• ฉันต้องทำอย่างไรถึงจะทำหมูย่างหม้อด่วนนี้
• ฉันสามารถใช้โรสแมรี่แห้งแทนโรสแมรี่สดได้หรือไม่
• หมูของฉันจำเป็นต้องผ่าไหล่หรือไม่?
  • Protip ทั้งหมด
• ฉันขอใช้หม้อหุงช้าแทนได้ไหม
• ขาตั้งสามขาหม้อตุ๋นไฟฟ้าคืออะไร
  • Protip ครบถ้วน
• เมื่อปรุงเสร็จเนื้อหมูควรมีอุณหภูมิเท่าไร
• ฉันจะเสิร์ฟหมูย่างหม้อตุ๋นได้อย่างไร?
• หมูหม้อไฟใช้เวลานานแค่ไหน ย่างครั้งสุดท้ายหรือไม่
• สูตรหมูย่างหม้อทันที
  • ส่วนผสม
    • ถูแบบแห้ง:
    • หมูย่าง:
  • วิธีใช้
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

ใครๆ ก็ต้องการสูตรหมูย่างที่ง่ายและรวดเร็วที่ทำเสร็จได้ในพริบตา! หมูย่างมีรสชาติอร่อย ปรุงง่าย และมักเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่พิถีพิถันที่สุด หมูย่างหม้อด่วนนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นหากคุณกำลังมองหาอาหารจานหลักแบบส่งมือ คุณยังสามารถทำเครื่องเคียงในขณะที่กำลังย่างได้อีกด้วย

ฉันต้องทำอย่างไรถึงจะทำหมูย่างหม้อด่วนนี้

สูตรอาหารมากมายอ้างว่าทำง่าย แต่เชื่อฉันสิ ไม่มีการพูดเกินจริงเมื่อฉันบอกว่านี่เป็นสูตรหมูย่างหม้อด่วนที่ง่ายที่สุดที่คุณเคยเจอ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง และมีโอกาสมากที่คุณคงมีส่วนผสมมากมายในตู้กับข้าวแล้ว!

• โรสแมรี่สด —เพิ่มรสชาติเลมอนนีสนที่เข้มข้นให้กับคุณ หมูย่าง
• ผงกระเทียมและผงหัวหอม —เครื่องเทศพื้นฐานเพื่อดึงรสชาติของหมูย่างของคุณออกมา
• เกลือและพริกไทย
• หมูย่างไม่มีกระดูกสามปอนด์ —ถ้าไม่มีมันคงไม่ใช่หมูย่างหม้อด่วน!
• น้ำซุปเนื้อ —ฐานของ ซอสย่างหมู
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล —เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู และความเป็นกรดจะตัดความสมบูรณ์ของเนื้อหมูบางส่วน
• แป้งข้าวโพด —ใช้เพื่อ ทำให้ซอสย่างหมูของคุณข้นขึ้น

ฉันสามารถใช้โรสแมรี่แห้งแทนโรสแมรี่สดได้หรือไม่

ใช่แล้ว! เนื่องจากสูตรนี้จะปรุงได้สักพัก คุณจึงใช้โรสแมรี่แห้งได้ถ้าไม่มีโรสแมรี่สด. หากต้องการทดแทน ให้ใช้โรสแมรี่แห้ง 3 ช้อนชาแทนโรสแมรี่สด 3 ช้อนโต๊ะ

หมูของฉันจำเป็นต้องผ่าไหล่หรือไม่?

หากคุณประสบปัญหาในการหาเนื้อหมูย่างไม่มีกระดูก มีเนื้อส่วนอื่นๆ ที่คุณสามารถทดแทนได้ ก้นหมูหรือที่รู้จักกันในชื่อก้นบอสตัน เป็นเนื้อหมูส่วนไหล่ที่แตกต่างออกไป ทำงานได้ดี หมูย่างไร้กระดูกผ่ากลางก็ใช้ได้ผลในสูตรหมูย่างหม้อด่วนนี้เช่นกัน

