Lif: 1g Şeker: 21g Protein: 5g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.