• มัฟฟินส้มแครนเบอร์รี่โฮลวีต
  • ส่วนผสม
    • การทำมัฟฟินผสม
    • เพื่อบรรจุหีบห่อ ผสมสำหรับเป็นของขวัญ
  • คำแนะนำ
  • หมายเหตุ

ฉันพูดไปแล้วครั้งแล้วครั้งเล่า: ฉันชอบให้ (และรับ) ของขวัญอาหาร ฉันเป็นคนที่ชอบยุ่งวุ่นวายในบ้าน ดังนั้นการหาซื้อของใช้สิ้นเปลืองจึงเป็นสิ่งที่ฉันชอบ ฉันได้รักมัน สนุกกับมัน และมันไม่ได้ทำให้บ้านของฉันเต็มไปด้วยสิ่งที่อาจจะจบลงที่ค่าความนิยมในปีหน้า

มีบางสิ่งที่ดีจริงๆ เกี่ยวกับความไม่ถาวรของของขวัญอาหาร— รอคอยอาหารโปรดของฉันตลอดทั้งปีมามอบให้ฉัน (เช่น มาร์ชแมลโลว์สี่เหลี่ยมเนยถั่วสุดอร่อยที่แม่สามีทำ) เป็นสิ่งที่ช่วยทำให้อาหารเหล่านั้นและฤดูกาลนี้พิเศษมาก!

ด้วย ฉันชื่นชอบของขวัญอาหาร คุณรู้ว่าฉันจะต้องรวมของขวัญบางอย่างไว้ในซีรีส์ Handmade Holiday ของฉันด้วย ฉันสัญญาว่าจะกลับไปหาของขวัญที่ไม่ใช่อาหารในวันพรุ่งนี้ (พร้อมของขวัญสำหรับลูกน้อยในรายการคริสต์มาสของคุณ) แต่โพสต์แฮนด์เมดในวันหยุดวันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งของขวัญที่น่ารัก นั่นคือ โฮลวีต แครนเบอร์รี่ ออเรนจ์ มัฟฟินมิกซ์

หากคุณเพิ่งจะติดตามไอเดียของขวัญทำมือในสัปดาห์นี้ ให้ฉันติดตามคุณนะ! Melissa เพื่อนรักของฉัน (จาก Bless This Mess) และฉันกำลังจัดปาร์ตี้ของขวัญทำมือสุดเจ๋งในสัปดาห์นี้ เรากำลังแสดงไอเดียของขวัญทำมือที่เรียบง่ายและรอบคอบ 10 ไอเดียที่คนที่คุณรักจะมีความสุขสุดๆ ในปีนี้

จนถึงตอนนี้ ฉันได้แสดงให้คุณเห็นถึงวิธีทำผ้าพันคอผ้าห่มแบบไม่ต้องเย็บและสีดำสไปซี่แบล็คแล้ว ซุปถั่วในขวด เมลิสซามอบ Painted Sharpie ให้กับเราแก้วและเทียนขี้ผึ้ง DIY ง่ายๆ วันนี้เธอจะมาสาธิตวิธีการทำลิปบาล์มขี้ผึ้งโฮมเมดให้คุณดู อย่าลืมไปที่นั่นเพื่อตรวจสอบ แล้วกลับมาที่นี่เพื่อคุยเรื่องมัฟฟินกัน!

ฉันชอบไอเดียทำมัฟฟินผสม (โดยเฉพาะขนมเพื่อสุขภาพ) สำหรับปีใหม่ มัฟฟินเหล่านี้เป็นธัญพืชไม่ขัดสีจากธรรมชาติทั้งหมด และมีน้ำตาลต่ำกว่ามัฟฟินที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง!

ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันทำส่วนผสมและบรรจุหีบห่อเพื่อเป็นของขวัญได้อย่างไร น่าสังเกตว่าส่วนผสมนี้ยอดเยี่ยมมากที่ควรมีในครัวของคุณเอง! แต่งหน้าเป็นกลุ่ม (มีหรือไม่มีแครนเบอร์รี่และเปลือกส้ม) และคุณสามารถเปลี่ยนจากศูนย์เป็นมัฟฟินได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีทุกครั้งที่คุณต้องการ ส่วนผสมแบบ "ต้นแบบ" สามารถเพิ่มเข้ากับอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เช่น บลูเบอร์รี่ ถั่ว กล้วย ช็อกโกแลตชิป โอ้พระเจ้า!

