• Meyve derisi nedir?
• Kurutucuya ihtiyacım var mı?
• Meyve derisi yapmak için ihtiyacınız olanlar
  • Protip: Doğru sac tavayı kullanın!
• Meyveleri yıkamanın en iyi yolu nedir?
• Kendi meyve derinizi nasıl yaparsınız?
  • Protip: Pürüzsüz yapın!
• Meyve derisinin piştiğini nasıl anlarsınız?
• Meyve derim neden sertleşmiyor?
• Meyve derisini nasıl paketliyor ve saklıyorsunuz?
• Bunu önceden yapabilir miyim?
• Meyve derisi ne kadar dayanır?
• Ev Yapımı Meyve Derisi Tarifi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Tatlı, çiğnenebilir ve vitaminlerle dolu bu lezzetli Meyve Derisi, en sevdiğiniz okul sonrası ikramlarının çocukluk anılarını geri getiriyor ve sadece üç malzemeye ihtiyacınız var. Beslenme çantalarını hazırlayın: şehirde yeni bir meyveli atıştırmalık var.

Beslenme çantalarını bu ev yapımı meyve derisi, nefis tavuk pastırmalı çiftlik fırıldakları ve Caprese çubukları ile doldurarak diğer çocukların takas etmek isteyeceği bir öğle yemeği hazırlayın.

Meyve derisi nedir?

Meyve derisi, püre haline getirilmiş meyvelerin tatlandırıcı ile karıştırılması ve ardından yaylı, esnek, meyve sarması kıvamına gelene kadar kısık ateşte kurutulmasıyla yapılır.

Kurutucuya ihtiyacım var mı?

Hayır! Meyve derisi ya da kurutulmuş meyve tariflerinin birçoğunda kurutucuya ihtiyaç vardır, ancak çoğu insanın etrafta bir kurutucuya sahip olmadığını biliyoruz. Bunun yerine, sadece fırınınıza ihtiyacınız olacak.

Meyve derisi yapmak için ihtiyacınız olanlar

Çocuklarınıza (ve içinizdeki çocuğa) ev yapımı meyve ruloları ikram edin ve sadece birkaç basit malzemeyle yılın ebeveyni olmanızı izleyin:

• Taze meyve: Doğranmış çilek, ahududu veya yaban mersini kullanmanızı öneririz!
• Tatlım: Biraz yapışkan tatlılığa ihtiyaç vardır.
• Vanilya Özü: İsteğe bağlıdır, ancak hoş bir lezzet katar.

Protip: Doğru sac tavayı kullanın!

Bu tarif için 9″x13″ boyutlarında bir tepsi kullanmanızı öneririz. Daha büyük herhangi bir şey çok ince ve çok kuru bir atıştırmalıkla sonuçlanacaktır. Yalnızca standart boyutta bir kurabiye tepsisine sahipseniz, tarifi iki katına çıkarın!

Meyveleri yıkamanın en iyi yolu nedir?

Çoğu pestisit kalıntısını ılık tuzla yıkayarak temizleyebileceğinizi biliyor muydunuz? Bir kase ılık suda bol miktarda tuzu eritin, ardından meyveleri ekleyin ve birkaç dakika hafifçe karıştırın. Meyveleri süzün ve soğuk suyla durulayın, ardından kurulayın! Organik meyve kullanarak pestisitlerden kaçınabilirsiniz, ancak yine de tüketmeden önce tüm taze meyveleri iyice yıkamanızı öneririz.

Kendi meyve derinizi nasıl yaparsınız?

Bu kolay atıştırmalık sadece on dakikalık bir hazırlık süresi alsa da, asıl kurutma işlemi uzun zaman alır. Ancak bunun gözünüzü korkutmasına izin vermeyin! Bu basit tarif, yiyebileceğiniz en lezzetli atıştırmalıklardan birini yapar.

1. Fırını önceden 175°F'ye ısıtın ve 9″x13″ boyutlarında bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Meyvelerinizi yüksek hızlı bir blender veya mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. İnce gözenekli bir süzgeç kullanarak pürüzsüz bir meyve karışımı için sıvıdaki büyük tohumları ve kabukları çıkarın. Mümkün olduğunca çok meyve ürününü kaseye almak için karışımı bir spatula ile süzgecin içine bastırın ve karıştırın.
3. Bal ve vanilya özütünü tamamen karışana kadar püre haline getirilmiş meyvelerle karıştırın.
4. Meyve püresini hazırlanan fırın tepsisine dökün ve tepsinin her yerinde eşit bir tabaka halinde olmasını sağlayın.
5. Tepsiyi fırına yerleştirin ve 10-12 saat veya meyve derisi parşömenden kolayca sıyrılana ve ortası sertleşene kadar pişirin.
6. Tamamen soğumasını bekleyin. Parşömen kağıdından çıkarın, uzun şeritler halinde dilimleyin ve yuvarlayın! Bir öğle yemeğine koyun veya birkaç hafta boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.

