• Czy groszek należy namoczyć przed gotowaniem?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jak zrobić zupę grochową od podstaw?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Czy mogę zrobić zupę grochową w Instant Pot?
• Jak zrobić zupę grochową w Instant Pot?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jak zrobić zupę grochową z wolnowaru?
• Czy zupa grochowa z szynką jest pożywna?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Co pasuje do zupy grochowej?
• Jak zrobić kremową zupę z groszku?
• Czy mogę zamrozić zupę grochową?
• Co jeszcze mogę zrobić z groszkiem?
• Zupa grochowa z szynką (Instant Pot, Crock-Pot lub Stovetop)
  • Składniki
  • Instrukcje
    • Sposób przygotowania na kuchence (1 1/2 godziny)
    • Wskazówki dotyczące Instant Pot (40 minut)
    • Wskazówki dotyczące wolnowaru (7-8 godzin)
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Nie będę kłamać, zupa z groszku parzonego z szynką nie wygra żadnego konkursu piękności. Ale myślę, że to w porządku, ponieważ tak często najsmaczniejsze, najbardziej przytulne potrawy wcale nie są takie piękne. I myślę, że to wspaniała lekcja życia - czasami najlepsze rzeczy w życiu przychodzą w najbardziej nieoczekiwanych opakowaniach.

Wiedz tylko, że ta zupa jest tak pyszna, tak pocieszająca i tak aromatyczna, że sprawiła, że moja sześciolatka tańczyła w kuchni, kiedy jej spróbowała. Dosłownie. Chwyciła miskę, łyżkę, wzięła jeden kęs i zaczęła tańczyć na naszym kuchennym dywanie, ponieważ smakowała tak dobrze. Jestem taniec, ponieważ możesz przygotować tę zupę z groszku w Instant Pot, powolnej kuchence lub na kuchence - uwielbiam elastyczne przepisy, które działają niezależnie od mojego harmonogramu!

Czy groszek należy namoczyć przed gotowaniem?

W przeciwieństwie do innych odmian fasoli i roślin strączkowych, groch łuskany jest na tyle delikatny, że nie wymaga namaczania przed gotowaniem.

Wskazówka dotycząca całości

Jeśli w przeszłości miałeś problemy z trawieniem grochu, możesz namoczyć go w zimnej wodzie na noc przed gotowaniem - może to pomóc!

Jak zrobić zupę grochową od podstaw?

Możesz ugotować tę zupę na płycie kuchennej, w powolnej kuchence lub w Instant Pot, ale proces jest dość podobny dla wszystkich z nich. Aby przygotować zupę grochową, oto co musisz zrobić:

1. Podsmaż aromatyczne warzywa (cebulę, seler, marchew i czosnek).
2. Dodać szynkę, bulion, wodę, groszek i zioła i dusić do miękkości.
3. Usunąć szynkę i liście laurowe. Zupę można pozostawić w grudkowatej postaci lub użyć blendera zanurzeniowego, aby uzyskać gładką konsystencję.
4. Następnie dodaj posiekaną szynkę, dopraw do smaku i ciesz się smakiem.

Wskazówka dotycząca całości

Zupa z groszku znacznie gęstnieje w miarę stygnięcia, więc jeśli wydaje się zbyt rzadka zaraz po wyjęciu z garnka, daj jej 5-10 minut na ostygnięcie przed podaniem.

Podsumowując, zupa gotuje się około półtorej godziny na płycie kuchennej (i tylko około 40 minut w Instant Pot), ale większość tego czasu jest wolna!

Czy mogę zrobić zupę grochową w Instant Pot?

W rzeczywistości wolimy przygotowywać tę zupę grochową w Instant Pot, ponieważ jest to najszybszy i najłatwiejszy sposób na zrobienie jej ze wszystkich trzech metod. Instant Pot sprawia, że zupa jest gotowa w około 40 minut (i obejmuje to czas nagrzewania i chłodzenia).

Jak zrobić zupę grochową w Instant Pot?

Oooh, pokochasz to, jakie to proste! To około pięciu minut pracy rąk, a potem pozwalasz magii twojego Instant Pot zrobić resztę:

1. Używając funkcji smażenia, podsmaż aromatyczne warzywa (cebulę, seler, marchew i czosnek) do miękkości.
2. Dodaj szynkę, bulion, groszek i zioła. Ustaw wysokie ciśnienie na 15 minut.
3. Gdy czas gotowania dobiegnie końca, przed otwarciem Instant Pot odczekaj 15 minut na naturalne zwolnienie ciśnienia.
4. Usunąć szynkę i liście laurowe. Zupę można pozostawić w grudkowatej postaci lub użyć blendera zanurzeniowego, aby uzyskać gładką konsystencję.
5. Następnie dodaj posiekaną szynkę, dopraw do smaku i ciesz się smakiem.

