• Salad dâu mùa hè với nước sốt chanh-anh túc
  • Nguyên liệu
    • Cho món Salad:
    • Phần sốt:
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Việc khỏe mạnh trở nên dễ dàng hơn với tôi rất nhiều khi thời tiết ấm áp. Nó có dễ dàng với bạn không? Đồ ăn luôn rất tươi—ý tôi là, thực sự thì có ai thèm súp và ớt vào tháng Sáu không? Và ánh nắng mặt trời và sự ấm áp chính là công thức hoàn hảo để ra ngoài và làm việc. Không cần phải đến phòng tập thể dục cho tôi! Tôi quá bận rộn nói chuyện, đi bộ đường dài, ủ phân và mang những bó rơm.

Món salad dâu mùa hè này là một ví dụ hoàn hảo. Tôi thường không phải là một người thích ăn salad, nhưng khi rau diếp tươi và giòn từ vườn và những quả ngọt, mọng nước đã chín để hái? Làm sao tôi có thể không cho chúng vào một món salad đẹp mắt, ngon miệng? Sẽ là sai lầm nếu không!

Món salad này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt, mặn và thơm. Tôi đã chọn sử dụng pho mát cheddar sắc nét từ những người bạn của tôi ở Cabot (Vermont Sharp của họ? Tuyệt vời.), nhưng nó cũng sẽ rất tuyệt vời nếu có một ít phô mai feta vụn hoặc phô mai xanh rắc lên trên. Và nếu bạn muốn món ăn phong phú hơn một chút, một ít thịt gà nướng thái lát mỏng sẽ là sự bổ sung tuyệt vời!

Hãy nói một chút về cách trộn nước sốt này—ồ Chúa ơi, bộ quần áo này! Bạn biết đấy, tôi thích tự làm nước sốt salad. Nước xốt tự làm rất dễ dàng, thơm ngon và siêu tiết kiệm chi phí. Họ cũng để tôi tùy chỉnh hương vị nước sốt cho các nguyên liệu salad sao cho vừa phải. Món dấm chanh hạt anh túc này có vị chua,thơm ngon, tươi ngon và là cách hoàn hảo để cân bằng vị ngọt của quả mọng và vị bùi bùi của hạnh nhân nướng. Nó cũng sẽ tạo ra một món nước sốt ướp gà hoặc tôm tuyệt vời và tôi nóng lòng muốn thử nó làm nước sốt cho món salad mì ống tươi (giống như món Confetti Pasta Salad của bạn tôi Jenn — quá ngon!). Ngay cả khi bạn không làm món salad (mà, ừm, bạn nên làm), bạn chắc chắn nên thử món salad này. Nó kết hợp với nhau trong nháy mắt, vì vậy bạn không có gì để mất! Thưởng thức.

Salad dâu mùa hè với nước sốt chanh-anh túc

Salad Berry mùa hè tươi mát và nhẹ nhàng này là một cách tuyệt vời để thể hiện hương vị của mùa trong bữa trưa lành mạnh.

Nguyên liệu

Cho món Salad:

• 1/4 chén hạnh nhân cắt lát
• 1 đầu yếm xà lách, cắt thành miếng vừa ăn
• 1 /4 cốc quả việt quất
• 1/4 cốc dâu tây cắt lát
• 1/2 củ hành đỏ nhỏ, thái lát
• 1 ounce phô mai cheddar sắc, cắt thành que diêm

Phần sốt:

• 1/4 cốc dầu ô liu
• Nước ép và vỏ của một quả chanh
• 2 thìa canh giấm rượu vang trắng
• 1 thìa cà phê mật ong
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 1 thìa cà phê hạt anh túc
• Muối và tiêu, vừa ăn

Hướng dẫn

1. Cho hạnh nhân vào chảo nhỏ trên lửa vừa cao. Nướng bánh mì cho đến khi hơi nâu và có mùi thơm, khoảng hai phút. Tắt bếp.
2. Cho các nguyên liệu salad còn lại vào tô. Phủ hạnh nhân rang lên trên.
3. Cho các nguyên liệu làm nước sốt vào lọ hoặc chai có nắp đậy kín, đậy nắp và lắc cho đến khi hòa quyện. Rắc lên trên món salad ngay trước khi dùng.

Lưu ý

Bạn không muốn sử dụng phô mai cheddar sắc? Hãy thử feta, phô mai xanh hoặc thậm chí không dùng sữa.

Để biến món salad này trở nên bổ dưỡng hơn, hãy dùng kèm với vài lát gà nướng hoặc tôm xào.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 275 Tổng chất béo: 20g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 15g Cholesterol: 7mg Natri: 237mg Carbohydrate: 21g Chất xơ : 6g Đường: 13g Chất đạm: 6g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.