• Dlaczego warto przygotować grillowaną paprykę?
• Czy kolor papryki ma znaczenie w przypadku grillowanej papryki?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jak kroić paprykę do grillowania?
• Czy powinienem marynować paprykę przed grillowaniem?
• Co mogę zrobić z grillowaną papryką?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Czy mogę zamrozić pieczoną paprykę?
• Grillowana papryka
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Grillowana papryka to jeden z moich ulubionych letnich przepisów! Grill dodaje odrobinę dymu, który podkreśla naturalną słodycz tego pysznego letniego warzywa. Dostępna w wielu kolorach i bardzo łatwa w przygotowaniu, grillowana papryka będzie gwiazdą następnego spotkania na świeżym powietrzu.

Dlaczego warto przygotować grillowaną paprykę?

Po pierwsze, grillowane papryki są bardzo proste w przygotowaniu. Nie musisz być kulinarnym ekspertem, aby opanować tę szybką przystawkę. Są również pyszne, kolorowe i wszechstronne. Świetnie wyglądają i smakują na talerzu obok soczystego steku, wrzucone do sałatki lub podane obok grillowanych żeberek.

Czy kolor papryki ma znaczenie w przypadku grillowanej papryki?

Możesz grillować całą tęczę papryk. Zielone papryki są lekko gorzkie, ponieważ są to papryki, które jeszcze nie w pełni dojrzały. Smakują lepiej gotowane niż surowe. Pomarańczowe papryki są średnio słodkie, podczas gdy żółte papryki są bardzo słodkie o lekko owocowym smaku. Czerwone papryki są najsłodsze z całej gamy. Możesz także grillować nietypowe kolory papryk, takie jak biały,Wypróbuj kilka kolorów podczas następnego gotowania, aby zobaczyć, który z nich najbardziej Ci się podoba!

Wskazówka dotycząca całości

Ten przepis dotyczy papryki, ale można go zmienić i użyć dowolnej dużej papryki, którą można znaleźć. Poblanos i cubanelles świetnie nadają się do tego przepisu.

Jak kroić paprykę do grillowania?

Przekrój paprykę na pół, usuń żeberka i nasiona, a następnie dobrze opłucz. Ważne jest, aby kawałki papryki były duże - zapobiega to ześlizgiwaniu się papryki przez ruszt grilla. Przekrojenie papryki na pół pozwoli jej łatwo usiąść na ruszcie bez spadania. Jeśli papryka jest mała, użyj koszyka do grillowania.

Czy powinienem marynować paprykę przed grillowaniem?

Nie! Podczas gdy niektóre warzywa korzystają z marynowania, papryka jest już delikatna, więc marynowanie jest zbędne. Wystarczy szybki rzut oliwą, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, aby uzyskać soczystą, wędzoną paprykę.

Co mogę zrobić z grillowaną papryką?

Grillowane papryki są bardzo wszechstronne. Można je wykorzystać jako dodatek do niemal wszystkiego. Szczególnie dobrze komponują się z daniami z grilla, takimi jak stek, kurczak, krewetki, burgery i inne warzywa. Spróbuj wrzucić je do sałatki, aby dodać odrobinę wędzonego smaku. Lub ułóż je z innymi grillowanymi warzywami, aby zrobić kanapkę z grillowanymi warzywami i pesto.

Wskazówka dotycząca całości

Spróbuj skropić papryczki octem balsamicznym lub sosem chimichurri przed podaniem, aby dodać im jeszcze więcej smaku.

Czy mogę zamrozić pieczoną paprykę?

Tak, pieczone papryki przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku wytrzymują około tygodnia. Można jednak wydłużyć okres ich przechowywania, zamrażając je. Papryki można zamrażać ze skórką lub bez.

Grillowaną paprykę można zamrażać w szklanych słoikach, próżniowo zamykanych torebkach lub zamykanych torebkach do zamrażania. Przed zamrożeniem paprykę należy całkowicie schłodzić i usunąć jak najwięcej powietrza z torebki lub pojemnika przed zamknięciem, aby zapobiec przypaleniu w zamrażarce. Prawidłowo przechowywana papryka wytrzyma co najmniej sześć miesięcy, zanim jej jakość ulegnie pogorszeniu.

Grillowana papryka

Świeża, aromatyczna i kolorowa papryka z grilla to jedna z największych letnich przyjemności. Oto jak przygotować ją na grillu.

Składniki

• 6 papryk, przepołowionych, z usuniętymi łodygami/rdzeniem
• 1/4 szklanki awokado lub oliwy z oliwek
• 1 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
• 1 łyżka soli
• 1/4 łyżki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do 450°F (średnio wysoka temperatura). Przekrój paprykę na pół/pokrój w plastry, usuwając łodygi, nasiona i rdzeń.
2. Wrzuć paprykę do dużej miski z olejem, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem, aż do równomiernego pokrycia.
3. Grilluj paprykę przez około 15-16 minut, odwracając po 10 minutach.
4. Przełóż na półmisek i podawaj!

Uwagi

• W tym przepisie można użyć papryki dowolnego koloru.

• Można je podawać z dressingiem balsamicznym lub sosem chimichurri! Wystarczy skropić po zakończeniu grillowania.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 66 Tłuszcz całkowity: 4g Tłuszcz nasycony: 1g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 3g Cholesterol: 0mg Sód: 1061mg Węglowodany: 9g Błonnik: 2g Cukier: 3g Białko: 1g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.