• ฉันต้องใช้ช็อกโกแลตชิปชนิดใด?
• ฉันต้องทำมัฟฟินเหล่านี้ด้วยอะไร?
• วิธีทำมินิมัฟฟินสูตรช็อกโกแลตชิปนี้ทำอย่างไร?
• ทำไมมัฟฟินของฉันถึงออกมาแห้งและเป็นร่วน?
• คุณจะเก็บมัฟฟินมินิช็อกโกแลตชิปที่เหลือได้อย่างไร?
• สูตรมินิมัฟฟินช็อกโกแลตชิป
  • ส่วนผสม
  • คำแนะนำ
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

เราไม่แน่ใจว่าการทำมัฟฟินในรูปแบบมินิคืออะไรที่ทำให้มันอร่อยขึ้นมาก แต่มันเป็นเรื่องจริง! มัฟฟินช็อกโกแลตชิปชิ้นเล็กแสนน่ารักเหล่านี้มีความนุ่ม ฟู หวาน และป๊อปได้เต็มปาก! ขนาดเล็กทำให้เหมาะสำหรับเสิร์ฟเด็กๆ ด้วยมือเล็กๆ และท้องเล็กๆ และยังทำให้ใส่ในกล่องอาหารกลางวันได้ง่ายอีกด้วย!

สูตรมัฟฟินช็อกโกแลตชิปของเรานั้นง่ายมากจนคุณต้องทำ ทุกสุดสัปดาห์ (เราแนะนำให้เด็ก ๆ มาช่วย) มาอบขนมกันเถอะ!

สารบัญ

ฉันต้องใช้ช็อกโกแลตชิปชนิดใด?

เราใช้ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานปกติ แต่ใช้ช็อกโกแลตอะไรก็ได้ที่ใจคุณปรารถนา มินิช็อกโกแลตชิปจะให้ช็อกโกแลตเล็กน้อยในทุกคำที่กัด ในขณะที่ไวท์ช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลตชิปจะผสมรสชาติเข้าด้วยกัน

ฉันต้องทำมัฟฟินเหล่านี้ด้วยอะไร?

ถ้าคุณอบอย่างสม่ำเสมอ คุณอาจมีทุกสิ่งที่จำเป็นในการทำมัฟฟินเหล่านี้แล้ว!

• แป้งอเนกประสงค์
• ผงฟู
• เบกกิ้งโซดา
• เกลือ
• น้ำตาลทรายแดง
• น้ำตาลทรายแดง
• เนยจืด
• ไข่
• นมสด
• สารสกัดวานิลลา
• ช็อกโกแลตชิป

วิธีทำมินิมัฟฟินสูตรช็อกโกแลตชิปนี้ทำอย่างไร?

หยิบพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก เปิดเตาอบที่ 350°F แล้วเริ่มกันเลย!

1. คนส่วนผสมแห้ง (ยกเว้นน้ำตาล) ให้เข้ากันชามผสม
2. ผสมส่วนผสมเปียกกับน้ำตาลในชามแยก
3. ผสมส่วนผสมเปียกและแห้งเข้าด้วยกันจนเข้ากัน ส่วนนี้สำคัญ อย่าผสมแป้งมากเกินไป!
4. พับช็อกโกแลตชิปลงไป
5. ทาถาดมัฟฟินขนาดเล็กหรือปูพิมพ์ด้วยถาดมัฟฟินขนาดเล็ก เทแป้งลงในถ้วยมัฟฟิน
6. อบที่อุณหภูมิ 350°F เป็นเวลา 12-13 นาที จนกระทั่งมัฟฟินอบเต็มที่
7. ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงในกระทะสักครู่ก่อน ย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

ทำไมมัฟฟินของฉันถึงออกมาแห้งและเป็นร่วน?

มัฟฟินแบบแห้งมักจะหมายความว่าคุณผสมแป้งมัฟฟินมากเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณคนจนส่วนผสมแห้งและเปียกเข้ากันเท่านั้น แป้งไม่กี่ก้อนก็เข้ากันดี

คุณจะเก็บมัฟฟินมินิช็อกโกแลตชิปที่เหลือได้อย่างไร?

มัฟฟินที่เหลือสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ราดด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าชาสะอาดในภาชนะสุญญากาศได้นานถึงสามวัน ผ้าเช็ดตัวดูดซับความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นท็อปมัฟฟินจึงไม่เหนียว

คุณยังสามารถแช่แข็งมินิมัฟฟินเป็นชั้นเดียวบนถาดอบแล้วนำไปใส่ถุงหรือภาชนะในช่องแช่แข็งเมื่อแช่แข็งแล้ว แข็ง.

สูตรมินิมัฟฟินช็อกโกแลตชิป

เหล่านี้มัฟฟินช็อกโกแลตชิปชิ้นเล็กอร่อย ทำเร็ว และใส่ในกล่องอาหารกลางวันได้พอดี

ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย
• เม็ดละเอียด 3/4 ถ้วย น้ำตาล
• 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
• นมสด 1 ถ้วย
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
• 2 ถ้วย ช็อกโกแลตชิป

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 350°F ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ จากนั้นพักไว้
2. ในชามที่แยกจากกัน ผสมเนยละลายและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
3. คนใน นม ไข่ และสารสกัดวานิลลาจนเข้ากันดี
4. ตะล่อมส่วนผสมแห้งลงไป ผสมจนเข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป
5. ทาพิมพ์พิมพ์มินิมัฟฟินหรือทาด้วยพิมพ์มินิมัฟฟิน เทแป้งลงในถ้วยมินิมัฟฟิน
6. อบที่อุณหภูมิ 350°F เป็นเวลา 12-13 นาที หรือจนกว่ามัฟฟินจะอบเต็มที่
7. ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงในกระทะสักครู่ นาทีก่อนนำออกมาและปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง
8. เสิร์ฟหรือเก็บไว้กินทีหลัง!

หมายเหตุ

• เก็บมัฟฟินของคุณ ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 3 วันหรือนานถึง 3 เดือนในช่องแช่แข็ง จัดเก็บโดยใช้ผ้ากระดาษวางด้านบนเพื่อให้คงความสดใหม่ได้ยาวนานยิ่งขึ้น!

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 75 ไขมันทั้งหมด: 3 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 1 กรัม คอเลสเตอรอล: 10 มก. โซเดียม: 56 มก. คาร์โบไฮเดรต: 11g ไฟเบอร์: 0 กรัม น้ำตาล: 7 กรัม โปรตีน: 1 กรัม

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