Protip ทั้งหมด

หากคุณไม่พบเนื้อชิ้นใดชิ้นหนึ่งในกล่องเนื้อ ให้ลองพูดคุย ถึงร้านขายเนื้อของคุณ พวกเขามักจะเต็มใจที่จะห่อเนื้อให้คุณเป็นชิ้นๆ และหากไม่มี บางร้านก็จะสั่งมา

ฉันขอใช้หม้อหุงช้าแทนได้ไหม

ไม่! หม้อหุงช้าและหม้อตุ๋นไฟฟ้าอาจดูเหมือนกัน แต่มีรูปแบบการทำอาหารที่แตกต่างกัน หม้อหุงช้าปรุงอาหารด้วยความเร็วต่ำและช้า เหมาะสำหรับเตรียมมื้อเช้าเพราะจะช่วยปรุงมื้อเย็นให้คุณตลอดทั้งวัน จากนั้นจึงปรุงเสร็จในตอนเย็นโดยไม่ต้องคนหรือยุ่งยาก

หม้อสำเร็จรูปเป็นหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ มันสามารถทำทุกอย่างที่หม้อหุงช้าสามารถทำได้และอีกมากมาย โดยปกติจะมีหม้อหุงช้า หม้อความดัน หม้อหุงข้าว และโหมดผัด สำหรับสูตรนี้ คุณจะใช้โหมดการผัดและปรุงอาหารด้วยแรงดัน

ขาตั้งสามขาหม้อตุ๋นไฟฟ้าคืออะไร

หากคุณซื้อInstant Pot ของคุณเมื่อเร็วๆ นี้ มันอาจจะมาพร้อมกับขาตั้งสามขา ขาตั้งสามขาคือชั้นวางโลหะหรือซิลิโคนที่อยู่ด้านล่างของหม้อสำเร็จรูป ใช้เพื่อยกอาหารออกจากของเหลว ด้วยวิธีนี้ เนื้อสามารถดูดซับรสชาติของของเหลวในขณะที่ยังปรุงอาหารได้ทั่วถึง

หม้อสำเร็จรูปรุ่นเก่าอาจไม่ได้มาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมนี้ หากคุณไม่มี ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณซื้อเพราะคุณสามารถใช้กับทุกอย่างตั้งแต่การปรุงไข่ไปจนถึงการอบเค้กในหม้อสำเร็จรูป!

Protip ครบถ้วน

ไม่มี ขาตั้งสามขา? ลองใช้ตะกร้านึ่งสแตนเลสหรือฝาจากขวดโหลขนาดใหญ่เพื่อยกระดับเนื้อหมูย่างของคุณ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณใช้นั้นทำจากวัสดุทนความร้อนเกรดอาหารคุณภาพดี

เมื่อปรุงเสร็จเนื้อหมูควรมีอุณหภูมิเท่าไร

เนื้อหมูต้องปรุงที่อุณหภูมิภายใน 145°F จึงจะรับประทานได้อย่างปลอดภัย ตราบใดที่คุณทำตามสูตรและเวลาทำอาหาร คุณจะได้อุณหภูมินี้สำหรับเนื้อหมูย่างหม้อด่วน แต่เป็นความคิดที่ดีที่จะยืนยันด้วยเทอร์โมมิเตอร์เนื้อ

ฉันจะเสิร์ฟหมูย่างหม้อตุ๋นได้อย่างไร?

หมูย่างนี้จะเป็นดาวเด่นของมื้ออาหารของคุณ ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำเกรวี่แยกต่างหาก คุณจะทำซอสในหม้อทันทีเพื่อราดลงบนเนื้อย่างแกะสลักของคุณ

ในขณะที่หมูย่างหม้อตุ๋นกำลังปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงด้านต่างๆ ได้ . นี่คือบางส่วนที่ดีตัวเลือกเพื่อให้คุณเริ่มต้นได้

• ยีสต์เนยง่าย ๆ โรล
• หม้อตุ๋นถั่วเขียวสด
• หัวบีทย่างเคลือบบัลซามิก
• ถั่วเขียวสไตล์ทางใต้ และมันฝรั่ง
• โคลสลอว์หวานและครีม
• มันเทศบดเนยสีน้ำตาล
• ดอกกะหล่ำอบพาร์เมซาน

