• ¿Qué necesito para hacer este asado de cerdo en la olla instantánea?
• ¿Puedo utilizar romero seco en lugar de romero fresco?
• ¿Es necesario que mi carne de cerdo sea un corte de paleta?
  • Consejo integral
• ¿Puedo hacerlo en una olla de cocción lenta?
• ¿Qué es un salvamanteles Instant Pot?
  • Consejo integral
• ¿A qué temperatura debe estar la carne de cerdo cuando termine de cocinarse?
• ¿Cómo sirvo mi asado de cerdo Instant Pot?
• ¿Cuánto dura el asado de cerdo Instant Pot?
• Receta de asado de cerdo en olla instantánea
  • Ingredientes
    • Frote seco:
    • Asado de cerdo:
  • Instrucciones
    • • • Información nutricional:

Todo el mundo necesita una receta de asado de cerdo rápida y fácil de preparar. El asado de cerdo es delicioso, fácil de cocinar y suele gustar incluso a los comensales más exigentes. Este asado de cerdo en la olla instantánea es la elección perfecta para la cena si lo que busca es un plato principal que no requiera mucho esfuerzo.

¿Qué necesito para hacer este asado de cerdo en la olla instantánea?

Muchas recetas pretenden ser fáciles. Pero créeme, no exagero cuando digo que esta es la receta de asado de cerdo en la olla instantánea más fácil que vas a encontrar. Sólo lleva un puñado de ingredientes, ¡y lo más probable es que ya tengas muchos de ellos en tu despensa!

• Romero fresco -Añade un fuerte sabor a limón y pino al asado de cerdo
• Ajo en polvo y cebolla en polvo -Especias básicas para realzar el sabor de su asado de cerdo
• Sal y pimienta
• Un asado de paleta de cerdo deshuesada de tres libras -¡No sería una receta de asado de cerdo Instant Pot sin ella!
• Caldo de ternera -La base de su salsa de asado de cerdo
• Vinagre de manzana -Combina bien con la carne de cerdo, y la acidez corta parte de la riqueza de la carne de cerdo
• Maicena -Se utiliza para espesar la salsa del asado de cerdo

¿Puedo utilizar romero seco en lugar de romero fresco?

Sí! Como esta receta se cocinará durante un tiempo, puede utilizar romero seco si no tiene acceso a romero fresco. Para hacer ese sustituto, utilice tres cucharaditas de romero seco en lugar de las tres cucharadas de romero fresco.

¿Es necesario que mi carne de cerdo sea un corte de paleta?

Si tiene problemas para encontrar un asado de paleta de cerdo deshuesada, hay algunos otros cortes de carne que puede sustituir. La paleta de cerdo -también conocida como paleta Boston- es un corte de paleta de cerdo diferente que funcionaría bien. Un asado de cerdo deshuesado cortado en el centro también funcionaría en esta receta de asado de cerdo en olla instantánea.

Consejo integral

Si no encuentras un corte de carne concreto en la carnicería, habla con el carnicero de tu tienda, que a menudo estará más que dispuesto a envasártelo y, si no lo tienen, algunas tiendas lo encargan.

¿Puedo hacerlo en una olla de cocción lenta?

Una olla de cocción lenta y una Instant Pot pueden parecer iguales, pero tienen diferentes estilos de cocción. Una olla de cocción lenta cocina los alimentos a fuego lento. Es perfecta para preparar la comida por la mañana, ya que cocinará la cena para usted durante todo el día. Luego estará lista por la noche sin necesidad de remover ni complicarse.

Una olla Instant Pot es una olla múltiple. Puede hacer todo lo que una olla de cocción lenta puede hacer, y más. Por lo general, tiene modos de cocción lenta, olla a presión, olla arrocera y salteado. Para esta receta, usarás los modos de salteado y cocción a presión.

¿Qué es un salvamanteles Instant Pot?

Si compró su olla Instant Pot recientemente, probablemente venía con un salvamanteles. Un salvamanteles es una rejilla de metal o silicona que se coloca en la parte inferior de su olla Instant Pot. Se utiliza para elevar los alimentos fuera del líquido. De esta manera, la carne puede absorber los sabores del líquido sin dejar de cocinarse completamente.

Es posible que las generaciones más antiguas de Instant Pots no vinieran con este accesorio. Si la tuya no lo traía, te recomiendo encarecidamente que compres una porque puedes usarla para todo, desde cocinar huevos hasta hornear pasteles en tu Instant Pot.