Wskazówka dotycząca całości

Pamiętaj, aby NIE dodawać 2 szklanek wody wymaganych w wersji na kuchence podczas gotowania w Instant Pot lub wolnowarze, w przeciwnym razie zupa będzie rzadka i wodnista.

Jak zrobić zupę grochową z wolnowaru?

Przygotowanie tej zupy w wolnowarze nie może być prostsze! Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce wolnowaru i gotować na małym ogniu przez 7-8 godzin. Następnie wystarczy usunąć szynkę i liście laurowe, a następnie dodać pokrojoną szynkę. Łatwizna!

Czy zupa grochowa z szynką jest pożywna?

Ten klasyczny, wygodny posiłek jest zimową podstawą nie bez powodu - jest wypełniony pożywnym groszkiem, który zawiera mnóstwo błonnika, białka roślinnego, żelaza, cynku i fosforu.

Wskazówka dotycząca całości

Szynka i bulion drobiowy sprawiają, że zupa może być bardzo bogata w sód. Upewnij się, że używasz bulionu drobiowego o niskiej lub zerowej zawartości sodu i spróbuj zupy przed dodaniem dodatkowej soli.

Co pasuje do zupy grochowej?

Naszym zdaniem zupę grochową najlepiej podawać z dużym stosem ciepłego, chrupiącego chleba, który pozwoli nam wchłonąć całą pyszną zupę z miski. Jeśli chcesz dodać trochę świeżości do posiłku, prosta zielona sałatka będzie doskonałym dodatkiem.

Jak zrobić kremową zupę z groszku?

My preferujemy zupę grochową o nieco zbitej konsystencji (jak pokazano na zdjęciach tutaj), ale można łatwo uzyskać super gładką zupę grochową za pomocą poręcznego blendera zanurzeniowego. Po usunięciu kości szynki lub udźca szynki, po prostu zmiksuj zupę, aż uzyska pożądaną konsystencję. Tada! Gładka i kremowa zupa grochowa.

Czy mogę zamrozić zupę grochową?

W rzeczywistości jest to jedna z naszych ulubionych zup, które można przechowywać w zamrażarce na mroźne zimowe wieczory. Oto jak to zrobić:

1. Ostudzić zupę do temperatury pokojowej.
2. Przełożyć łyżką do szklanych pojemników nadających się do zamrażania.
3. Oznaczyć i zamrozić na okres do 6 miesięcy.

Aby ponownie podgrzać, pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej lub w lodówce, a następnie podgrzać w rondlu lub garnku do zupy na średnim ogniu na kuchence. Może być konieczne dodanie odrobiny wody w celu rozrzedzenia, jeśli zbytnio zgęstnieje.

Co jeszcze mogę zrobić z groszkiem?

Zupa to świetny punkt wyjścia do gotowania z groszkiem, ale jest o wiele więcej rzeczy, które można z nim zrobić! Oto niektóre z naszych ulubionych:

• Hummus z groszku parzonego
• Letnia sałatka z groszkiem
• Wegańskie curry z groszku ptysiowego

Zupa grochowa z szynką (Instant Pot, Crock-Pot lub Stovetop)

Nie jest to wyszukane jedzenie, ale zupa grochowa z szynką jest pyszna, pocieszająca i niedroga. Płyta kuchenna, Instant Pot, wolnowar - pokażemy Ci, jak zrobić ją na wszystkie trzy sposoby!

Składniki

• 1 łyżka awokado lub oliwy z oliwek
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę (około 2 filiżanek)
• 3 duże żeberka selera, pokrojone w kostkę (około 1 filiżanki)
• 2 duże marchewki, obrane i pokrojone w kostkę (około 1 filiżanki)
• 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1 mięsista kość z szynki lub 2 wędzone szynki (patrz uwagi)
• 6 filiżanek bulionu z kurczaka o niskiej lub zerowej zawartości sodu
• 2 szklanki wody (tylko wersja do gotowania na kuchence)
• 1 torebka suszonego groszku o pojemności 16 uncji
• 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 2 liście laurowe
• 1 filiżanka posiekanej szynki, jeśli zamiast kości szynki użyto polędwicy (patrz uwagi)
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku

Instrukcje

Sposób przygotowania na kuchence (1 1/2 godziny)

1. W dużym garnku do zupy lub holenderskim piekarniku rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodać cebulę, seler, marchewkę i czosnek, a następnie smażyć do miękkości, około 3 minut.
2. Dodaj kość z szynki lub szynkę, bulion drobiowy, wodę, groszek, tymianek, oregano i liście laurowe. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj, regularnie mieszając, przez 60-75 minut lub do momentu, aż groszek będzie bardzo miękki. W zależności od wieku groszku, może to zająć więcej lub mniej czasu niż podano.
3. Wyjąć z zupy kość z szynki lub szynkę i liście laurowe. Wyrzucić liście laurowe. Jeśli używasz kości z szynki, pokrój szynkę i posiekaj, wyrzucając kość. Jeśli używasz szynki, wyrzuć ją. Dodaj posiekaną szynkę (z kości z szynki lub dodatkową, jeśli używasz szynki). Wymieszaj i spróbuj zupy pod kątem przypraw, dodając świeży czarny pieprz i dodatkową sól, jeśli to konieczne.
4. Zupa znacznie zgęstnieje, gdy ostygnie, więc jeśli wydaje się zbyt rzadka zaraz po wyjęciu z garnka, daj jej 5-10 minut na ostygnięcie przed podaniem.

