• ควินัวไทยมังสวิรัติ พริก
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:
  • คุณชอบทานอาหารอะไรเมื่อคุณเป็นหวัด?

ฉันไม่สบาย

เหมือนอิ่ม น้ำมูกไหล นอนไม่พอ อุ่นจนแทบตาย - ค่อนข้างจะป่วย ฉันควรจะรู้ว่ามันกำลังจะเกิดขึ้น ฉันมักจะป่วยทุกครั้งหลังการเดินทาง ระบบภูมิคุ้มกันของฉันไม่สู้กับเชื้อโรคที่ลอยอยู่รอบๆ สนามบินและบนเครื่องบิน

ฉันแค่อยากจะเขย่าสิ่งนี้เพื่อจะได้มีพลังงานมากขึ้น ฉันห่างหายไปจากครัวมา 2-3 สัปดาห์ที่ผ่านมา และอยากกลับเข้าครัวอีกครั้ง ฉันมีเรื่องสนุกๆ และสร้างสรรค์มากมายที่อยากจะทำในครัว แต่สิ่งที่ร่างกายอยากทำก็แค่นอนอยู่บนโซฟาหน้ารายการ Vampire Diaries ล้านตอน

ฉันจัดการโมโจได้มากพอที่จะผสมพริกนี้เข้าด้วยกัน และมันก็คุ้มค่าจริงๆ ฉันรู้ว่าซุปไก่เป็นอาหารมาตรฐานสำหรับคนป่วย แต่ฉันคิดว่าพริกก็เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเช่นกัน ยังคงอบอุ่นและสบายใจเหมือนซุปไก่แต่ยังเต็มไปด้วยเครื่องเทศซึ่งช่วยล้างโพรงจมูกได้ดี

ฉันชอบอันนี้เป็นพิเศษเพราะมันเต็มไปด้วยรสชาติและเครื่องเทศที่เข้มข้น' จะทะลวงแม้กระทั่งต่อมรับรสที่น่าเบื่อหน่ายจากไวรัสที่สุด มีบางสิ่งที่น่าหงุดหงิดมากกว่าการทำงานหนักกับอาหารจานหนึ่งในขณะที่คุณป่วยและกัดคำแรกและ….ไม่มีอะไรเลย ไม่มีรสชาติเลย กัดพริกคำแรกก็ไม่เป็นอย่างนั้น

มาพูดถึงความดีทั้งหมดในชามนี้กันดีกว่า

ควินัวในชามนี้พริกมังสวิรัติทำหน้าที่แทนเนื้อสัตว์ที่เหนียวนุ่มและเทอะทะ ในขณะเดียวกันก็ให้แมกนีเซียมและไฟเบอร์ในปริมาณที่มากในแต่ละวัน รสชาติพริกแบบดั้งเดิมเพิ่มความน่าสนใจด้วยกะทิหวานและพริกแกง ถั่วไตสีแดงเข้มอัดแน่นไปด้วยโพลีฟีนอลที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ โดยพื้นฐานแล้วพริกนี้เป็นสิ่งที่ถูกต้องและดีในการเติมพลังให้กับร่างกายของคุณ เป็นอาหารจานเยี่ยมที่ช่วยให้เริ่มต้นปี 2555 ได้อย่างสะอาดและดีต่อสุขภาพ

ตอนนี้ถ้าฉันสามารถกำจัดความหนาวเย็นที่นองเลือดนี้ได้…

ควินัวไทยมังสวิรัติ พริก

สูตรคีนัวพริกมังสวิรัตินี้รสชาติเข้มข้นมาก ไม่พลาดเนื้อแน่นอน!

ส่วนผสม

• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผัก 4 ถ้วย แบ่ง
• หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นลูกเต๋า
• หัวใหญ่ 1 หัว พริกเขียวหั่นเต๋า
• กระเทียม 2 กลีบสับ
• มันเทศลูกเล็ก 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋า
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ไตสีแดงเข้ม 3 กระป๋อง ถั่ว สะเด็ดน้ำและล้างแล้ว
• 3/4 ถ้วย quinoa แห้งล้างแล้ว
• กะทิอ่อน 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศบดกระป๋องขนาด 28 ออนซ์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวหั่นเป็นชิ้นหัวหอม สำหรับเสิร์ฟ
• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา สำหรับเสิร์ฟ

วิธีใช้

1. ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่หรือหม้อซุป ผสมผงพริกเข้าด้วยกัน เครื่องแกง ยี่หร่า และน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางจนเนียน
2. ใส่หัวหอม พริกหยวก กระเทียม มันเทศ และน้ำมันมะกอก แล้วผัดประมาณ 5-7 นาทีหรือจนกว่าผักจะนิ่ม .
3. เติมน้ำซุปที่เหลือ ถั่ว ควินัว กะทิ มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปต้ม ลดเวลาในการเคี่ยวและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง หรือจนกว่ารสชาติจะละลายและคีนัวสุก
4. เสิร์ฟพร้อมหัวหอมหั่นบางๆ และกรีกโยเกิร์ตธรรมดา

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 224 ไขมันทั้งหมด: 4 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 2 กรัม คอเลสเตอรอล: 1 มก. โซเดียม: 680 มก. คาร์โบไฮเดรต: ไฟเบอร์ 37 กรัม: 8 กรัม น้ำตาล: 9 กรัม โปรตีน: 12 กรัม

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดมีประโยชน์สำหรับคุณ

คุณชอบทานอาหารอะไรเมื่อคุณเป็นหวัด?