• Albóndigas italianas rellenas de mozzarella
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  • Instrucciones
    • • • Información nutricional:
• Albóndigas agridulces
• Albóndigas tailandesas picantes y pegajosas

Que levante la mano quien rompa con la tradición en la cena de Navidad... Mi familia lo hace. Renunciamos al pavo y al jamón y, en su lugar, hacemos una cena de aperitivos... Es... Alucinante.

Llevamos haciéndolo desde que tengo uso de razón y, con el paso de los años, algunos platos se han convertido en tradición. Mis padres siempre hacen champiñones rellenos y gambas para pelar y comer. Yo siempre hago mis mini quiches de Navidad (son vegetarianas, cosa que mi hermano y mi cuñada vegetarianos agradecen). Y en los últimos años, también he estado haciendo meaaattttballlllllsssss(Las albóndigas de cóctel parecen un aperitivo de otra época, pero ya lo he dicho: las albóndigas vuelven a estar de moda. ¡Qué ricas! ¡Qué fáciles! ¡Qué agradables para todos!

Hace unas semanas, mis amigos de la marca Crock-Pot® me enviaron su última creación, la olla de cocción lenta Swing and Serve, y en cuanto la vi, supe que había llegado el momento de ampliar mi repertorio de albóndigas.

Esta mammajamma mala tiene TRES ollas que puedes controlar por separado, todas ocupando el mismo espacio en la encimera que una olla de cocción lenta normal. Si este bebé no grita "¡FIESTA DE FIESTAS!", ¡no sé qué lo hará!

Me encanta usar una olla de cocción lenta para cocinar durante las fiestas. Las fiestas ya son bastante estresantes, así que usar una olla de cocción lenta para ayudarte es una obviedad. Siempre pongo mis albóndigas navideñas en mi olla de cocción lenta para mantenerlas calientes y deliciosas mientras celebramos, y ahora que tengo tres ollas separadas, tengo espacio para tres sabores diferentes.

Puedes hacer las tres si quieres dejar boquiabiertos a tus invitados, ¡o puedes hacer sólo un sabor! Estas recetas de albóndigas no son sólo para cócteles. Las albóndigas italianas rellenas de mozzarella son perfectas sobre espaguetis. Las albóndigas tailandesas pegajosas son maravillosas servidas sobre un montón de arroz esponjoso. Y nosotros comemos las albóndigas agridulces como cena principal.plato a veces. ¡Ñam! Vamos a profundizar en cada uno.

Estas albóndigas están llenas de sabor italiano y rellenas de queso mozzarella. Sírvalas con su salsa marinara favorita.

Albóndigas italianas rellenas de mozzarella

Estas albóndigas están llenas de sabor italiano y rellenas de queso mozzarella. Sírvalas con su salsa marinara favorita.

Ingredientes

• 1 libra de salchicha italiana suave
• 1/2 libra de carne picada
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos
• 2 cucharadas de condimento italiano
• 2/3 taza de pan rallado panko
• 4 barritas de queso mozzarella en tiras, cortadas en rodajas de 1/4
• 2 tazas de salsa marinara
• Parmesano y perejil picado, para decorar

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 425°.
2. En un bol grande, mezcle la salchicha italiana, la carne picada, la sal, el queso, los huevos, el condimento italiano y el pan rallado. Mezcle bien (lo mejor es utilizar las manos limpias).
3. Coge un par de cucharadas de la mezcla y forma una bola alrededor de una de las lonchas de queso en tiras. Haz una bola.
4. Repita la operación con el resto de la carne y el queso.
5. Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y cocidas.
6. Servir inmediatamente con salsa marinara, o verter la salsa marinara en la olla de cocción lenta con las albóndigas cocidas, y mantener en caliente hasta el momento de servir. Cubrir con más Parm y perejil antes de servir.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 193 Grasas totales: 13g Grasas saturadas: 5g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 8g Colesterol: 54mg Sodio: 518mg Hidratos de carbono: 7g Fibra: 1g Azúcar: 2g Proteínas: 12g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.

Albóndigas agridulces

Albóndigas tailandesas picantes y pegajosas

Elige un solo sabor para servir estas fiestas, o ve a por todas y prepara los tres usando tu olla de cocción lenta Crock-Pot® Swing and Serve. Los lectores de Wholefully obtienen un 25% de descuento extra en ollas de cocción lenta Crock-Pot® seleccionadas a través de este enlace! Es una gran ganga navideña!