• Co zawiera ta sałatka jabłkowo-orzechowa?
• Czy muszę użyć sera gorgonzola?
• Jak opiekać połówki orzechów pekan?
• Co jeśli nie lubię lub nie mam orzechów pekan?
• Jestem uczulony na orzechy, czego mogę użyć zamiast nich?
• Jak sprawić, by sałatka z jabłkami i orzechami pekan była bardziej sycąca?
• Czy tę sałatkę można przygotować wcześniej?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jakie są inne niesamowite dodatki na Święto Dziękczynienia, które mogę wypróbować?
• Sałatka żurawinowo-jabłkowo-pekanowa z miodowo-musztardowym winegretem
  • Składniki
    • Do dressingu:
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Święto Dziękczynienia jest tuż za rogiem! Niezależnie od tego, czy jesteś gospodarzem dużego rodzinnego obiadu, czy też przygotowujesz dodatek do potluck, mam dla Ciebie idealną sałatkę na Święto Dziękczynienia. Ta sałatka z jabłkiem i orzechami pekan krzyczy Święto Dziękczynienia. Ma chrupkość, smak i tyle kolorowego pizazzu, że będzie ozdobą każdego stołu na Święto Dziękczynienia!

Kiedyś nie przepadałam za sałatkami, bo szczerze mówiąc były nudne. Ale ta sałatka z jabłkiem i orzechami pekan to zupełnie inna bestia. Przynieś ją na kolację z okazji Święta Dziękczynienia, a gwarantuję, że do końca wieczoru ludzie będą błagać Cię o przepis. Najlepsze jest to, że jest super prosta w przygotowaniu. Zabierajmy się do gotowania!

Co zawiera ta sałatka jabłkowo-orzechowa?

Ta sałatka kojarzy nam się z jesienią, dlatego jest idealna na Święto Dziękczynienia! Będziesz potrzebować:

• Szpinak baby i posiekana sałata. To są warzywa sałatkowe, których używamy do tej sałatki, ale jeśli chcesz zamienić je na jarmuż lub inne warzywa liściaste, nie krępuj się!
• Apple. Każde jabłko się nada!
• Czerwona cebula.
• Ser Gorgonzola. Jeśli nie jesteś fanem, porozmawiamy o tym więcej za chwilę.
• Połówki orzechów pekan. Prażone orzechy pekan dodają orzechowej chrupkości, która przyjemnie kontrastuje z kremową gorgonzolą.
• Suszona żurawina.
• Nasz domowy dressing miodowo-musztardowy.

Czy muszę użyć sera gorgonzola?

Ser Gorgonzola ma wyjątkowy smak, który może być trudny do odtworzenia. Jeśli dojrzewał przez długi czas, może być ostry z orzechowym posmakiem, podczas gdy jeśli dojrzewał tylko przez krótki czas, ma tendencję do bycia gładkim i łagodnym. Jest to kruchy, miękki ser, więc łatwo go rozkruszyć i posypać nim sałatkę z jabłkami i orzechami pekan.

Jeśli jednak nie jesteś fanem gorgonzoli, możesz zastąpić ją innym kruchym serem. Ser pleśniowy jest prawdopodobnie najbardziej zbliżony smakiem, ponieważ gorgonzola jest częścią rodziny serów pleśniowych. Jeśli wolisz łagodniejszy lub bardziej pikantny smak, możesz spróbować sera feta, który również dobrze się kruszy.

Jak opiekać połówki orzechów pekan?

Tostowanie połówek orzechów pekan jest łatwe i można to zrobić w piekarniku lub na patelni. Aby opiekać je w piekarniku, rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Ułóż orzechy pekan w jednej warstwie na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, a następnie piecz orzechy pekan przez siedem do dziesięciu minut, aby się upiekły.

Jeśli piekarnik jest pełny, możesz usmażyć orzechy pekan na suchej patelni rozgrzanej na średnim ogniu. Upewnij się, że orzechy pekan nie stykają się ze sobą i pozwól im smażyć się przez trzy do pięciu minut, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu.

Orzeszki pekan będą gotowe, gdy zaczną pachnieć tostami i orzechami, a także zaczną brązowieć. Nie pozwól, aby stały się zbyt ciemne, ponieważ będą miały smak przypalony, a nie smaczny.

Co jeśli nie lubię lub nie mam orzechów pekan?

