Bir damla krema olmadan ipeksi pürüzsüzlükte, kremsi ve rahatlatıcı bir bisque elde etmek tamamen mümkündür. Aslında, bunu tek bir damla süt ürünü olmadan da yapabilirsiniz. Bu vegan bique, süt içermeyen, süper lezzetli bir öğünde bir veya iki porsiyon sebze almanın harika bir yoludur. Bu enayi pişerken, kremsi olmasının mümkün olmadığını düşünmek kolaydır - hepsi sebzeler! Ama sonra bir kez gittiğindeBlender'da bir tur çevirince, çıkan çorba neredeyse yastık yumuşaklığında oluyor. Bu çorbaya bayıldım, bayıldım, bayıldım.

Balkabağının büyük bir hayranıyım. Sadece lezzetli olduğu ve günlük A vitamini ve diyet lifi ihtiyacınızı karşılamanın harika bir yolu olduğu için değil, aynı zamanda kış için saklaması en kolay ürünlerden biri olduğu için de. Bu yaz apartmanımızın verandasındaki büyük bir saksıya ektiğimiz bir balkabağı bitkimiz vardı. Bu tek bitki bize sekiz kabak verdi ve biz de onları kuruttuk ve şimdiOcak ayında bile yetiştirdiğim taze ürünleri kullanabilmek gerçekten güzel bir zevk! Kendi ürününüzü yetiştirmek istemiyor musunuz? Önümüzdeki Sonbahar başında, çiftçi pazarına gidin ve ucuzken ve mevsimindeyken bir ton balkabağı alın. Serin ve karanlık bir yerde çok güzel saklanırlar. Böylece, mevsiminde olmayan bir kabak için 10 dolar ödemekten kurtulabilirsinizsüpermarkette (orada bulundum, bunu yaptım).

İçeriğe Devam Et

Vegan Balkabağı ve Elmalı Bisque

Verim: 6 porsiyon Hazırlık süresi: 10 dakika Pişme süresi: 30 dakika Toplam süre: 40 dakika

Bu çorbanın gerçek lezzet yıldızı balkabağıdır. Elma, kabağın sıcaklığıyla mükemmel bir uyum sağlayan hoş, doğal tatlı bir yan nota verir. Elinizde elma yok mu? Benzer bir tat için bir çorba kaşığı bal (vegan değildir) veya akçaağaç şurubu ekleyin. Bu yemeğin proteinini artırmak istiyorsanız, üzerine biraz gevrek, toprak tuzlu kabak çekirdeği serpin.

İçindekiler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş ve soyulmuş zencefil
  • 2 büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 büyük elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 2 orta boy balkabağı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
  • 3 1/2 su bardağı sebze suyu
  • Tuz ve karabiber, tadına bakmak için

Talimatlar

  1. Zeytinyağını büyük bir çorba tenceresinde orta-kısık ateşte ısıtın. Sarımsak, soğan, zencefil ve havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
  2. Kalan tüm malzemeleri ekleyin. Kaynatın, ısıyı düşürün ve 25-30 dakika veya tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  3. Ateşten alın, bir blenderde gruplar halinde püre haline getirin veya daldırma blender kullanarak püre haline getirin. Çeşniyi test edin ve gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
Beslenme Bilgileri:
Verim: 6 Porsiyon Boyutu: 1 porsiyon

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 112 Toplam Yağ: 5g Doymuş Yağ: 1g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 4g Kolesterol: 0mg Sodyum: 451mg Karbonhidrat: 18g Lif: 4g Şeker: 8g Protein: 2g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

© Cassie Johnston Mutfak: Amerikan / Kategori: Çorbalar & Güveçler

Kış boyunca kabak saklıyor musunuz?

Kendra Monosi

Tarafından Kendra Monosi