Jedzenie, napoje i wszystko to sprawia, że jesteśmy w pełni lata. zdecydowanie Lenistwo. Najczęściej chcę po prostu siedzieć na werandzie i popijać margaritę przez cały dzień, patrząc, jak moje dziecko kopie w ziemi. Częściowo dlatego, że jest zbyt gorąco, żeby się ruszyć, ale także dlatego, że nic tak nie sprawia, że tracisz impet związany z pracą, jak huśtawka na werandzie, letnia bryza i zimny koktajl, mam rację?

Ale, niestety, bycie dorosłym oznacza, że tak naprawdę nie mogę po prostu się wygłupiać, gdy kalendarz zmienia się na nowy sezon. Wiesz, kredyt hipoteczny i te wszystkie bzdury. Więc staram się jak najlepiej wcisnąć letnią niesamowitość tam, gdzie mogę - a to oznacza pójście na skróty. Nie ma nic złego w skrótach od czasu do czasu. Czy w idealnym świecie wszyscy mielibyśmy miliard dodatkowych godzin tygodniowo na ręczne wytwarzanie?Tak, ale ja nie żyję w takim świecie i wątpię, że większość z was również.

Jeden ze skrótów, z którego chętnie korzystam przez cały czas: sos barbecue. Z butelki. O rany, to takie cholernie proste! I smakuje niesamowicie (próbowałem zrobić własny sos barbecue w domu i nigdy nie był całkiem dobry). Nie jestem zbyt lojalny wobec marki, po prostu staram się wybierać coś z "czystszymi" składnikami - wiele z nich wycofuje syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy - i coś, co myślisz, że jest w porządku.smakuje niesamowicie.

Uwielbiam korzystać z butelkowanego sosu barbecue i używać go jako sosu bazowego do eksperymentowania. Jeśli jesteś w pośpiechu, po prostu polanie kurczaka na grillu sosem barbecue z butelki jest zawsze pyszne, ale jeśli masz kilka minut więcej, sos barbecue jest świetny do zabawy w kuchni.

Sezon na jagody w pełni, a ja uwielbiam wykorzystywać nasze truskawki, maliny i jagody na różne sposoby w kuchni. Wszyscy wiemy, że jagody są niesamowite w babeczkach i ciastach, na jogurcie i tak dalej, ale są również świetne w pikantnych potrawach.

Ten kurczak z grilla na maślance to jeden z moich ulubionych letnich obiadów. Robi się go szybko (krócej niż odcinek Fixer Uppers - który ostatnio oglądam), smakuje niesamowicie i, moja ulubiona część - nie brudzi kuchni, ponieważ używasz wspaniałego grilla oszczędzającego naczynia.

Borówki nie sprawiają, że kurczak smakuje jak "OMGBERRIES!", ale dodają słodkiego, owocowego smaku do sosu, który jest niesamowicie dobry. A jeśli myślisz, że marynata z maślanki brzmi dziwnie, musisz jej spróbować.

Tak naprawdę nie czuć smaku maślanki - poza odrobiną posmaku - ale sprawia, że kurczak jest niesamowicie delikatny. Szczerze mówiąc, zawsze, gdy masz kurczaka i maślankę w lodówce, lepiej zrób marynatę z maślanki. Zaufaj mi. Smacznego!

Przejdź do treści

Kurczak z grilla z maślanką jagodową

Wydajność: 4 porcje Czas przygotowania: 2 godziny Czas gotowania: 30 minut Całkowity czas: 2 godziny 30 minut

Słodki, pikantny i pikantny kurczak z grilla z maślanką jagodową to świetny sposób na uczczenie sezonu grillowego.

Składniki

  • 4 ćwiartki udek kurczaka lub 8 podudzi kurczaka
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżka stołowa sosu Worcestershire
  • 1 filiżanka świeżych jagód
  • 2 szklanki sosu barbecue w butelce
  • Sól i pieprz, do smaku

Instrukcje

  1. Umieść kawałki kurczaka w dużej torbie z zamkiem błyskawicznym, zalej maślanką i zamknij torbę. Połóż płasko i marynuj w lodówce przez co najmniej 30 minut, ale najlepiej 2 godziny.
  2. Aby przygotować sos, podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż, aż zmiękną i staną się przezroczyste, około 3 minut.
  3. Dodaj ocet, sos Worcestershire, borówki i sos barbecue. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż borówki puszczą sok, a sos zgęstnieje.
  4. Zdejmij sos z ognia i użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować sos do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw na bok.
  5. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Nasmaruj ruszty grilla. Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty - pozwalając, aby nadmiar maślanki ściekł. Dopraw obficie solą i pieprzem.
  6. Umieść kawałki kurczaka skórą do dołu na rozgrzanym grillu. Posmaruj górną stronę obficie przygotowanym sosem.
  7. Gotuj przez 5-7 minut, obróć kawałki kurczaka, a następnie obficie posmaruj drugą stronę przygotowanym sosem. Powtórz ten proces 3-4 razy, aż kurczak będzie dobrze pokryty i ugotowany - termometr do natychmiastowego odczytu powinien wskazywać 165 ° F. Przed podaniem posmaruj dodatkowym sosem.
Informacje o wartościach odżywczych:
Wydajność: 4 Wielkość porcji: 1 porcja

Ilość na porcję: Kalorie: 1147 Tłuszcz całkowity: 45g Tłuszcz nasycony: 12g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 27g Cholesterol: 561mg Sód: 2116mg Węglowodany: 70g Błonnik: 3g Cukier: 55g Białko: 110g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.

© Cassie Johnston Kuchnia: Amerykański / Kategoria: Kolacja