• Tại sao tôi nên làm món cà rốt nướng tráng men này cà rốt?
• Tôi cần gì để làm cà rốt nướng?
  • Completely Protip
• Tôi nên chọn cà rốt cỡ nào?
• Làm cách nào để làm cà rốt nướng?
  • Completely Protip
• Tôi có phải luộc cà rốt trước không?
  • Wholefullly Protip
• Tôi nướng cà rốt trong bao lâu?
• Cà rốt nướng có bao nhiêu phần điều này có làm được không?
• Cà rốt nướng
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng bạn có thể nướng cà rốt nhưng tin tôi đi, thời gian nướng chỉ làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món rau mùa hè này. Công thức cà rốt nướng tráng men này lấy vị ngọt tự nhiên của cà rốt và nâng nó lên một tầm cao mới với lớp men đơn giản dễ làm nhưng chứa nhiều hương vị phức tạp. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm đơn giản nhưng có thể gây ấn tượng với mọi người trong bàn ăn thì bạn phải thử món cà rốt nướng này!

Tại sao tôi nên làm món cà rốt nướng tráng men này cà rốt?

Cà rốt có vị ngọt tự nhiên. Ném chúng lên vỉ nướng sẽ làm tăng thêm vị ngọt khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu caramen. Trên hết, công thức này còn bổ sung thêm lớp men ngọt và mặn, mang lại hương vị cho mỗi miếng ăn. Nếu chỉ hương vị không đủ hấp dẫn bạn, hãy cân nhắc thực tế là bạn chỉ cần sáu nguyên liệu — bao gồm cả cà rốt — để tạo nên món ăn ngon này. Bạn có thể làm cà rốt nướng trong vòng chưa đầy nửa giờ và chúng đủ linh hoạt để dùng kèm với bất cứ thứ gì, từ gà lon bia đến cá hồi nướng với salsa xoài.

Tôi cần gì để làm cà rốt nướng?

Bạn chỉ cần một ít nguyên liệu để thực hiện công thức cà rốt nướng này. Để làm cà rốt nướng, bạn cần:

• Cà rốt —Nếu bạn có thể sử dụng cà rốt tươi từ vườn hoặc chợ nông sản thì càng tốt.
• Giấm balsamic —Dấm có vị ngọt này dùng làm nền cho món ănmen.
• Hương thảo tươi —Tươi thực sự là tốt nhất, nhưng bạn có thể dùng hương thảo khô nếu cần.
• Mật ong —Mật ong tăng cường vị ngọt tự nhiên của cà rốt.
• Dầu bơ —Bạn có thể dùng dầu ô liu thay thế nếu muốn.
• Muối —Muối làm tăng thêm tất cả các hương vị khác của men.

Completely Protip

Để có một chiếc đĩa đầy màu sắc, hãy thử sử dụng cà rốt cầu vồng! Cà rốt có nhiều màu sắc từ đỏ đến tím đến trắng, tạo thêm điểm nhấn màu sắc cho bữa ăn của bạn.

Tôi nên chọn cà rốt cỡ nào?

Bạn sẽ muốn những củ cà rốt có kích thước và hình dạng đồng đều. Để giảm số lượng cắt tỉa cần thiết và loại bỏ lãng phí thực phẩm, hãy tìm những củ cà rốt có kích thước gần giống nhau từ trên xuống dưới thay vì những củ có phần thuôn lớn. Cà rốt tốt nhất cho công thức này là những củ có đường kính 1 inch từ trên xuống dưới (nhưng bạn có thể chế biến hầu hết mọi củ cà rốt).

Làm cách nào để làm cà rốt nướng?

Chỉ cần một số bước để làm cà rốt nướng và không có bước nào phức tạp cả.

1. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 450°F và mang một nồi nước lớn vào đun sôi trên bếp.
2. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt sao cho chúng có đường kính 1 inch ở chỗ rộng nhất. Quan trọng nhất, cà rốt phải có cùng kích cỡ.
3. Luộc cà rốt trong 5 hoặc 6 phút cho đến khi chúng mềm nhưng vẫn còn nguyên.chắc.
4. Đổ giấm balsamic, dầu, mật ong, muối và hương thảo vào tô lớn để làm men.
5. Cho cà rốt luộc vào men. Dùng kẹp nhấc cà rốt ra và để phần men còn lại sang một bên.
6. Nướng cà rốt trên vỉ nướng trên lửa trực tiếp trong 15 phút, lật cà rốt 5 phút một lần để cà rốt chín đều các mặt.
7. Chuyển ra đĩa và rưới phần men còn sót lại.

