• ไอศกรีม Feta และ Strawberry Swirl
  • ส่วนผสม
  • คำแนะนำ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:
  • ไอศกรีมรสโปรดของคุณคืออะไร

ฉันชอบรสชาติไอศกรีมแปลกๆ มีบางอย่างเกี่ยวกับการกินอาหารแบบดั้งเดิมและคลาสสิกเหมือนกับไอศกรีมตักหนึ่งลูกแล้วพลิกกลับมาพร้อมกับรสชาติแปลกๆ ที่ทำให้ฉันมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ

ย้อนกลับไปตอนที่ฉันทำงานที่ ออฟฟิศเก่าของฉัน มีร้านไอศกรีมเจ๋งๆ อยู่ฝั่งตรงข้ามถนน แน่นอนว่าพวกเขามีรสชาติดั้งเดิมทั้งหมด แต่ทุกวัน พวกเขามีกระดานแซนด์วิชวางบนทางเท้าเพื่อโฆษณารสชาติแปลกๆ ของพวกเขา ช็อคโกแลตโหระพา ชาเขียว. ข้าวโพดหวาน. แกงกะทิ. ฉันได้รับแรงบันดาลใจสำหรับไอศกรีมรสชาติแปลกๆ อื่นๆ ของฉันที่นี่ (เช่น ไอศกรีมข้าวโพดหวานและไอศกรีมทรีเบอร์รี่) จริงๆ แล้วมีหลายสิ่งที่ฉันพลาดในการทำงานในออฟฟิศ แต่การไปกินไอศกรีมโคนทั่วทั้งออฟฟิศตอนบ่ายก็เป็นหนึ่งในนั้น

แต่ประโยชน์ของการทำงานจากที่บ้านล่ะ ฉันสามารถทำไอศกรีมแปลกๆ ของตัวเองได้ทุกเมื่อที่ต้องการ น่าสนุก!

แรงบันดาลใจของไอศกรีมนี้มาจากสลัดจริงๆ ลองนึกดู

สลัดยอดนิยมอย่างหนึ่งแถวนี้มีส่วนผสมของผักโขม เฟต้าชีส และสตรอเบอร์รี่ (เราชอบมันมาก เรายังทำสลัดในขวดด้วยซ้ำ) การผสมผสานระหว่างครีม เฟต้ารสเค็ม และสตรอเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวานเป็นการจับคู่ที่น่าสนใจและน่ารับประทานมาก ซึ่งฉันคิดว่ามันอาจจะทำเป็นไอศกรีมที่โดนใจก็ได้ และเพื่อนฉันพูดถูก เรื่องนี้มันบ้าไปแล้ว

Theแรงบันดาลใจสำหรับสิ่งนี้อาจมาจากสลัด แต่ในทางโภชนาการแล้ว มันมาจากสลัดมานานแล้ว ด้วยพลังงาน 321 แคลอรี่ต่อการเสิร์ฟ 1/2 ถ้วย นี่เป็นของอร่อยที่ทานได้สักครั้งอย่างแน่นอน หากคุณต้องการเล่นกับส่วนผสมต่างๆ (ลองโยเกิร์ต ใช้นมพร่องมันเนย ไม่ต้องใส่ครีม ฯลฯ) และพยายามทำให้สีจางลงเล็กน้อย ลองทำเลย แต่ฉันเชื่อว่าบางครั้งคุณต้องกินไอศกรีมที่มีไขมันเต็มๆ และไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพไปกว่าการนั่งอยู่ที่ระเบียงหน้าบ้านกับสามีสุดเจ๋งของฉันเพลิดเพลินกับไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยที่มีไขมันเต็มๆ

