น่องไก่ทอดกรอบ

น่องไก่ทอดกรอบ

ฉันกับพ่อแม่ไปเที่ยวแคมป์ปิ้งที่คาบสมุทรตอนบนของมิชิแกนในช่วงฤดูร้อนหลังจากเรียนมัธยมปลาย เป็นหนึ่งในทริปที่จะอยู่กับฉันตลอดไป ฉันอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านครั้งใหญ่ในชีวิต (แม้ว่าตอนนั้นฉันจำไม่ได้เหมือนเช่นทุกครั้ง) และการได้ไปเที่ยวกับพ่อแม่ไปยังส่วนที่สวยงามของประเทศก็เป็นสิ่งที่ฉันต้องรู้สึกปลอดภัย ปลอดภัยและพร้อมที่จะมุ่งหน้าสู่บทต่อไปของชีวิต

เย็นวันหนึ่งของการเดินทาง เรามุ่งหน้ากลับไปที่แคมป์ที่สวนสาธารณะแห่งหนึ่งในเซนต์อิกเนซ มิชิแกน และพวกเราทั้งสามคนก็ได้รับ ความอยากไก่ทอดอย่างล้นหลาม บางทีอาจเป็นความจริงที่ว่าทุกคนต่างพูดถึงสำเนียงภาคใต้ของเรา (ซึ่งฉันไม่มี ขอบคุณมาก) หรือว่าเราอยู่ไกลจากบ้านมาก แต่มีบางอย่างกระตุ้นในตัวเราว่าเราต้องการไก่ทอดโอเล่คันทรี่ดีๆ

เช่นเดียวกับที่คุณทำระหว่างการเดินทาง เราตัดสินใจถามคนในพื้นที่ถึงสถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อไก่ทอดดีๆ เราถามคนแรกและพวกเขาทั้งหมดแต่หัวเราะใส่หน้าเรา หลังจากที่เรายืนยันว่าเราจริงจัง พวกเขาก็พึมพำบางอย่างเกี่ยวกับ KFC ที่อยู่อีกฝั่งของสะพานพร้อมหัวเราะคิกคักขณะที่พวกเขาเดินจากไป หากคุณเคยมีไก่ทอด ของจริง คุณจะรู้ว่า KFC ไม่มีตัวเลือกด้วยซ้ำ

คนในพื้นที่อีกสองสามคนมองมาที่เราด้วยสีหน้าสับสนกว่าจะคลิกเข้าไป ภาคใต้อันหนาแน่นของเราIndiana Brains เห็นได้ชัดว่าเราอยู่ทางเหนือมากเกินไปสำหรับข้อไก่ทอดมันเยิ้ม บ้านเกิดของเรารายล้อมไปด้วยพวกเขา แต่เห็นได้ชัดว่านั่นไม่ใช่สิ่งที่คุณเห็นบ่อยนักใน U.P.

Go Figure คืนนั้นฉันไม่แน่ใจว่าเรากินอะไรไป แต่ไม่ใช่ไก่ทอด

มีช่วงเวลาในชีวิตมากมายที่คั่นด้วย ไก่ทอด. แม้ว่าฉันจะชอบไก่ทอดดีๆ มาก แต่เราทุกคนก็รู้ดีว่านี่ไม่ใช่ภาพของอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นเรื่องที่ดีมาก ครอบครัวของฉันยังคงไปทานร้านไก่ทอดยอดนิยมแห่งหนึ่งในท้องถิ่นปีละครั้งหรือสองครั้งและยัดบิสกิตที่ทาด้วยเนยแอปเปิ้ลและไก่ทอดกรอบจานแล้วจานเล่า แต่สำหรับวิธีแก้ปัญหาในแต่ละวัน การอบไก่คือคำตอบ

มีสูตรไก่ทอดอบ มากมาย ดังนั้นคุณคงสงสัยว่าอะไรที่ทำให้สูตรของฉันพิเศษ ฉันมีสองคำสำหรับคุณ— อาหารเช้าซีเรียล .

แม่ของฉันใช้ซีเรียลเสมอ (พูดตรงๆ คือคอร์นเฟลก) ไก่ทอดอบของเธอและมันยากที่จะเอาชนะ ซีเรียลเกาะติดไก่อย่างสวยงาม และยังกรอบอร่อยอีกด้วย และคำว่า "กรอบ" ฉันหมายถึง crisssssss-peeeeee แบบว่ามันกรุบกรอบมากจนคุณต้องเปิดทีวี เข้ากันดีมากกับเนื้อไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ

คุณสามารถใช้ซีเรียลเกล็ดอะไรก็ได้ตามชอบแต่ฉันเลือกการหายใจเป็นโอกาสในการทำให้ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นอีกเล็กน้อยโดยใช้เกล็ดรำแฟลกซ์ ไม่ว่าคุณจะเลือกซีเรียลอะไรก็ตาม อย่าลืมเลือกเกล็ดที่ไม่หวานหรือปรุงรสเล็กน้อย คุณคงไม่อยากกลิ้งไม้ตีกลองใน Honey Bunches of Oats ฉันสัญญา

หากคุณพิถีพิถันกับสูตรแม่ของฉัน สิ่งเดียวที่คุณจะเพิ่มลงในคอร์นเฟลกที่กรุบกรอบคือใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (และบางที ผงกระเทียมเล็กน้อย) ง่ายและสะดวก ฉันตัดสินใจเพิ่มรสชาติในการชุบเกล็ดขนมปังเล็กน้อยด้วยการผสมผสานสมุนไพรและเครื่องเทศของฉันเอง รู้สึกอิสระที่จะเล่นกับรสชาติใดก็ตามที่ทำให้คุณมีความสุข ฉันจินตนาการว่าการเพิ่มพาร์เมซานขูดหนึ่งกำมือ ออริกาโน และพาร์สลีย์บางส่วนจะทำให้ได้ไก่ทอดรสอิตาเลี่ยนที่แสนอร่อย Yum!

ไปยังเนื้อหาต่อ