Kendra Monosi- ชาขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
- และดูรายการโปรดของผู้อ่านเหล่านี้สิ!
- การดื่มชาขิงทุกวันปลอดภัยหรือไม่?
- เอาล่ะ มาพูดถึงชาขิงที่ทำไว้กันดีกว่า ด้วยขิงสด
- ฉันควรชงชาขิงทีละถ้วยหรือชาขิงเต็มหม้อดี?
- สอนวิธีชงชาขิงสดให้ฉันหน่อย !
- ฉันจะรักษาน้ำผึ้งดิบไว้ได้อย่างไร อุ่นชาเหรอ?
- ฉันควรเติมอะไรลงในชาขิง
- ทำชาขิงด้วยถุงชาไม่ได้เหรอ?
- แล้วการใช้รากขิงแห้งล่ะ?
- ขิงแช่แข็งได้ไหม
- คุณต้องการขิงมากแค่ไหน?
- คุณแช่ชาขิงสดไว้นานแค่ไหน
- ฉันจะอุ่นขิงได้อย่างไรชา?
- สูตรชาขิงสด
- อยากได้วิธีรักษาที่บ้านแบบนี้อีกไหม?
ชาขิงดีๆ สักหม้อถือเป็นความสุขที่เรียบง่ายที่สุด (และดีต่อสุขภาพที่สุด!) ในชีวิต พิธีชงชาขิงโดยทั่วไปของคุณอาจเริ่มต้นด้วยการหย่อนชาลงในแก้วน้ำร้อน แต่เราต้องการช่วยให้คุณยกระดับชาขิงของคุณขึ้นไปอีกระดับ! เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการชงชาขิงตั้งแต่เริ่มต้น โดยใช้ขิงสด แช่แข็ง หรือแห้งเพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด
คุณคงรู้อยู่แล้วว่าขิงเป็นหนึ่งใน สมุนไพรที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณได้ นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์เพิ่มเติมคือความอร่อยสุด ๆ หาง่ายและทำง่ายอีกด้วย ถ้าชีวิตคุณไม่มีขิง ต้องเติมตอนนี้! เราจะแสดงวิธีการให้คุณดู
ชาขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ขิงอยู่ในคลังแสงของผู้ประกอบวิชาชีพเวชกรรมมานานนับพันปี แต่สำหรับผู้ที่ต้องการหลักฐานขาวดำ วิทยาศาสตร์ยังได้พิสูจน์สิ่งที่แพทย์พื้นบ้านรู้อยู่แล้ว ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ และยังเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง ต่อต้านจุลินทรีย์ และผู้ควบคุมหน้าท้องอีกด้วย
ต่อไปนี้เป็นเพียงเหตุผลบางประการที่คุณอาจต้องการชงชาขิงสดเป็นประจำในกิจวัตรประจำวันของคุณ:
- ขิงเป็นที่รู้จักในฐานะวิธีทั่วไปในการบรรเทาอาการท้องไส้ปั่นป่วน เช่น อาการเมารถ หรือการตั้งครรภ์ เช่น อาหารไม่ย่อยหรือคลื่นไส้ หลายๆ คนแนะนำให้รับประทานขิงเป็นประจำเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
- นั่นเองทั้งหมดรวมอยู่ในที่เดียว
- Golden Milk Mix ส่วนผสมของ Golden Milk ของเราทำให้ลาเต้อุ่นอร่อยได้ เก็บไว้ใช้เองหรือมอบขวดโหลเป็นของขวัญ
และดูรายการโปรดของผู้อ่านเหล่านี้สิ!
- ชาชัย. มอบชาสักแก้วเป็นของขวัญ (ให้กับตัวคุณเองหรือผู้อื่น) ด้วยส่วนผสมชัยโฮมเมดของเรา
- ลิมอนเชลโล เหล้าเลมอนนี้มีรสหวาน เปรี้ยว และดื่มเหล้า เราจะแสดงวิธีทำใน 3 ขั้นตอนง่ายๆ
- ซอสเผ็ด ต้องการโปรเจ็กต์ครัวที่สนุก (และอร่อย) ใช่ไหม? ลองทำซอสเผ็ดของคุณเอง!