และมันก็คุ้มค่ากับแคลอรีที่เพิ่มเข้ามา เพราะเพื่อน นี่อาจจะอร่อยที่สุด ไอศกรีมที่ฉันเคยกิน ฉันรู้ว่ามันฟังดูแปลกมาก แต่เมื่อทุกอย่างหมุนวนเข้าด้วยกัน มันก็มีความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสเค็มและหวาน มีรสชาติที่เกือบจะเหมือนกันกับเนยถั่วและแซนด์วิชเยลลี่ คุณรู้ไหมว่า PB&J นั้นยอดเยี่ยมมากเพียงไรเพราะคุณมีทั้งรสหนัก ครีม เค็มของเนยถั่วและความหวานอมเปรี้ยวของเยลลี่ ความคิดเดียวกันที่นี่ ที่น่าตื่นตาตื่นใจกว่าเท่านั้น

เห็นได้ชัดว่าฉันเลือกสตรอเบอร์รี่เพราะว่าสตรอเบอร์รี่มีโชคลาภเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ฉันคิดว่าเบสเฟต้านี้คงจะน่าทึ่งเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้ชนิดอื่น ๆ พุ่มแบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ของเราใกล้จะเก็บเกี่ยวแล้ว และฉันคิดว่าทั้งสองอย่างนี้เข้ากันได้อย่างเหลือเชื่อกับเฟต้าสับปะรดหมุนวนคงจะดีไม่แพ้กัน (โดยเฉพาะถ้าคุณชอบคอทเทจชีส/สับปะรดคอมโบ) ฉันยังเห็นฐานของเฟต้าหมุนวนด้วยคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลตอีกด้วย อืม!

สุขสันต์วันจันทร์นะเพื่อนๆ ฉันหวังว่าคุณจะมีสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยมเต็มไปด้วยไอศกรีมแสนอร่อย สนุกได้เลย!

ไอศกรีม Feta และ Strawberry Swirl

การผสมผสานระหว่างครีม เฟต้ารสเค็ม และสตรอเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเป็นการจับคู่ที่น่าสนใจและอร่อยมาก จนฉันคิดว่ามันอาจจะทำให้ตกใจ ' ไอศกรีม

ส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่สุก 12 ออนซ์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะกอง
• นมสด 1 1/2 ถ้วยแบ่ง
• ครีมชีส 4 ออนซ์นิ่ม
• 1 3/4 ถ้วยครึ่งครึ่ง
• 2/ น้ำตาล 3 ถ้วย
• เฟต้า 4 ออนซ์

คำแนะนำ

1. ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ให้ผสมสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวจนข้นและเป็นน้ำเชื่อม – ประมาณ 8 นาที เทลงในภาชนะสุญญากาศและปล่อยให้เย็นในตู้เย็น
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพดและนมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันจนแป้งข้าวโพดละลาย พักไว้
3. ผสมนมที่เหลือครึ่งและครึ่งและน้ำตาลในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง อุ่นจนเป็นฟอง – ประมาณ 10 นาที ปัดส่วนผสมแป้งข้าวโพด/นมลงไป ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนเป็นฟองและข้น—อีกประมาณ 5 นาที
4. นำส่วนผสมนมออกจากเตา ใส่ครีมชีสและเฟต้าลงไป ถ้าคุณชอบไอศกรีมเนื้อเนียนกว่า ให้ใช้เครื่องปั่นผสมในส่วนผสมจนกระทั่งเฟต้าละลาย ย้ายส่วนผสมไปยังภาชนะสุญญากาศและปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็น ประมาณสี่ชั่วโมง
5. แปรรูปฐานไอศกรีมเฟต้าในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต จนกระทั่งเนื้อไอศกรีมนิ่ม สลับชั้นของเฟต้าเบสในภาชนะที่มีสตรอว์เบอร์รี่หมุน อย่าคน (ส่วนผสมจะเข้ากันดีกับการตัก) แช่แข็งจนแข็ง

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 311 ไขมันทั้งหมด: 15 กรัมอิ่มตัว ไขมัน: 10 ก. ไขมันทรานส์: 0 ก. ไขมันไม่อิ่มตัว: 5 ก. คอเลสเตอรอล: 50 มก. โซเดียม: 227 มก. คาร์โบไฮเดรต: 39 ก. เส้นใย: 1 ก. น้ำตาล: 37 ก. โปรตีน: 6 ก.

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าแค่ ตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ

ไอศกรีมรสโปรดของคุณคืออะไร