สารบัญ

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมและอุปกรณ์

ในการทำมัฟฟินผสมสี่ชุด คุณจะต้อง:

• แป้งโฮลวีตขาว 8 ถ้วย (I รัก King Arthur)
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลเทอร์บินาโดก็ได้)
• ผงฟู 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง 2 ถ้วย (มองหาแบบไม่มีน้ำตาลหรือน้ำตาลต่ำถ้าคุณสามารถหาได้)
• ผิวส้มแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ (Spice Islands ขายหนึ่งอัน)

Protip อย่างเต็มที่

คุณอาจอยากลองปอกเปลือกส้มสดลงไปในส่วนผสมของคุณ แต่เนื่องจากเปลือกส้มนั้นไม่ได้ถูกเก็บรักษาไว้ จึงอาจทำให้ส่วนผสมนั้นเหม็นหืนเมื่อเวลาผ่านไป ร้านขายของชำใหญ่ๆ ส่วนใหญ่จะมีผิวส้มแห้งวางขายตามทางเดินสมุนไพรและเครื่องเทศ

ในการห่อส่วนผสมมัฟฟินเหมือนฉัน คุณจะต้องมี:

ขั้นตอนที่ 2: ผสมให้เข้ากัน

ดึง ออกจากชามผสมที่ใหญ่ที่สุดของคุณแล้วรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับผสมมัฟฟิน คนให้เข้ากันดี (แครนเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะตกลงไปที่ด้านล่างของส่วนผสม)

ขั้นตอนที่ 3: เติมถุง

ตัดสามอันดับแรกออก นิ้วของถุงกระดาษสีน้ำตาล (มันมากเกินไป!) แล้วตักส่วนผสมสองถ้วยลงในแต่ละถุง

ขั้นตอนที่ 4: ปิดและติดป้ายกำกับ

พับด้านบนของกระเป๋าสองครั้ง จากนั้นเย็บปิด พิมพ์ฉลาก (ซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรี) ลงบนกระดาษการ์ด จากนั้นตัดออกแล้วเจาะรูตรงจุดที่ทำเครื่องหมายไว้บนฉลาก

เจาะรูสองรูเข้าไป ด้านบนของถุง จากนั้นจึงร้อยริบบิ้นหรือเกลียวผ่านรูในถุงและรูบนฉลาก ผูกโบว์สวยๆ

ในกรณีที่คุณต้องการออกแบบและพิมพ์ฉลากของคุณเองคำแนะนำ:

มัฟฟินส้มผสมแครนเบอร์รี่โฮลวีต

ทำมินิมัฟฟิน 24 ชิ้นหรือมัฟฟินปกติ 12 ชิ้น

ผสมกัน มัฟฟินผสมกับไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟอง น้ำ 1 ถ้วย น้ำส้ม หรือนม และเนยละลายหรือน้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย เติมถ้วยมัฟฟินที่ทาน้ำมันไว้ 2/3 ที่เต็มไปด้วยส่วนผสม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F เป็นเวลา 8-10 นาที (มินิมัฟฟิน) หรือ 12-15 นาที (มัฟฟินธรรมดา) จนกระทั่งด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันที่แทงไว้ตรงกลางจะออกมาสะอาด

ขั้นตอนที่ 5 : ให้ของขวัญ!

มอบมัฟฟินมิกซ์ของคุณให้กับคนที่คุณรักสุดซึ้ง! แต่ละชุดจะทำมัฟฟินขนาดเล็กได้ 24 ชิ้นหรือมัฟฟินขนาดปกติ 12 ชิ้น (หรือถ้าคุณมีพิมพ์มัฟฟินขนาดมหึมาที่น่าทึ่งชิ้นใดชิ้นหนึ่ง ซึ่งในจำนวนนั้นจะมีทารก 4-6 ชิ้น)

ส่วนผสมนี้จะเก็บไว้อย่างไม่มีกำหนด แต่ถ้าผู้รับของขวัญของคุณ กำลังจะเก็บมันไว้รอบๆ ห้องครัวนานกว่าหกสัปดาห์หรือประมาณนั้น ฉันแนะนำให้ย้ายมันใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดหรือถุงซิปเพื่อช่วยรักษาความสดใหม่

งานฝีมือวันหยุดปี 2015 ดำเนินต่อไป พรุ่งนี้มาพร้อมกับของขวัญอัพไซเคิลสวยๆ สำหรับนักเก็ตตัวน้อยที่อยู่ในลิสต์ของคุณ! เจอกันพรุ่งนี้

มัฟฟินส้มแครนเบอร์รี่โฮลวีต

มอบมัฟฟินแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นของขวัญด้วยสูตรมัฟฟินผสมส้มแครนเบอร์รี่โฮลวีทและแบบฝึกหัด มาพร้อมกับกพิมพ์ฉลากฟรี!