- เหล้ารัมเนยร้อน ค็อกเทลนี้เป็นค็อกเทลคลาสสิกสำหรับเทศกาลวันหยุดด้วยเหตุผลที่มีรสหวาน เนื้อครีม และความอบอุ่น
- วิธีทำสปาเก็ตตี้สควอช ไม่ต้องทำเส้นสปาเก็ตตี้สควอชเละๆ อีกต่อไป! เราจะสอนวิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดใหญ่ๆ สามประการที่คนส่วนใหญ่ทำกับสควอชนี้
- ไวน์สตรอเบอร์รี่ การทำไวน์ด้วยตัวเองเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าตกใจ! เราใช้สตรอเบอร์รี่ที่นี่ แต่คุณสามารถใช้วิธีนี้กับผลไม้ได้เกือบทุกชนิด
แถมยังหาง่าย เตรียมง่าย และราคาไม่แพงอีกด้วย
การดื่มชาขิงทุกวันปลอดภัยหรือไม่?
สำหรับคนส่วนใหญ่ การดื่มชาขิงทุกวันถือว่าปลอดภัย แต่หากคุณจะต้องบริโภคในปริมาณมากทุกวัน ก็ควรตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ยาใดๆ อยู่) เพื่อตรวจสอบซ้ำอีกครั้ง
เอาล่ะ มาพูดถึงชาขิงที่ทำไว้กันดีกว่า ด้วยขิงสด
วิธีที่ฉันชอบในการทำชาขิง—และวิธีที่เราจะพูดถึงในวันนี้—คือการต้มจากรากขิงสดหรือแช่แข็ง ฉันซื้อรากขิงสดจากแผนกผลิตผลในร้านขายของชำทั่วไป ฉันอยากจะปลูกมันเอง แต่อนิจจา เว้นแต่ว่าจู่ๆ รัฐอินเดียนาตอนใต้จะกลายเป็นเขตร้อน (หรือฉันมีเรือนกระจก) นั่นจะไม่เกิดขึ้น!
ฉันซื้อรากขิงจำนวนมาก จากนั้น แช่แข็งมัน ฉันแค่ใส่รากทั้งหมดลงในภาชนะแก้วเก็บอาหารขนาดใหญ่แล้วนำออกมาตามต้องการ ไม่จำเป็นต้องละลายรากขิงจริงๆ แค่วางไว้บนเคาน์เตอร์ก็พอประมาณห้านาที จากนั้นคุณจะสามารถเฉือนมันได้อย่างง่ายดายด้วยมีดคมๆ
ฉันควรชงชาขิงทีละถ้วยหรือชาขิงเต็มหม้อดี?
ฉันจะสอนวิธีชงชาขิงสดเต็มหม้อ ตามทฤษฎีแล้ว คุณสามารถลดขนาดให้เหลือเพียงถ้วยเดียวได้ แต่ฉันขอแนะนำให้คุณทำหม้อเต็มในแต่ละครั้ง ทำไม เพื่อที่จะได้ชารักษาโรค คุณจะต้องแช่ชาเป็นเวลานาน (จริงๆ แล้วฉันทำข้ามคืนบ่อยๆ) ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะทำทีละถ้วย นอกจากนี้เพื่อประโยชน์ทางยา คุณยังต้องดื่มให้เพียงพอในแต่ละวันอีกด้วย หากคุณเพียงแค่ชอบรสชาติและความสะดวกสบายของชาขิงสักแก้ว ก็ลองทำชาขิงแบบถุงหรือลูกชาแล้วชงเป็นถ้วยเดียวได้เลย
สอนวิธีชงชาขิงสดให้ฉันหน่อย !
ขั้นตอนที่ 1: ต้มน้ำ
ขั้นแรก ตั้งน้ำให้เดือด ฉันทำน้ำประมาณ 1 ควอร์ตครึ่งในกาน้ำชาในแต่ละครั้ง ฉันแนะนำให้กรองน้ำและแนะนำให้นำไปต้มจนเดือด เราใช้ (และชอบมาก) กาต้มน้ำไฟฟ้านี้ เครื่องนี้จอดอยู่ข้างเครื่องกรองน้ำ Berkey ในห้องครัวของเราเพื่อการชงชาอย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมขิง
ขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้หั่นขิงเป็นชิ้นๆ สำหรับน้ำทุกๆ ควอร์ต ฉันใช้ขิงสับประมาณ 1/2 ถ้วยตวง ซึ่งก็ใกล้เคียงกับขิงประมาณ 3/4 ถ้วยตวงกาน้ำชาเต็ม นี่เป็นขิงจำนวนมากและทำให้ได้ชาที่เข้มข้นและเผ็ดมาก แน่นอนว่าคุณอาจใช้ขิงเพื่อลิ้มรสไม่มากก็น้อย แต่ฉันชอบชาขิงที่เข้มข้นมาก!
