ฉันกับแดรี่มีความสัมพันธ์ที่สับสนอลหม่าน ร่างกายของฉันดูเหมือนจะจัดการกับผลิตภัณฑ์จากนมที่ผ่านการหมักเป็นเวลานาน (เช่น kefir หรือโยเกิร์ต 24 ชั่วโมง) ได้ดี แต่เมื่อฉันเจาะลึกผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการหมักหรือหมักระยะสั้น เช่น นมธรรมดาหรือโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้าน ร่างกายของฉันก็ไม่พอใจเลย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันเริ่มสังเกตว่าอาหารประเภทต่างๆ ทำให้ร่างกายรู้สึกอย่างไร และนั่นหมายความว่าฉันต้องจัดการกับอาหารที่ทำจากนมที่ฉันชื่นชอบบางประเภทที่ไม่เข้ากับอาหารเหล่านั้น ฉันต้องทำ ค้นหาทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่นมสำหรับครีมเปรี้ยว ครีมเทียมกาแฟ และแม้แต่น้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์สุดโปรดของฉัน

ฉันคิดว่ามันคงเป็นเรื่องยากมากที่จะเลียนแบบอาหารที่ทำจากนมที่ฉันชื่นชอบ แต่จริงๆ แล้วฉันพบว่าสิ่งที่ตรงกันข้ามเป็นจริง ! ฉันโชคดีมากที่ได้เปลี่ยนนมเป็นครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีไขมันและกะทิและกะทิที่มีไขมันเต็มจากกระป๋อง นั่นคือสิ่งที่ฉันใช้ที่นี่เพื่อทำให้น้ำสลัดฟาร์ม Paleo และวีแกนนี้มีเนื้อครีม ข้น และเข้มข้นโดยไม่ต้องใช้นมสักหยด!

สารบัญ

สลับ

    น้ำสลัดแรนช์เพื่อสุขภาพทำอย่างไร?

    การทำฟาร์มนี้อาจง่ายกว่าการเปิดขวดจากร้าน (และถูกกว่าด้วย!) หากต้องการทำฟาร์มปลอดนม คุณเพียง:

    • ผสมสมุนไพรและเครื่องเทศสดหรือแห้งในชาม
    • เติมกะทิ มายองเนส (ใช้มายองเนสจากพืชสำหรับมังสวิรัติ) น้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์) และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
    • คนหรือผสมให้เข้ากันจนเนียน ฉันชอบใช้ความดื่มด่ำของตัวเองเครื่องปั่นจึงได้เนื้อเนียนเป็นพิเศษ
    • ปล่อยให้แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

    คุณสามารถกินแรนช์ได้ไหมถ้าคุณติดตามวีแกน Paleo หรืออาหารทั้ง 30 รายการ?

    คุณทำได้แน่นอน! แม้ว่าทั้งสามอาหารจะตัดผลิตภัณฑ์จากนมออกไป แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับน้ำสลัดแบบแรนช์ที่ปราศจากนมของฉันได้อย่างมีความสุข ตามที่เขียนไว้นั้นเป็นไปตาม Paleo และ Whole 30 และถ้าคุณหยิบมายองเนสจากพืชมาบ้าง มันก็จะกลายเป็นวีแก้นได้อย่างง่ายดาย เพลิดเพลินไปกับฟาร์มของคุณ!

    คุณจะใช้ฟาร์มนี้ได้อย่างไร?

    เห็นได้ชัดว่าน้ำสลัดนี้อร่อยกับสลัด แต่ฉันยังพบว่ามีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายในห้องครัวของฉันด้วย ฉันใช้มันเป็นซอสกับไก่ไร้ชีส เบคอน และพิซซ่าฟาร์มปศุสัตว์ ซอสครีมรสชาติเข้มข้น เกือบ ชดเชยการที่พิซซ่าไม่มีชีสเลย ฉันเคยใช้เป็นน้ำสลัดพาสต้า ฉันใช้มันเป็นน้ำดองสำหรับไก่ ฉันใช้มันเป็นจิ้มสำหรับผักหั่น (เพราะว่าฉันชอบถั่วขาวมากแค่ไหนฉันก็ต้องการความหลากหลายเล็กน้อยในชีวิต)

    คุณควรใช้สมุนไพรสดหรือสมุนไพรแห้งเพื่อทำฟาร์มปศุสัตว์ การแต่งตัว?