ส่วนผสม

การทำมัฟฟินผสม

• แป้งโฮลวีตขาว 8 ถ้วย (I love King Arthur)
• 2 /น้ำตาล 3 ถ้วย (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลเทอร์บินาโดก็ได้)
• ผงฟู 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา 11
• แครนเบอร์รี่แห้ง 2 ถ้วย (หากหาเจอ ลองมองหาแบบไม่มีน้ำตาลหรือน้ำตาลต่ำ)
• ผิวส้มแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ (Spice Islands ขายหนึ่งอัน)

เพื่อบรรจุหีบห่อ ผสมสำหรับเป็นของขวัญ

• ถุงกระดาษสีน้ำตาล 4 ถุง (แบบนี้)
• กรรไกร
• เครื่องเย็บและลวดเย็บ
• เจาะรู
• กระดาษการ์ดและเครื่องพิมพ์
• ป้าย PDF (ดาวน์โหลดทันที)
• เชือกหรือริบบิ้น

คำแนะนำ

1. ดึงที่ใหญ่ที่สุดของคุณออกมา ชามผสม และผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับผสมมัฟฟิน คนให้เข้ากันดี (แครนเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะตกลงไปที่ด้านล่างของส่วนผสม)
2. ตัดถุงกระดาษสีน้ำตาลประมาณสามนิ้วบนสุดออก (มันมากเกินไป!) แล้วตักสองใบออกมา ซ้อนถ้วยส่วนผสมลงในแต่ละถุง
3. พับด้านบนของถุงสองครั้ง จากนั้นเย็บปิด พิมพ์ฉลาก (ซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรี) ลงบนกระดาษการ์ด จากนั้นตัดออกแล้วเจาะรูตรงจุดที่ทำเครื่องหมายไว้บนฉลาก
4. เจาะสองรูที่ด้านบนของถุง จากนั้นจึงร้อยด้าย ริบบิ้นหรือเกลียวผ่านรูในถุงและรูในฉลาก ผูกโบว์สวยๆ
5. มอบมัฟฟินผสมให้กับคนที่คุณรักสุดซึ้ง!

หมายเหตุ

• แต่ละชุดจะทำมินิมัฟฟินได้ 24 ชิ้น หรือมัฟฟินขนาดปกติ 12 ชิ้น (หรือถ้าคุณมีกระป๋องมัฟฟินขนาดมหึมาที่น่าทึ่ง สัก 4-6 ชิ้นในจำนวนนั้น)
• ทำมัฟฟิน: ผสมมัฟฟินผสมเข้ากับไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟอง น้ำ 1 ถ้วย น้ำส้ม หรือนม และเนยละลายหรือน้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย เติมถ้วยมัฟฟินที่ทาน้ำมันไว้ 2/3 ที่เต็มไปด้วยส่วนผสม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F เป็นเวลา 8-10 นาที (มินิมัฟฟิน) หรือ 12-15 นาที (มัฟฟินธรรมดา) จนกระทั่งด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง และไม้จิ้มฟันที่แทงไว้ตรงกลางจะออกมาสะอาด
• คุณอาจจะ ลองขูดเปลือกส้มสดๆ ลงไปในส่วนผสมของคุณ แต่เนื่องจากเปลือกส้มนั้นไม่ได้ถูกเก็บรักษาไว้ มันอาจทำให้ส่วนผสมนั้นเหม็นหืนเมื่อเวลาผ่านไป ร้านขายของชำใหญ่ๆ ส่วนใหญ่จะมีผิวส้มแห้งวางขายตามทางเดินสมุนไพรและเครื่องเทศ
• ส่วนผสมนี้จะเก็บไว้ได้อย่างไม่มีกำหนด แต่ถ้าผู้รับของขวัญจะเก็บไว้รอบๆ ห้องครัวนานกว่าหกสัปดาห์หรือมากกว่านั้น ฉันจะ แนะนำให้เก็บไว้ในขวดโหลที่มีฝาปิดหรือถุงซิปด้านบนเพื่อช่วยรักษาความสด