ฉันไม่ปอกขิง แต่ คุณสามารถทำได้ถ้าคุณต้องการ แต่ฉันแค่หั่นมันออกจากรากเป็นบางๆ แล้วสับหยาบๆ คุณยังสามารถใช้ขิงขูดก็ได้หากต้องการ แต่ฉันพบว่าจะต้องยุ่งยากมากหากการสับแบบหยาบใช้ได้ผลดี!
ขั้นตอนที่ 3: เริ่มการตุ๋น
เติมขิงลงในหม้อชา และเทน้ำเดือดลงไป ในภาพเหล่านี้ ฉันใช้กาน้ำชา RIKLIG/ริกลิก (ขนาดใหญ่) จากอิเกีย มันมาพร้อมกับที่กรองซึ่งฉันใช้บางครั้ง แต่บ่อยกว่านั้นคือปล่อยให้ขิงแช่เย็น แล้วกรองเมื่อถึงเวลาดื่ม
Protip เต็มเปี่ยม
เพราะว่า ขิงเป็นเหง้า บางคนชอบเคี่ยวขิงในน้ำบนเตาตั้งไฟสักพักแทนที่จะแช่เฉยๆ โดยทั่วไปแล้วประมาณ 20-30 นาทีก็จะช่วยได้ ไม่ว่าจะใช้วิธีใดได้ผล!
ฉันชอบกาน้ำชานี้ แต่จริงๆ แล้ว ฉันไม่ได้ใช้มันกับชาขิงบ่อยนัก (ฉันแค่ต้องการบางอย่างที่มองเห็นได้ เพื่อที่ฉันจะได้แสดงขั้นตอนของฉันที่นี่) ฉันมักจะใช้ที่กดเฟรนช์เพรสสแตนเลสขนาดใหญ่หุ้มฉนวนนี้สำหรับชาขิงทุกวัน
เพราะเหตุใด เพราะเมื่อชาเดือดแล้ว ผมจึงแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และสแตนเลสหุ้มฉนวนช่วยให้ชาอุ่นได้นานกว่ามากแก้ว
การ "อุ่นชา" ทั้งหมดนี้มักจะเป็นเรื่องที่สงสัย เพราะจริงๆ แล้วฉันชอบปล่อยให้ชาอุ่นข้ามคืน แล้วอุ่นในตอนเช้า เนื่องจากขิงเป็นรากที่แข็ง จึงสามารถได้รับประโยชน์อย่างแท้จริงจากการใช้เวลานานในการนำสารประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านั้นออกไปในชา แถมยังรสชาติดีขึ้นอีกด้วย! ฉันเพิ่งติดนิสัยชอบชงชาขิงก่อนนอนทุกคืน
ขั้นตอนที่ 4: อุ่นเครื่อง (หากจำเป็น) และเพลิดเพลิน!
แค่นั้นแหละ! หากชายังอุ่นอยู่ ฉันจะผสมน้ำผึ้งดิบในท้องถิ่นเพื่อลิ้มรส กรอง (ไม่ว่าจะใช้ที่กดแบบฝรั่งเศสหรือที่กรองชา) แล้วดื่มได้เลย!
หากจำเป็นต้องอุ่นชาอีกครั้ง ฉันแค่กรองมันลงในกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ จนอุ่นพอที่จะละลายน้ำผึ้ง ความร้อนสูงฆ่าสารประกอบที่เป็นประโยชน์ในน้ำผึ้งดิบไปมาก ดังนั้นคุณคงไม่อยากผสมกับชาที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 110°F หรอก
ฉันจะรักษาน้ำผึ้งดิบไว้ได้อย่างไร อุ่นชาเหรอ?