Completely Protip

Bạn có thể sử dụng bếp nướng gas hoặc bếp nướng than để thực hiện công thức này.

Tôi có phải luộc cà rốt trước không?

Đúng vậy, việc luộc cà rốt giúp chúng chín trước và trở nên mềm trước khi đem nướng. Nếu bạn nướng cà rốt mà không luộc chúng, bạn sẽ có vỏ ngoài chín quá chín còn bên trong giòn, chưa chín.

Wholefullly Protip

Luộc cà rốt trong 5 đến 6 phút sẽ vẫn để lại cho bạn một củ cà rốt hơi giòn—phiên bản cà rốt của al dente. Nếu bạn thích cà rốt mềm hơn, hãy luộc chúng trong bảy đến tám phút.

Tôi nướng cà rốt trong bao lâu?

Cà rốt chỉ cần đặt trên vỉ nướng trong 15 phút. Từ đầu đến cuối, bạn có thể thực hiện toàn bộ công thức trong vòng chưa đầy nửa giờ, giúp bạn có nhiều thời gian tập trung vào món chính.

Cà rốt nướng có bao nhiêu phần điều này có làm được không?

Nếu bạn sử dụng mộtpound cà rốt, công thức này sẽ phục vụ bốn người. Mỗi người sẽ có khoảng hai củ cà rốt. Nếu bạn cần phục vụ một bữa tiệc lớn hơn—hoặc bạn muốn khẩu phần lớn hơn—bạn có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba công thức này! Để nhân đôi công thức, bạn sẽ sử dụng:

• 2 pound cà rốt
• ¼ cốc giấm balsamic
• ¼ cốc hương thảo
• 2 thìa mật ong
• 2 thìa dầu bơ
• ½ thìa muối

Cà rốt nướng

Học cách chế biến cà rốt thành món ngon, món ăn kèm mặn ngọt với công thức cà rốt nướng này.

Thành phần

• 1 pound cà rốt
• 2 thìa canh giấm balsamic
• 2 thìa hương thảo tươi , băm nhỏ
• 1 thìa mật ong
• 1 thìa dầu bơ
• 1/4 thìa cà phê muối

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao, khoảng 450°F.
2. Gọt vỏ cà rốt và cắt tỉa cho đến khi chúng có kích thước đồng đều, khoảng 1 inch ở điểm rộng nhất.
3. Mang theo một cái bếp nồi nước lớn đun sôi, sau đó luộc cà rốt trong 5-6 phút cho đến khi mềm. Để ráo nước và lau khô.
4. Trong khi đó, tạo lớp men bằng cách kết hợp giấm balsamic, hương thảo, mật ong, dầu và muối trong một chiếc bát vừa. Đặt sang một bên.
5. Cho cà rốt vào hỗn hợp balsamic,phủ đều. Dùng kẹp gắp cà rốt ra và để lại phần nước sốt còn lại.
6. Nướng cà rốt trong 15 phút, đảo 5 phút một lần để chín đều.
7. Sau khi hoàn thành, chuyển ra đĩa hoặc bát phục vụ và rưới phần men còn lại. Phục vụ!

Lưu ý

• Để cà rốt mềm hơn, hãy đun sôi trong 7-8 phút. Công thức này không làm cà rốt nhão mà có vị đậm đà hơn.
• Bạn có thể dùng cà rốt màu cam hoặc cầu vồng nếu muốn.
• Cà rốt mất nhiều độ ẩm trong quá trình nấu và co lại một chút. Mỗi khẩu phần khoảng 2 củ cà rốt. Để có khẩu phần ăn vừa miệng, hãy nhân đôi công thức này (2 pound cà rốt, 1/4 cốc giấm balsamic, 1/4 cốc hương thảo, 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu và 1/2 thìa cà phê muối).

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 94 Tổng chất béo: 4g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 3g Cholesterol: 0mg Natri: 200mg Carbohydrate: 15g Chất xơ: 4g Đường: 9g Protein: 1g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụng những thông tin trên chỉ là một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.