• สารทดแทนครีมเปรี้ยวที่ปราศจากนมนี้มีประโยชน์อะไร
• คุณทำซาวครีมวีแกนได้อย่างไร
• มันดีเท่ากับซาวครีม "ของจริง" จริงหรือ?
• สูตรครีมเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • ส่วนผสม
  • คำแนะนำ
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

ฉันไม่สามารถกินพริกสักชามหรือกินทาโก้ตอนกลางคืนโดยไม่มีครีมเปรี้ยวได้อย่างแน่นอน มันไม่เหมือนกัน! ดังนั้นเมื่อฉันเริ่มตัดผลิตภัณฑ์จากนมออกไปจากชีวิต การไม่มีผลิตภัณฑ์ทดแทนครีมเปรี้ยวก็ไม่ได้ผลสำหรับฉัน ฉันลองใช้ครีมเปรี้ยวที่ปราศจากนมที่ซื้อจากร้านค้าบางรุ่นและไม่ค่อยตื่นเต้นกับรสชาติและเนื้อสัมผัส (หรือรายการส่วนผสมที่ยาวมาก) สัมผัสความมหัศจรรย์ของครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์!

สารทดแทนครีมเปรี้ยวที่ปราศจากนมนี้มีประโยชน์อะไร

ครีมเปรี้ยวที่ปราศจากนมนี้ประกอบด้วยครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปรุงแต่ง มันเย็นและมีรสเปรี้ยวและเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเผ็ดที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว: แค่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำ มะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกลือ หลังจากปั่นอย่างรวดเร็วในเครื่องปั่นเพื่อให้เนื้อเนียนและเป็นครีม ครีมเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะถูกแช่เย็นจนข้น

ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นทางเลือกที่ง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เลือกไม่กินนมเพื่อสุขภาพหรือตามหลักจริยธรรม เหตุผล ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีเนื้อสัมผัสและความมันใกล้เคียงกับนมวัวทั่วไปอย่างไม่น่าเชื่อ เรามีโพสต์ฉบับเต็มเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รวมถึงคำแนะนำและเคล็ดลับในการทำครีมมะม่วงหิมพานต์ที่เราชื่นชอบ นอกจากนี้ ซาวครีมวีแกนนี้ยังปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติอีกด้วย

คุณทำซาวครีมวีแกนได้อย่างไร

ส่วนที่ใช้เวลานานที่สุด การทำซาวครีมไร้นมเป็นการแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แต่ว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว! เพียงคลุมถั่วด้วยน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน

หากคุณไม่มีเวลาแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ข้ามคืน (หรือถ้าคุณลืม—ฉันทำเสร็จแล้ว!) คุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้โดย น้ำเดือด

เมื่อคุณแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้ว ให้สะเด็ดน้ำและล้างถั่ว แล้วปั่นในเครื่องปั่นความเร็วสูงพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ จนเนียน แช่เย็นจนเย็น คุณจะได้ครีมเปรี้ยวที่ปราศจากนม!

มันดีเท่ากับซาวครีม "ของจริง" จริงหรือ?

ฉันไม่เคยตักครีมเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่ลงไปเลย ชามและเสิร์ฟให้กับนักเลงครีมเปรี้ยวระดับแนวหน้าของโลก (ถ้ามีสิ่งนี้) และพูดว่า “ฉันพนันได้เลยว่าคุณไม่สามารถลิ้มรสความแตกต่างได้” รสชาตินี้ไม่มีรสชาติเหมือนครีมเปรี้ยวเลยแม้แต่น้อย

แต่เมื่อใช้กับพริก ซุป หรือทาโก้ในชามใบใหญ่ มันก็ได้ผลอย่างสมบูรณ์แบบ ความเปรี้ยวของมะนาวและน้ำส้มสายชูช่วยเพิ่มรสชาติเหมือนกับครีมเปรี้ยว และเนื้อสัมผัสก็มีความครีมและเย็นอย่างสมบูรณ์แบบ ปริมาณที่พอเหมาะบนมันฝรั่งอบก็อร่อยเช่นกัน

หากคุณเป็นคนรักครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมไม่ใช่ทางเลือกสำหรับคุณอีกต่อไป ครีมเปรี้ยวนี้จะช่วย ไม่ต้องสงสัยเลย พอดีกับบิล! เพลิดเพลิน

อ่านต่อในเนื้อหา

สูตรครีมเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์

Cashew Sour Cream ให้รสเปรี้ยวที่คุณคาดหวังจากครีมปกติโดยไม่ต้องใช้นม!

ดัดแปลงมาจาก Oh She Glows

ส่วนผสม

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
• น้ำ
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในชามหรือขวดโหล (ฉันชอบใช้ขวดโหลควอร์ตปากกว้าง) แล้วปิดด้วยน้ำ แช่ไว้ข้ามคืน (อย่างน้อย 6 ชั่วโมง)
2. เมื่อแช่เสร็จแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและล้างถั่ว แล้ววางลงในอ่างของเครื่องปั่นความเร็วสูง เติมน้ำ 1/2 ถ้วย น้ำมะนาวและผิวเลมอน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกลือ แล้วผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนมาก ประมาณสามนาที
3. แช่เย็นจน เย็น (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ครีมจะหนาขึ้นเมื่อเย็นลง เก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน

หมายเหตุ

วิธีแช่อย่างรวดเร็ว: นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาคลุมด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ก่อนดำเนินการต่อ

วิธีด่วนพิเศษ: ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และน้ำสามถ้วยลงในกระทะ นำไปต้มและต้มต่อไปอีก 10 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกก่อนดำเนินการต่อ

ข้อมูลโภชนาการ:

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 40 ไขมันทั้งหมด : ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม: 1 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 2 กรัม คอเลสเตอรอล: 0 มก. โซเดียม: 52 มก.คาร์โบไฮเดรต: 4 กรัม ไฟเบอร์: 0 กรัม น้ำตาล: 2 กรัม โปรตีน: 1 กรัม

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