    เพื่อให้น้ำสลัดมีรสชาติมากที่สุด คุณจะต้องใช้สมุนไพรสดทุกที่ที่ทำได้ แต่ฉันรู้ว่าสมุนไพรสดมีราคาแพงแค่ไหนสามารถอยู่นอกฤดูได้ ดังนั้นฉันจึงทดสอบสิ่งนี้กับสมุนไพรแห้ง และมันก็ใช้ได้ดี! ฉันได้ระบุปริมาณของทั้งของสดและของแห้งไว้แล้ว ดังนั้นคุณสามารถใช้ของสดทั้งหมด ของแห้งทั้งหมด หรือทั้งสองอย่างรวมกันก็ได้หากคุณใช้น้ำสลัดแบบแห้งเป็นส่วนใหญ่ อย่าลืมแช่น้ำสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนที่จะใช้เพื่อช่วยดึงรสชาติออกมา และถ้าคุณโชคดีพอที่จะมีสวนสมุนไพรขอบหน้าต่างที่สวยงามและเจริญรุ่งเรือง ให้ใช้สมุนไพรสดพวกนั้นให้หมด!

    คุณจะเก็บน้ำสลัดที่เหลือจากฟาร์มปศุสัตว์ได้อย่างไร

    ฉันใส่น้ำสลัดเอ็กซ์ตร้าแรนช์ลงในขวดไพนต์ปากกว้างหรือขวดน้ำส้มสายชูในตู้เย็น และจะเก็บไว้ได้หนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น แม้ว่าฟาร์มแห่งนี้ไม่เคย คงอยู่ ยาวนานขนาดนั้นในบ้านของเรา เราโชคดีถ้าชุดหนึ่งกินเวลาสองหรือสามวัน! ดีมากเลย

    ไม่แน่ใจว่าน้ำสลัดนี้เหมาะกับคุณใช่ไหม ลองดูสูตรน้ำสลัดแรนช์อื่นๆ ของฉัน:

    • Cashew Cream Ranch : ฟาร์มปลอดนมแห่งนี้มีความเนื้อครีม เข้มข้น และหนามาก คุณไม่มีทางเดาได้เลยว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากนม- ฟรี! อย่าลืมตรวจสอบสูตรอาหารปลอดนมทั้งหมดของเราที่ใช้ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์
    • กรีกโยเกิร์ตแรนช์ : นี่คือน้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์แบบคลาสสิกของคุณ มันหนา เข้มข้น เป็นครีมและเป็นผู้ชนะทุกครั้ง!
    ทำเนื้อหาต่อ

    น้ำสลัดกะทิเพื่อสุขภาพ (ปราศจากนม วีแกน Paleo)

    ผลผลิต:8 ที่ เวลาเตรียม:5 นาที เวลาเพิ่มเติม:30 นาที เวลาทั้งหมด:35 นาที

    ราดน้ำสลัด Healthy Ranch นี้บนสลัดที่คุณชื่นชอบหรือใช้สำหรับจิ้ม คุณไม่สามารถผิดพลาดได้กับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมนี้รุ่นคลาสสิก!

    ส่วนผสม

    • มายองเนส 1/2 ถ้วย (ใช้พืชเป็นหลักหากเป็นมังสวิรัติ)
    • กะทิไขมันเต็ม 1/2 ถ้วย
    • ผงหัวหอม 1 ช้อนชา หรือ หัวหอมเล็ก 1/4 หัว สับละเอียด
    • ผงกระเทียม 1 ช้อนชา หรือ กระเทียมกานพลู 1 กลีบ สับละเอียด
    • ผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา หรือ สับสด 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาว
    • ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนชา หรือ ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    • กุ้ยช่ายแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือ กุ้ยช่ายสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
    • ต้นหอมซอย 1 หัว
    • เกลือ 1/2 ช้อนชา
    • พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
    • น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ช้อนชา
    • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา

    วิธีใช้

    1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม และคนให้เข้ากันจนเนียน เพื่อให้ได้น้ำสลัดที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ ให้ปั่นโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่
    2. โอนไปยังขวดหรือขวดโหลเพื่อจัดเก็บ และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ (นานกว่านี้หากใช้สมุนไพรแห้ง)

    ผลิตภัณฑ์แนะนำ

    ลิงก์ขาออกจำนวนมากใน Wholefully เป็นลิงก์ Affiliate หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หลังจากคลิกลิงก์ Affiliate เราจะได้รับส่วนแบ่งการขายเล็กน้อยจากการแนะนำคุณ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ

    • Immersion Blender
    • กะทิเต็มมันเนย
    • ขวดน้ำส้มสายชูแก้ว
    ข้อมูลโภชนาการ:
    ผลผลิต: 8 หนึ่งหน่วยบริโภค: 2 ช้อนโต๊ะ

    จำนวนต่อ หนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 128 ไขมันทั้งหมด: 13gไขมันอิ่มตัว: 4 ก. ไขมันทรานส์: 0 ก. ไขมันไม่อิ่มตัว: 9 ก. คอเลสเตอรอล: 6 มก. โซเดียม: 224 มก. คาร์โบไฮเดรต: 2 ก. เส้นใย: 0 ก. น้ำตาล: 0 ก. โปรตีน: 1 ก.

    โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าแค่ ตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ

    © Cassie Johnston อาหาร: อเมริกัน / หมวดหมู่: ซอส & เครื่องปรุงรส
    Kendra Monosi

    โดย Kendra Monosi