Wskazówki dotyczące Instant Pot (40 minut)

1. W przypadku Instant Pot nie trzeba używać wody wymienionej w przepisie.
2. Włącz funkcję "Saute" w Instant Pot i dodaj olej. Gdy Instant Pot wskaże "Hot", dodaj cebulę, seler, marchew i czosnek i gotuj, aż cebula, seler, marchew i czosnek staną się aromatyczne i miękkie, około 3 minut. Wyłącz funkcję "Saute".
3. Dodaj kość szynki lub szynkę, bulion drobiowy, groszek, tymianek, oregano i liście laurowe. Nie dodawać 2 szklanek wody wymienionych dla wersji do gotowania na kuchence. Spowoduje to, że zupa będzie zbyt rzadka.
4. Zamknij i uszczelnij pokrywę, a następnie ustaw Instant Pot na tryb ręczny, wysokie ciśnienie na 15 minut. Gdy czas gotowania dobiegnie końca, przed otwarciem Instant Pot poczekaj 15 minut na naturalne zwolnienie ciśnienia.
5. Wyjąć z zupy kość z szynki lub szynkę i liście laurowe. Wyrzucić liście laurowe. Jeśli używasz kości z szynki, pokrój szynkę i posiekaj, wyrzucając kość. Jeśli używasz szynki, wyrzuć ją. Dodaj posiekaną szynkę (z kości z szynki lub dodatkową, jeśli używasz szynki). Wymieszaj i spróbuj zupy pod kątem przypraw, dodając świeży czarny pieprz i dodatkową sól, jeśli to konieczne.
6. Zupa znacznie zgęstnieje, gdy ostygnie, więc jeśli wydaje się zbyt rzadka zaraz po wyjęciu z garnka, daj jej 5-10 minut na ostygnięcie przed podaniem.

Wskazówki dotyczące wolnowaru (7-8 godzin)

1. W przypadku wolnowaru nie trzeba używać oleju ani wody wymienionych w przepisie.
2. W misce wolnowaru dodać cebulę, seler naciowy, marchew, czosnek, kość szynki lub szynkę, bulion drobiowy, wodę, groszek, tymianek, oregano i liście laurowe. Nie dodawać 2 szklanek wody wymienionych dla wersji do gotowania na kuchence. Spowoduje to, że zupa będzie zbyt rzadka.
3. Przykryj i ustaw wolnowar na niską temperaturę, gotując przez 7-8 godzin lub do momentu, aż groszek będzie miękki.
4. Wyjąć z zupy kość z szynki lub szynkę i liście laurowe. Wyrzucić liście laurowe. Jeśli używasz kości z szynki, pokrój szynkę i posiekaj, wyrzucając kość. Jeśli używasz szynki, wyrzuć ją. Dodaj posiekaną szynkę (z kości z szynki lub dodatkową, jeśli używasz szynki). Wymieszaj i spróbuj zupy pod kątem przypraw, dodając świeży czarny pieprz i dodatkową sól, jeśli to konieczne.
5. Zupa znacznie zgęstnieje, gdy ostygnie, więc jeśli wydaje się zbyt rzadka zaraz po wyjęciu z garnka, daj jej 5-10 minut na ostygnięcie przed podaniem.

Uwagi

• Szynka i bulion drobiowy sprawiają, że zupa może stać się bardzo słona. Upewnij się, że używasz bulionu drobiowego o niskiej lub zerowej zawartości sodu i spróbuj zupy przed dodaniem dodatkowej soli. Nigdy nie muszę dodawać żadnej soli, kiedy ją robię.

• Zupa znacznie zgęstnieje, gdy ostygnie i odpocznie, więc gdy będziesz odgrzewać resztki, może być konieczne dodanie dodatkowej wody lub bulionu drobiowego, aby ją rozrzedzić.
• Aby zamrozić, pozwól zupie ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie przełóż łyżką do szklanych pojemników nadających się do zamrażania. Oznacz etykietą i zamroź na okres do 6 miesięcy.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 209 Tłuszcz całkowity: 7g Tłuszcz nasycony: 2g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 4g Cholesterol: 42mg Sód: 687mg Węglowodany: 18g Błonnik: 6g Cukier: 4g Białko: 20g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.