• กระท่อมโฮลวีต แพนเค้กชีสพร้อมน้ำเชื่อมเจียเบอร์รี่ผสม
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:
• น้ำเชื่อมเจียเบอร์รี่ผสม
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
    • • • โภชนาการข้อมูล:
  • แพนเค้กแบบบางหรือแบบหนา?

ยกมือขึ้นหากคุณไม่ชอบแพนเค้ก

ฉันหวังว่าจะไม่มีใครยกมือขึ้นเลย ฉันหมายถึงอย่างจริงจังใครไม่ชอบแพนเค้ก?

ตัวเค้กทำจากธัญพืชไม่ขัดสี ไข่ขาว กรีกโยเกิร์ต และคอทเทจชีส ไข่ขาว กรีกโยเกิร์ต และคอทเทจชีสแทบจะสังเกตไม่เห็นหลังปรุงเสร็จ แต่ให้เติมไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเข้าไปอีกเล็กน้อย แพนเค้กเหล่านี้ชิ้นใหญ่ ฟูและเป็นทุกอย่างที่ฉันชอบเกี่ยวกับอาหารเช้าวันอาทิตย์ ไม่ใช่แฟนของแพนเค้กหนา ๆ เหรอ? ลองดูสูตรของฉันสำหรับ Johnston Finnish Pancakes สิ่งเหล่านั้นจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้คนที่อยู่ด้านบางของรั้วแพนเค้ก แม้ว่าฉันต้องบอกว่าแพนเค้กเหล่านี้อาจทำให้คนรักแพนเค้กผอมบางในบ้านเราเปลี่ยนไปได้ (*coughBabyfacecough*)

กระท่อมโฮลวีต แพนเค้กชีสพร้อมน้ำเชื่อมเจียเบอร์รี่ผสม

แพนเค้กฟูๆ พวกนี้หลอกได้แม้กระทั่งคนที่เกลียดธัญพืชไม่ขัดสีที่สุด เบบี้เฟซกัดพวกมันไปหนึ่งคำแล้วถามว่า "พวกนี้มีแป้งสาลีอยู่ด้วยหรือเปล่า?" ใช่ แน่นอน!

ส่วนผสม

• แป้งขนมปังโฮลวีต 1 1/4 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
• กระท่อม 1 ถ้วยชีส
• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
• ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาว 1 ถ้วย (ไข่ 8 ฟอง)
• 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• สเปรย์ทำอาหาร

วิธีใช้

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งขนมปังเข้าด้วยกัน ผงฟู อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ ทำหลุมตรงกลางส่วนผสม แล้วใส่คอทเทจชีส โยเกิร์ต ซอสแอปเปิ้ล ไข่ขาว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะหรือกระทะเคลือบ nonstick ด้วยไฟอ่อนปานกลาง เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหารและช้อนแป้งลงไปตรงกลาง ปรุงจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลและมีฟองลอยขึ้นสู่ผิวประมาณ 4 นาที กลับด้านและปรุงต่ออีก 1-2 นาที เก็บความอบอุ่นในเตาอบขณะปรุงแพนเค้กที่เหลือ

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 317 ไขมันทั้งหมด : ไขมันอิ่มตัว 3 ก.: ไขมันทรานส์ 1 ก.: ไขมันไม่อิ่มตัว 0 ก.: คอเลสเตอรอล 1 ก.: 11 มก. โซเดียม: 624 มก. คาร์โบไฮเดรต: 50 ก. เส้นใย: 2 ก. น้ำตาล: 19 ก. โปรตีน: 20 ก.

อย่างครบถ้วน เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีมีประโยชน์มากกว่านั้นอีกมาก ไม่ใช่เพียงตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้คุณค่าแก่คุณ

ฉันเลือกแต่งหน้าแพนเค้กด้วยน้ำเชื่อมมิกซ์เบอร์รี่ผสมง่ายๆ ที่ฉันข้นขึ้นโดยใช้เมล็ดเจีย ฉันรู้ว่าเมล็ดเจียยังมีอยู่บ้างสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณสามารถหาได้ ก็รีบซื้อมา! เมล็ดเชียแทบไม่มีรสชาติเลย แต่เพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณมหาศาลให้กับทุกเมล็ด นอกจากนี้ ในกรณีนี้ เมล็ดเชียยังทำหน้าที่ช่วยทำให้น้ำเชื่อมข้นขึ้นด้วย น้ำเชื่อมผลไม้ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลเต็มถ้วย

น้ำเชื่อมเจียเบอร์รี่ผสม

น้ำเชื่อมที่มีรสหวานเล็กน้อยนี้ใช้รับประทานบนแพนเค้กได้ดี แต่จะทำให้เป็น โยเกิร์ตหรือไอศกรีมราดหน้าก็สุดยอดเช่นกัน หากผลเบอร์รี่ของคุณมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ ให้ลองเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสัก 2-3 ช้อนโต๊ะจนกระทั่งได้ความหวานตามที่คุณต้องการ

ส่วนผสม

• เบอร์รี่รวมแช่แข็ง 10 ออนซ์ (ประมาณ 3 ถ้วย)
• น้ำ 1 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา

วิธีใช้

1. ในกระทะขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที หรือจนน้ำเชื่อมข้น ใช้ที่บดมันฝรั่งหรือส้อมบดผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่กว่า นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง

โภชนาการข้อมูล:

ปริมาณต่อการเสิร์ฟ: แคลอรี่: 68 ไขมันทั้งหมด: 1 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 0 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 1 กรัม คอเลสเตอรอล: 0มก. โซเดียม: 4มก. คาร์โบไฮเดรต: 15ก. ไฟเบอร์: 3ก. น้ำตาล: 11ก. โปรตีน: 1ก.

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้คุณค่าแก่คุณ

แพนเค้กแบบบางหรือแบบหนา?