• Jakiego rodzaju cebuli potrzebuję?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Co wchodzi w skład dressingu do tej sałatki?
• Jak sprawić, by sałatka z ogórków nie stała się wodnista?
• Czy można przygotować tę przystawkę z wyprzedzeniem?
• Jak długo można przechowywać sałatkę z ogórków?
• Co podać do sałatki z ogórków?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Prosta sałatka ogórkowo-cebulowa
  • Składniki
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Ta sałatka ogórkowo-cebulowa jest niezwykle prosta - co osobiście uważam za znak rozpoznawczy naprawdę dobrego przepisu sezonowego. Latem cebula i ogórki są tak świeże, słodkie i pyszne, że naprawdę chcesz, aby świeciły. I ten przepis na sałatkę ogórkowo-cebulową właśnie to robi.

Jem tę sałatkę odkąd pamiętam! To klasyk w naszej rodzinie i świetny sposób na wykorzystanie obfitych zbiorów świeżych ogórków. To prosty i szybki przepis na letnią przystawkę, która jest idealnym dodatkiem do każdego letniego menu. Prawdopodobnie masz już w kuchni wszystko, czego potrzebujesz, aby ją przygotować.

Jakiego rodzaju cebuli potrzebuję?

Do tego dania polecam poszukać cebuli Vidalia, która jest znacznie słodsza i łagodniejsza niż standardowa żółta lub biała cebula ze sklepu spożywczego. W przeszłości robiłem to danie ze "zwykłą" cebulą i działa, ale cebula jest zdecydowanie dominującym smakiem. Jeśli masz tylko zwykłą cebulę, polecam pozostawić sałatkę w lodówce na godzinę lub dwie przed podaniem.Podawanie - ocet w dressingu pomoże nieco złagodzić pikantność. Nie polecam używania czerwonej cebuli, która może być dość mocna i pikantna, gdy jest spożywana na surowo.

Wskazówka dotycząca całości

Do krojenia ogórków i cebuli w tej sałatce zdecydowanie polecam użycie krajalnicy mandolinowej. Wcześniej robiłem to zwykłym nożem i deską do krojenia, ale jest to o wiele mniej żmudne, jeśli używasz odpowiedniego narzędzia do tego zadania.

Co wchodzi w skład dressingu do tej sałatki?

Ta sałatka wykorzystuje super prosty dressing ze zwykłego jogurtu, białego octu lub octu jabłkowego, świeżego koperku oraz odrobiny soli i pieprzu. To wszystko, czego potrzebujesz - to danie składa się z ogórka i cebuli!

Jeśli chodzi o jogurt, szczerze mówiąc, każdy rodzaj zwykłego jogurtu się nada. Robiłem to ze zwykłym jogurtem greckim (pełnotłustym, o obniżonej zawartości tłuszczu i beztłuszczowym). Robiłem to ze zwykłym jogurtem. Robiłem to z jogurtem sojowym. Robiłem to z jogurtem z mleka kokosowego. Robiłem to nawet ze śmietaną. Naprawdę *trudno* zepsuć to danie!

Jak sprawić, by sałatka z ogórków nie stała się wodnista?

Ta sałatka nie jest wodnista, jak niektóre inne sałatki ogórkowe, których próbowałam - myślę, że to dzięki gęstej, kremowej konsystencji dressingu, którego używamy.

Czy można przygotować tę przystawkę z wyprzedzeniem?

Smak tej sałatki będzie lepszy, jeśli przed podaniem odstawisz ją na co najmniej 30 minut.

Jak długo można przechowywać sałatkę z ogórków?

Ogórki mają tendencję do mięknięcia po ponad 24 godzinach. Zalecamy zjedzenie go w ciągu jednego dnia - co nie powinno stanowić żadnego problemu, ponieważ jest tak pyszny! Możesz przechowywać go w szczelnym pojemniku w lodówce, gdy będziesz go przerabiać.

Co podać do sałatki z ogórków?

Sałatka z ogórków jest doskonałym dodatkiem do wszystkich letnich dań, takich jak burgery, kanapki z kurczakiem, steki - wszystko jest jasne.

Wskazówka dotycząca całości

Aby uzyskać ładny wzór na plasterkach ogórka, wystarczy przejechać widelcem wzdłuż skórki ogórka przed jego pokrojeniem. To nie tylko sprawia, że plasterki ogórka są bardzo ładne, ale małe grzbiety pomagają również sosowi jogurtowemu przylegać do plasterków ogórka.

Prosta sałatka ogórkowo-cebulowa

Prostą sałatkę ogórkowo-cebulową najlepiej przyrządzać latem, gdy warzywa są w pełni świeże, a ich smaki mogą naprawdę zabłysnąć.

Składniki

• 2 średnie ogórki
• 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (greckiego, zwykłego, sojowego, kokosowego - wszystkie się sprawdzą!)
• 1/4 szklanki białego octu
• 1 łyżeczka świeżego koperku
• Sól i pieprz, do smaku

Instrukcje

1. Za pomocą widelca zeskrob boki każdego ogórka, aby zrobić rowki. Pokrój w cienkie krążki.
2. Wymieszaj plasterki ogórka i cebuli w dużej misce i odstaw na bok.
3. W mniejszej misce wymieszać jogurt, ocet, koperek, sól i pieprz. Polać ogórki i cebulę, wymieszać.
4. Odstawić do lodówki na 10-15 minut, aby smaki się połączyły. Podawać na zimno.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 68 Tłuszcz całkowity: 1g Tłuszcz nasycony: 1g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 0g Cholesterol: 3mg Sód: 117mg Węglowodany: 11g Błonnik: 1g Cukier: 7g Białko: 4g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.