ฉันมักจะพกชาติดตัวไปทุกที่โดยเทลงในขวดสแตนเลสหุ้มฉนวนนี้ ขวดเหล่านี้ช่วยให้ชาของฉันร้อนสุด ๆ ! ฉันยังมีแก้วมัคสำหรับเดินทาง (ที่เข้ากัน!) สำหรับใส่ชาเพื่อจิบในรถหรือที่ออฟฟิศ
ฉันควรเติมอะไรลงในชาขิง
ฉันคิดว่าชาขิงเหมาะกับน้ำผึ้งดิบเพียงเล็กน้อย แต่ถ้าคุณต้องการผสมให้เข้ากัน คุณสามารถลอง:
- เติมน้ำมะนาวเพื่อชาผลไม้ที่อร่อยยิ่งขึ้น
- ทำชาขิงโดยเพิ่มขิงในสูตรไชของเรา
- เติมซินนามอนสติ๊กสักหนึ่งหรือสองแท่งในการชงเพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ทางยาและรสชาติที่ยอดเยี่ยม .
ทำชาขิงด้วยถุงชาไม่ได้เหรอ?
พวกคุณส่วนใหญ่คงคุ้นเคยกับการชงชาจากถุงชา สะดวก ง่าย และเข้าถึงได้ เมื่อฉันเดินทาง ฉันมักจะพกชาขิงสองสามถุงติดตัวขึ้นเครื่องเพื่อชงอย่างรวดเร็ว (เคล็ดลับคือ คุณสามารถขอน้ำร้อนสักแก้วบนเครื่องบินแล้วชงชาเองได้)3
อย่างที่กล่าวไปแล้ว การชงชาขิงจากถุงไม่ได้ให้ประโยชน์ทางยามากที่สุด ก่อนอื่นเลย ปริมาณสมุนไพรที่แท้จริงในแต่ละถุงนั้นน้อยมาก (เล็กมาก!) คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าขิงอายุเท่าไหร่หรือมีองค์ประกอบอะไรบ้าง (ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพ) นอกจากนี้ โดยทั่วไปแล้ว การชงสมุนไพรในถุงชาสามารถจำกัดปริมาณสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่ปล่อยออกมาได้ นักสมุนไพรส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าการปล่อยสมุนไพรให้ "แช่ฟรี" เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสกัดคุณสมบัติทางยาให้ได้มากที่สุด ฉันชอบคิดว่ามันเป็นการมอบฟลอร์เต้นรำที่ใหญ่ที่สุดให้กับสมุนไพรของฉัน!
แล้วการใช้รากขิงแห้งล่ะ?
ระดับต่อไปคือการซื้อรากขิงแห้งจำนวนมากและชงโดยใช้กาน้ำชาหรือลูกชา เช่นเดียวกับถุงชา ลูกชาจะจำกัด "การเต้นรำของขิง"พื้น” แต่มีอันใหญ่ๆ สวยๆ อยู่บ้างซึ่งดีกว่าแบบถุงมาก
ประโยชน์ของการใช้ขิงแห้งคือควบคุมคุณภาพและการเก็บรักษาได้ (แนะนำให้เก็บไว้ในที่ร่ม) พื้นที่เย็นและมืด) คุณสามารถควบคุมปริมาณการชงในคราวเดียวได้ และสิ่งที่ดีที่สุดคือเบียร์ไม่เน่าเสีย อย่างที่กล่าวไว้ เกือบจะเป็นกฎสากลที่ว่าสมุนไพรแห้งไม่ได้มีประสิทธิภาพเท่ากับสมุนไพรสด ดังนั้นโปรดจำไว้เสมอ!
หากคุณต้องการไปเส้นทางนี้ ฉันแนะนำให้ซื้อผลไม้ออร์แกนิกที่หั่นแล้วร่อนแล้ว (มักเรียกสั้น ๆ ว่า “C/S”) รากขิง ฉันชอบอันนี้จาก Starwest Botanicals มาก
ขิงแช่แข็งได้ไหม
ทำได้แน่นอน! ที่จริงแล้ว ฉันมักจะตุนรากขิงสดเพื่อแช่แข็งทุกๆ สองสามเดือน ฉันแค่ติดของทั้งหมดลงในขวดแก้วหรือภาชนะช่องแช่แข็งแก้วในช่องแช่แข็ง เพียงปล่อยให้มันนั่งบนเคาน์เตอร์ประมาณห้านาทีก่อนที่จะหั่น
คุณต้องการขิงมากแค่ไหน?