Orzechy pekan to gładkie, maślane orzechy, które smakują wyśmienicie w różnych przepisach. Szczerze mówiąc, sałatka będzie smakować najlepiej z prażonymi orzechami pekan. Jeśli jednak musisz je zastąpić, nadal będzie smakować wyśmienicie!

Jeśli wolisz, orzechy laskowe są bardzo podobne w smaku do orzechów pekan. Oczywiście orzechy włoskie są kolejnym popularnym dodatkiem do sałatek. Orzechy makadamia i nerkowca są słodkie, gładkie i maślane, więc będą świetnie smakować w sałatce na Święto Dziękczynienia zamiast orzechów pekan. Zasadniczo, niezależnie od tego, jakich orzechów użyjesz, nadal będziesz mieć wspaniałą jesienną sałatkę.

Jestem uczulony na orzechy, czego mogę użyć zamiast nich?

Jeśli masz alergię na orzechy - lub po prostu ich nie lubisz - nadal możesz przygotować tę sałatkę jabłkowo-orzechową bez utraty chrupkości, którą zapewniają orzechy pekan. Doskonałym zamiennikiem orzechów w sałatkach są nasiona. Pestki dyni i słonecznika dodadzą sezonowej chrupkości do sałatki, a jeśli uprażesz je w piekarniku lub na płycie kuchennej, uzyskasz również odrobinę orzechowego smaku!

Jak sprawić, by sałatka z jabłkami i orzechami pekan była bardziej sycąca?

Sałatka z jabłkami i orzechami pekan to świetny dodatek dla ośmiu osób lub danie główne dla czterech osób. Jeśli chcesz, aby była bardziej sycąca, dodaj grillowanego kurczaka lub, w przypadku sałatki wegetariańskiej, odsączoną i opłukaną ciecierzycę z puszki.

Czy tę sałatkę można przygotować wcześniej?

Tę sałatkę zdecydowanie można przygotować z wyprzedzeniem, z jednym zastrzeżeniem. Aby zachować świeżą chrupkość, należy przygotować dressing z wyprzedzeniem i przechowywać go w osobnym pojemniku, aż będzie gotowy do podania sałatki. Zapobiegnie to rozmoczeniu zielonych liści.

Krojenie jabłek z wyprzedzeniem może spowodować brązowienie, więc jeśli zdecydujesz się to zrobić, możesz namoczyć je w roztworze wody i soku z cytryny. Wstępnie pokrojone jabłka i wstępnie wymieszana sałatka są dobre przez około jeden dzień w lodówce, podczas gdy sos sałatkowy można przygotować do trzech lub czterech dni wcześniej.

Wskazówka dotycząca całości

Można ją również przygotować jako sałatkę w słoiku, tak jak zrobiliśmy to z naszą sałatką jabłkowo-orzechową w słoiku.

Jakie są inne niesamowite dodatki na Święto Dziękczynienia, które mogę wypróbować?

Oczywiście, jeśli spróbujesz i nadal nie jesteś fanem sałatek, nie martw się - obiecuję, że nie będę miał ci tego za złe - ponieważ mam mnóstwo innych dodatków na Święto Dziękczynienia, które z pewnością pokochasz!

Sałatka żurawinowo-jabłkowo-pekanowa z miodowo-musztardowym winegretem

Ta sycąca sałatka żurawinowo-jabłkowo-pekanowa z miodowo-musztardowym winegretem jest pełna warstw smaku, tekstury i koloru. Podawaj ją jako dodatek lub jako danie główne.

Składniki

• 2 szklanki szpinaku baby
• 4 filiżanki posiekanej sałaty
• 1 duże jabłko, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki
• 1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona
• 4 uncje pokruszonej gorgonzoli
• 1 filiżanka połówek orzechów pekan, prażonych
• 1 szklanka suszonej żurawiny o niskiej zawartości cukru

Do dressingu:

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka musztardy dijon
• 1/3 szklanki octu jabłkowego
• Sól i pieprz, do smaku

Instrukcje

1. Ułóż wszystkie składniki sałatki, pomijając składniki dressingu, w dużej misce.
2. Wymieszać składniki dressingu, skropić sałatkę i podawać z dodatkowym dressingiem.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 414 Tłuszcz całkowity: 27g Tłuszcz nasycony: 5g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 21g Cholesterol: 11mg Sód: 260mg Węglowodany: 41g Błonnik: 3g Cukier: 37g Białko: 5g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.