• ไข่ปีศาจฮัมมัส
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

ฉันเป็นลูกคนสุดท้องในบรรดาพี่น้องสี่คน เราทุกคนแต่งงานกับลูกๆ ดังนั้น ถ้าคุณลองคำนวณดู คุณจะพบว่ากิจกรรมครอบครัวของเราค่อนข้างยุ่งวุ่นวาย และเราทุกคนก็หมกมุ่นอยู่กับอาหาร ทั้งหมด. ล่าสุด. หนึ่ง.

มีคนรู้จักพี่สาวคนโตของฉันมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อโทรหาบ้านพ่อแม่ของฉันระหว่างขับรถไปสองชั่วโมงเพื่อดูว่าเรากำลังกินอะไรอยู่ เพราะว่าเธอรู้ไหม เธอต้องการบางอย่าง เพื่อจูงใจเธอขณะเดินทางข้ามรัฐ เราดำเนินชีวิตไปตามนั้น

ดังนั้น เมื่อคุณจัดคนที่คลั่งไคล้อาหารจำนวนมากไว้ในห้อง สิ่งต่างๆ อาจยุ่งยากเล็กน้อยเมื่อรายการโปรดของครอบครัวออกมา ไม่ต้องจับนักโทษ ออกไปให้หมด คุณงีบหลับ คุณแพ้ และสิ่งแรกที่ต้องไปคือไข่ปีศาจเสมอ

ฉันไม่สามารถบอกคุณได้เลยว่าครั้งสุดท้ายที่มีถาดไข่ปีศาจมาวางบนโต๊ะในงานกิจกรรมของครอบครัว สิ่งที่มักจะเกิดขึ้นคือแม่ขอให้เราคนหนึ่งบีบไส้ลงไป ดังนั้นเราจึงทำงานอย่างเงียบๆ โดยหวังว่าจะไม่มีใครสังเกตเห็นในขณะที่เราทำเคล็ดลับ "หนึ่งเพื่อคุณ สองสำหรับฉัน" ทั้งหมด แต่ข่าวนี้เดินทางเร็วมากในครอบครัวนี้ และภายในไม่กี่นาที ก็มีคนกลุ่มเล็กๆ ล้อมรอบไข่ปีศาจ และก่อนที่ไข่ใบสุดท้ายจะหมดลง ถาดก็ว่างเปล่า

สงบสติอารมณ์ซะ ไข่ปีศาจ

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันไม่ค่อยทำไข่ปีศาจเพื่อตัวเองเลย ฉันหมายถึงใครเป็นคนทำไข่ปีศาจเพียงเพื่อห่านี้? เมื่อพิจารณาถึงครอบครัวของเราที่เลี้ยงลูกอย่างบ้าคลั่ง คุณคงคิดแบบนั้นเราทุกคนต่างพยายามจะอิ่มท้องด้วยตัวเอง แต่เปล่าเลย ไข่ปีศาจเป็นอาหารประจำเทศกาล

ด้วยความพยายามที่จะเปลี่ยนไข่ปีศาจให้เป็นอาหารอันโอชะในชีวิตประจำวัน ฉันจึงได้เปลี่ยนแปลงบางอย่างสำหรับ ไส้จากไข่ปีศาจแบบดั้งเดิมของคุณ มาโยหมดแล้ว กรีกโยเกิร์ตบรรจุโปรตีนก็เข้ามา และสำหรับเครื่องปรุงที่น่าสนใจและเต็มไปด้วยเส้นใย ฉันจึงใส่ฮัมมุสลงไป ฮัมมูสช่วยให้ไส้หนาและเป็นครีม แม้ว่าไข่จะไม่ได้อยู่นอกตู้เย็นสักระยะหนึ่งก็ตาม นอกจากนี้ยังทำให้มีพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบสำหรับการวางท่อที่สวยงาม หากคุณเป็นกระเป๋าของคุณ

เข้าใจไหม ถุง? ท่อ? ฉันฆ่าฉัน!

ไข่ปีศาจฮัมมัส

ใช้โยเกิร์ตแทนมายองเนสและฮัมมูสคนเล็กน้อย ไข่ปีศาจฮัมมูสเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติมากกว่าไข่ปีศาจแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม

• 8 ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและหั่นครึ่งตามยาว
• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ฮูมูส
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอน
• 1 /8 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
• เกลือทะเล, เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า, สำหรับโรย

วิธีใช้

1. ตักไข่แดงออกจากไข่ที่ผ่าครึ่งแล้วบดด้วยส้อมในชามขนาดกลาง เพิ่มกรีกโยเกิร์ต ฮัมมูส มัสตาร์ด และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยลงไปรสชาติ. คนให้เข้ากัน
2. ตักไส้ใส่ถุงบีบแล้วบีบลงในไข่ขาวครึ่งหนึ่ง หรือใช้ช้อนตักไส้ลงไป โรยปาปริก้าโรยหน้าแล้วเสิร์ฟ!

หมายเหตุ

หากต้องการรสชาติพิเศษ ลองใช้ปาปริก้ารมควันหรือซูแมคราดไข่แทนปาปริก้าทั่วไป

ข้อมูลโภชนาการ:

ปริมาณต่อการเสิร์ฟ: แคลอรี่: 45 ไขมันทั้งหมด: 3 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 2 กรัม คอเลสเตอรอล: โซเดียม 93 มก. คาร์โบไฮเดรต 93 มก. ไฟเบอร์ 1 ก. น้ำตาล 0 ก. โปรตีน 4 ก.

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