Protip: Pürüzsüz yapın!

Çekirdekleri ve kabukları çıkarmak teknik olarak isteğe bağlıdır, ancak siz veya çocuklarınız dokuya duyarlıysa bunu yapmanızı öneririz. Bu size çok daha pürüzsüz bir sonuç verecektir.

Meyve derisinin piştiğini nasıl anlarsınız?

Ev yapımı meyve derisi düzgün bir şekilde sertleştiğinde, parşömen kağıdından kolayca sıyrılacaktır. Ayrıca fırın tepsisinin ortasında yapışkan veya ıslak noktalar görmemelisiniz - meyve karışımının tamamen kurumuş olmasını istersiniz.

Meyve derim neden sertleşmiyor?

Daha uzun süre kuruması gerekir! Fırınınıza bağlı olarak, meyve derilerinizi kuruma süresinin yaklaşık 6-8 saatinde kontrol etmenizi öneririz. Kaliteli bir son ürün için 12 saate kadar pişirme süresine hazırlıklı olun.

Meyve derisini nasıl paketliyor ve saklıyorsunuz?

Keskin bir bıçak veya pizza kesici kullanarak kurutulmuş meyve püresi yaprağını uzun şeritler halinde kesin. Parşömen kağıdını meyve derisi parçalarından biraz daha büyük şeritler halinde kesin. Bir parça meyve derisini bir parça parşömenin üzerine yerleştirin ve spiral şeklinde yuvarlayın. Kalan meyve derisi ve parşömen kağıdı ile tekrarlayın.

Bunu önceden yapabilir miyim?

Kesinlikle! En iyi sonucu elde etmek için ruloların birbirine yapışmasını önlemek amacıyla her bir parçayı parşömen kağıdı ile sarın.

Meyve derisi ne kadar dayanır?

Bunlar hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında birkaç hafta saklanabilir.

Ev Yapımı Meyve Derisi Tarifi

Ev yapımı meyve derisi lezzetlidir ve mağazadan satın alınandan çok daha ucuzdur. Kurutucu olmadan bile kendi meyve derinizi nasıl yapacağınızı burada bulabilirsiniz.

İçindekiler

• 4 su bardağı doğranmış çilek (çilek, ahududu ve/veya yaban mersini)
• 1/4 fincan bal
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fırını önceden 175°F'ye ısıtın.
2. Meyveleri yüksek hızlı bir blender veya mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Bir süzgeç kullanarak tohumları ve kabukları sıvıdan çıkarın. Mümkün olduğunca fazla sıvı elde etmek için karışımı bir spatula ile süzgecin içine bastırın ve karıştırın.
4. Bal ve vanilya özütünü, eğer kullanıyorsanız, meyveli karışımla iyice karışana kadar karıştırın.
5. Karışımı bir spatula yardımıyla parşömen kaplı 9x13 fırın tepsisine eşit olarak yayın.
6. 10-12 saat veya meyve derisi parşömen kağıdından kolayca sıyrılana ve ortası yapış yapış olmayana kadar pişirin.
7. Soğumaya bırakın, ardından parşömen kağıdından çıkarın, şeritler halinde dilimleyin, rulo yapın ve oda sıcaklığında saklayın! En iyi sonucu almak için her dilimi bir parça parşömen kağıdı ile rulo yapın.

Notlar

• Bu gerçekten Bu tarif için 9x13 fırın tepsisi kullanmak önemlidir. Aksi takdirde meyve derisi çok ince olacaktır! Yalnızca standart boyutta bir kurabiye tepsisine sahipseniz tarifi iki katına çıkarın.
• Biz çilek, ahududu ve yaban mersinini bir arada kullandık, ancak 4 fincana eşit olduğu sürece meyvelerin herhangi bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz.
• Vanilya özütü isteğe bağlıdır ancak bu tarife güzel bir lezzet katar!
• Çekirdekleri ve kabukları çıkarmak isteğe bağlıdır, ancak meyve derisini çok daha pürüzsüz hale getirir. Siz veya çocuklarınız dokuya duyarlıysa bunu yapmanızı öneririz.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 66 Toplam Yağ: 0g Doymuş Yağ: 0g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 0g Kolesterol: 0mg Sodyum: 1mg Karbonhidrat: 17g Lif: 3g Şeker: 13g Protein: 1g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.