ฉันใช้ขิงสับประมาณ 1/2 ถ้วยตวงต่อน้ำทุกๆ ควอร์ต โดยปกติแล้วจะเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ถึง 3 นิ้วจากเหง้าขิง
คุณแช่ชาขิงสดไว้นานแค่ไหน
เพื่อให้ได้รสชาติและคุณประโยชน์ทางยามากมาย ฉันแนะนำให้ปล่อยให้ขิงสดลอยไปมาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณทำได้ดีที่สุด คุณสามารถปล่อยให้มันเข้มข้นตลอดทั้งคืนเพื่อดื่มชาเพื่อสุขภาพที่อร่อยพร้อมเครื่องเทศมากมาย
ฉันจะอุ่นขิงได้อย่างไรชา?
คุณอาจรู้สึกอยากใช้ไมโครเวฟ แต่อย่าทำ! ไมโครเวฟอาจทำให้ชาร้อนมากเกินไปได้ง่ายมาก ร้อนเกินไปและคุณจะฆ่าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในน้ำผึ้งดิบ ซึ่งหมายความว่าคุณจะสูญเสียประโยชน์มากมาย ให้อุ่นมันในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพียงพอที่จะละลายน้ำผึ้งแทน
เอาล่ะ! ตอนนี้คุณรู้สูตรที่ไม่ซับซ้อนสำหรับชาขิงที่สมบูรณ์แบบของฉันแล้ว สนุกได้เลย!
ไปยังเนื้อหาต่อ
สูตรชาขิงสด
ผลผลิต: 1 ควอร์ต เวลาเตรียม: 5 นาที เวลาเพิ่มเติม: 1 ชั่วโมง เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาทีชาขิงดีๆ สักหม้อเป็นหนึ่งในความสุขที่เรียบง่ายที่สุด (และดีต่อสุขภาพที่สุด!) ในชีวิต ต่อไปนี้เป็นวิธีทำหม้อที่สมบูรณ์แบบจากรากขิงสดหรือแช่แข็ง ซึ่งได้ผลทุกครั้ง
ส่วนผสม
- ขิงสด 1/2 ถ้วยที่ไม่ปอกเปลือก สับหยาบ
- น้ำเดือด 1 ควอร์ต
- น้ำผึ้ง เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- เติมขิงลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดลงบนขิง ปิดฝาและปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแต่อาจข้ามคืนได้
- กรอง เติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง แล้วรับประทานได้เลย
หมายเหตุ
9
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 4 หนึ่งหน่วยบริโภค: 8 fl. ออนซ์จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 26 ไขมันทั้งหมด: 0 ก. ไขมันอิ่มตัว: 0 ก. ไขมันทรานส์: 0 ก. ไขมันไม่อิ่มตัว: 0 ก. คอเลสเตอรอล: 0 มก. โซเดียม: 11 มก. คาร์โบไฮเดรต: 6 ก. ไฟเบอร์: 0 ก. น้ำตาล: โปรตีน 5 ก. : 0g
ที่ Wholefully เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ
© Cassie Johnston อาหาร: ทั่วไป / หมวดหมู่: เครื่องดื่ม
อยากได้วิธีรักษาที่บ้านแบบนี้อีกไหม?
- ถูกล้ามเนื้อร้อนและเย็น การถูกล้ามเนื้อแบบทำเองนี้จะช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยหลังออกกำลังกาย
- ลาเวนเดอร์ฮันนี่เบิร์นบาล์ม น้ำผึ้งเป็นวิธีการรักษาแผลไหม้ที่บ้านได้ดีที่สุด และมีคุณสมบัติเด่นมากในยาหม่องนี้
- เจลทำความสะอาดมือแบบ DIY แม้ว่าน้ำและสบู่เก่าๆ จะทดแทนน้ำและสบู่ดีๆ ไม่ได้ก็ตาม การล้างมือ เจลทำความสะอาดแบบโฮมเมดนี้สามารถช่วยคุณได้ในเวลาที่คุณไม่มีอ่างล้างจานอยู่ใกล้ๆ
- โลชั่นฮีลลิ่งคาเลนดูลา การล้างมือบ่อยๆ หรืออากาศเย็นในฤดูหนาวสามารถส่งผลเสียต่อผิวของคุณได้ โลชั่น DIY นี้จะช่วยให้ผิวของคุณชุ่มชื้นและผ่อนคลาย
- วิธีแก้ไขบ้าน สำหรับวิธีรักษาที่บ้านอื่นๆ มากกว่า 20 รายการ โปรดดูการปัดเศษหน้าของเรา