Consejo integral

Si no tiene un salvamanteles, utilice una cesta de acero inoxidable o la tapa de un tarro grande para elevar el asado de cerdo. Asegúrese de que los materiales que utiliza son de buena calidad y resistentes al calor.

¿A qué temperatura debe estar la carne de cerdo cuando termine de cocinarse?

La carne de cerdo necesita cocinarse a una temperatura interna de 145°F para ser segura para comer. Mientras siga la receta y los tiempos de cocción, logrará esta temperatura para su asado de cerdo en Instant Pot, pero es una buena idea confirmar con un termómetro de carne.

¿Cómo sirvo mi asado de cerdo Instant Pot?

Este asado de cerdo será la estrella de su comida. No hay necesidad de preocuparse por una salsa separada, usted hará una salsa directamente en la olla instantánea para rociar sobre su asado trinchado.

Mientras se cocina el asado de cerdo en la olla instantánea, puede preparar algunos acompañamientos. Aquí tiene algunas opciones estupendas para empezar.

• Panecillos de levadura con mantequilla
• Cazuela de judías verdes frescas
• Remolachas asadas con glaseado balsámico
• Judías verdes y patatas al estilo sureño
• Ensalada de col dulce y cremosa
• Puré de boniatos con mantequilla marrón
• Coliflor asada con parmesano

¿Cuánto dura el asado de cerdo Instant Pot?

Una vez que el asado se haya enfriado, guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de cuatro días. Puede utilizar un recipiente de cristal o plástico o colocarlo en un plato y envolverlo en varias capas de papel de aluminio o plástico.

Si has cocinado un asado grande y quieres guardarlo en el congelador, te recomendamos que lo cortes previamente para que ocupe menos espacio en el congelador. Deja que la carne de cerdo se enfríe completamente antes de pasarla a una bolsa o recipiente de congelación. El asado de cerdo congelado durará hasta tres meses.

Receta de asado de cerdo en olla instantánea

Un asado de cerdo es una receta de cena deliciosa y versátil. ¡Esta receta de asado de cerdo en Instant Pot no puede ser más sencilla!

Ingredientes

Frote seco:

• 3 cucharadas de romero fresco picado
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra

Asado de cerdo:

• 3 libras de paleta de cerdo deshuesada
• 3 cucharadas de aceite
• 1 1/2 taza + 3 cucharadas de caldo de carne
• 1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 de taza de maicena

Instrucciones

1. Mezcle todos los ingredientes de los aliños secos en un bol pequeño. Frote la mezcla de especias por toda la paleta de cerdo, masajeando bien la carne.
2. Pulse "saltear" en su olla Instant Pot de 6 cuartos o más, y añada el aceite. Cuando esté totalmente caliente, añada la paletilla de cerdo. Sofría cada lado durante 3-4 minutos, dorando la carne de cerdo.
3. Retira la carne de cerdo de la olla instantánea y resérvala en una tabla de cortar grande.
4. Añade 1 1/2 taza de caldo de carne y el vinagre de sidra de manzana a la olla Instant Pot. Utilizando la función de saltear, calienta el líquido y raspa los trocitos marrones del fondo de la olla Instant Pot para desglasar. Pulsa "cancelar".
5. Coloque el salvamanteles metálico de la olla instantánea en el líquido y, a continuación, coloque la paletilla de cerdo chamuscada encima del salvamanteles.
6. Con el botón de ventilación en la posición de "sellado", cocine la carne de cerdo a alta presión durante 80 minutos. Deje que se libere de forma natural durante 15 minutos y, a continuación, libere la presión restante con el botón de ventilación. Una vez liberada la presión, abra la tapa, retire el salvamanteles y pase la carne de cerdo a una fuente o a una tabla de cortar limpia.
7. Para hacer la salsa, bata la maicena y 3 cucharadas de caldo de carne en un bol pequeño hasta que no queden grumos y, a continuación, incorpore lentamente la mezcla de maicena a los goteos de la olla Instant Pot. Pulse "saltear" y caliente el líquido durante 2-3 minutos hasta que espese y burbujee. Una vez espesado, pulse "cancelar".
8. Servir el asado de cerdo cubierto con la salsa.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 757 Grasas totales: 56g Grasas saturadas: 18g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 32g Colesterol: 204mg Sodio: 890mg Hidratos de carbono: 7g Fibra: 1g Azúcar: 0g Proteínas: 53g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.