หมูหม้อไฟใช้เวลานานแค่ไหน ย่างครั้งสุดท้ายหรือไม่

หลังจากที่เนื้อย่างของคุณเย็นลงแล้ว ให้เก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน คุณสามารถใช้ภาชนะแก้วหรือพลาสติกหรือวางบนจานแล้วห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือแรปพลาสติกหลายชั้น

หากคุณปรุงเนื้อย่างขนาดใหญ่และต้องการเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เรา แนะนำให้หั่นก่อนจะได้ใช้พื้นที่ช่องแช่แข็งน้อยลง ปล่อยให้เนื้อหมูเย็นสนิทก่อนนำไปใส่ถุงหรือภาชนะแช่แข็ง หมูย่างแช่แข็งจะอยู่ได้นานถึงสามเดือน

สูตรหมูย่างหม้อทันที

หมูย่างเป็นสูตรอาหารเย็นที่อร่อยและหลากหลาย สูตรหมูย่างหม้อด่วนนี้ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว!

ส่วนผสม

ถูแบบแห้ง:

• โรสแมรี่สดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 ผงกระเทียมช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชาผงหัวหอม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

หมูย่าง:

• สันคอหมู 3 ปอนด์ย่างไม่มีกระดูก
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 1/2 ถ้วย + น้ำซุปเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย
• 1/4 แป้งข้าวโพดแบบถ้วย

วิธีใช้

1. ผสมส่วนผสมสำหรับถูแห้งทั้งหมดลงในชามใบเล็ก ถูส่วนผสมเครื่องเทศให้ทั่วไหล่หมู นวดเนื้อหมูให้เข้ากัน
2. กด “sauté” บนหม้อสำเร็จรูปขนาด 6 ควอร์ตขึ้นไป แล้วเติมน้ำมัน เมื่อร้อนเต็มที่ ใส่สันคอหมูลงไป ผัดแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาที ทำให้หมูเป็นสีน้ำตาล
3. นำเนื้อหมูออกจากหม้อทันทีและพักไว้บนเขียงขนาดใหญ่
4. เติมน้ำซุปเนื้อ 1 1/2 ถ้วยและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงในหม้อทันที ใช้คุณสมบัติผัด ตั้งของเหลวให้ร้อนและขูดเศษสีน้ำตาลจากก้นหม้อทันทีเพื่อทำให้เคลือบ กด “ยกเลิก”
5. ใส่ขาตั้งสามขาหม้อโลหะแบบโลหะลงในของเหลว จากนั้นวางไหล่หมูที่ย่างไว้บนขาตั้งสามขา
6. ตั้งปุ่มระบายอากาศไว้ที่ "ปิดผนึก" ปรุงเนื้อหมูโดยใช้แรงดันไฟสูงสุดเป็นเวลา 80 นาที ปล่อยทิ้งไว้ตามธรรมชาติเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงปล่อยแรงดันที่เหลืออยู่ด้วยปุ่มระบายอากาศ เมื่อคลายแรงดันแล้ว ให้เปิดฝา ถอดขาตั้งสามขาออก และย้ายเนื้อหมูไปใส่จานหรือเขียงที่สะอาด
7. ในการทำซอส ให้ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำซุปเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กจนไม่จับกันเป็นก้อน จากนั้นค่อยๆ ผสมแป้งข้าวโพดที่หยดลงในหม้อทันทีกด “sauté” แล้วตั้งไฟให้ของเหลวร้อนประมาณ 2-3 นาทีจนข้นและเป็นฟอง เมื่อข้นขึ้นแล้ว กด “ยกเลิก”
8. เสิร์ฟหมูย่างราดซอส

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 757 ไขมันทั้งหมด: 56 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 18 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 32 กรัม คอเลสเตอรอล: 204 มก. โซเดียม: 890 มก. คาร์โบไฮเดรต: 7 ก. ไฟเบอร์: 1 ก. น้ำตาล: 0 ก. โปรตีน: 53 ก.

ที่ Wholefully เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจว่าอาหารชนิดใดที่ให้สารอาหารแก่คุณ