• อะไรคือความแตกต่างระหว่างลูกพีชกรอบ พายผลไม้ และหัวเข็มขัด
• ทำอะไร ฉันต้องทำลูกพีชกรอบเหรอ?
  • Protip แบบเต็มๆ
• ทิ้งผิวไว้บนลูกพีชได้ไหม?
• จะทำให้ลูกพีชกรอบได้อย่างไร?
• เอ่อ ดูเหมือนว่า มากท็อปปิ้งที่คมชัด
• คุณสามารถเปลี่ยนลูกพีชแช่แข็งเป็นความสดได้หรือไม่?
  • Protip ทั้งหมด
• ทำไมลูกพีชของฉันถึงกรอบ?
• คุณควรแช่เย็นลูกพีชหรือไม่กรอบ?
• คุณช่วยแช่แข็ง Peach Crisp ได้ไหม
• สูตรพีชกรอบสด
  • ส่วนผสม
    • สำหรับกรอบท็อปปิ้ง
  • วิธีใช้
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

พีชกรอบแบบโฮมเมดเป็นของว่างช่วงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ทำได้ง่าย และคุณไม่สามารถเอาชนะรสชาติของลูกพีชสดที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกอบเชยกรอบ ร่วน และน้ำตาลทรายแดงไม่ได้ สูตรนี้ทำให้ลูกพีชกรอบที่สุดและเป็นหนึ่งในของหวานง่ายๆ ในฤดูร้อนที่ฉันโปรดปราน!

อะไรคือความแตกต่างระหว่างลูกพีชกรอบ พายผลไม้ และหัวเข็มขัด

พายผลไม้ กรอบ และหัวเข็มขัด โอ้พระเจ้า! ข้างนอกนั่นมีของหวานแสนอร่อยอยู่มากมาย

• กรอบๆ เหมือนลูกพีชกรุบกรอบ ใช้ข้าวโอ๊ตและสตรูเซลราดหน้าโดยไม่ใช้ส่วนผสมใดๆ ทำให้เป็นของหวานที่เสิร์ฟผลไม้
• Cobblers ใช้แป้งเป็นฐานสำหรับไส้ผลไม้ โดยให้แป้งตกลงด้านบนมากขึ้นในลักษณะ "ปูด้วยกัน" แป้งทำให้เป็นของหวานที่มีความหนาแน่นมากขึ้น
• หัวเข็มขัดเปรียบเสมือนเค้กชั้นเดียวที่มีผลเบอร์รี่หรือผลไม้ผสมอยู่ในแป้ง

ทำอะไร ฉันต้องทำลูกพีชกรอบเหรอ?

นี่เป็นสูตรที่ทำค่อนข้างง่าย ในแง่ของเครื่องมือและอุปกรณ์ สิ่งที่คุณต้องมีคือชามผสม 2 ใบและจานอบขนาด 8″x8″ หรือ 10″x7″ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้

• ลูกพีชสด
• น้ำมะนาว
• แป้งข้าวโพด
• น้ำตาลทรายแดง
• อัลมอนด์ สารสกัด
• ข้าวโอ๊ตโบราณ
• แป้งอเนกประสงค์
• อบเชย
• น้ำมันมะพร้าว
• เกลือ

Protip แบบเต็มๆ

พีชกรอบนี้อร่อยเมื่อเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก Cocowhip หรือวิปปิ้งเล็กน้อยครีม

ทิ้งผิวไว้บนลูกพีชได้ไหม?

ใช่แล้ว! ส่วนที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับลูกพีชกรอบนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากลูกพีชก่อนที่จะหั่น สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก ในขณะที่ลูกพีชสุกกรอบ เปลือกจะพังจนคุณไม่สามารถลิ้มรสมันได้อีกต่อไป

คุณจะยังคงเห็นจุดสีแดงสองสามจุดในพายผลไม้จากเปลือกที่เหลือ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปอกเปลือก ลูกพีชถ้าคุณต้องการ วิธีที่ง่ายที่สุดในการเอาเปลือกออกจากลูกพีชคือการต้มในน้ำเป็นเวลา 30 วินาทีก่อนจะจุ่มลงในน้ำเย็นจัด ซึ่งจะทำให้ผิวหนังหลุดออกทันที

จะทำให้ลูกพีชกรอบได้อย่างไร?

นี่เป็นสูตรพีชกรอบที่ทำง่ายที่ทำให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว วิธีทำลูกพีชกรอบสูตรนี้:

• เอาหลุมลูกพีชออก และหั่นลูกพีชสุกเป็นลูกเต๋า
• ผสม ลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับสีน้ำตาล น้ำตาล น้ำมะนาว แป้งข้าวโพด และสารสกัดอัลมอนด์ในชามขนาดใหญ่
• รวม น้ำตาลทรายแดง ข้าวโอ๊ต แป้ง อบเชย เกลือ และน้ำมันมะพร้าวในชามแยก
• เท ไส้ลูกพีชลงในถาดอบ
• โรย หรือบี้ส่วนผสมข้าวโอ๊ตและแป้งให้ทั่วด้านบนของไส้ลูกพีช
• อบ ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45-50 นาที จนไส้ฟองฟูขึ้นผ่านท็อปปิ้ง และท็อปปิ้งก็สวยและเป็นสีน้ำตาลทอง

เอ่อ ดูเหมือนว่า มากท็อปปิ้งที่คมชัด

ใช่แล้ว! สูตรพีชกรอบนี้ทำท็อปปิ้งได้มากกว่าที่คุณคิด เชื่อฉันเถอะเมื่อฉันบอกว่าคุ้มค่าที่จะใช้ตามที่สูตรกำหนด มันจะทำให้หน้ากรอบของคุณมีความหนาและร่วนสุดๆ ซึ่งทุกคนจะต้องชอบ

คุณสามารถเปลี่ยนลูกพีชแช่แข็งเป็นความสดได้หรือไม่?

ใช่แล้ว! การเรียนรู้วิธีแช่แข็งลูกพีชเป็นสิ่งที่คุ้มค่าอย่างแน่นอน เพราะลูกพีชสูญเสียความสดอย่างรวดเร็ว โชคดีที่คุณสามารถใช้ลูกพีชแช่แข็งมาทำสูตรของหวานเช่นนี้ได้ หากใช้ลูกพีชแช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายในตู้เย็นและระบายของเหลวส่วนเกินออกก่อนอบ

Protip ทั้งหมด

หากลูกพีชสดของคุณยังแข็งอยู่ ให้ใส่ไว้ในถุงกระดาษสีน้ำตาล และทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งวัน การโยนกล้วยลงในถุงจะทำให้กระบวนการสุกเร็วขึ้น!

ทำไมลูกพีชของฉันถึงกรอบ?

ขั้นตอนสำคัญในการปรุงลูกพีชกรอบคือการปล่อยให้เย็นหลังจากออกจากเตาอบ การระบายความร้อนช่วยให้ความกรอบแข็งตัวเล็กน้อยและเกิดเจลเข้าด้วยกัน ลูกพีชกรอบของคุณควรพักไว้อย่างน้อย 15 นาทีหลังทำอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้มันเปียกเมื่อคุณหั่นเป็นชิ้น

หากลูกพีชกรอบที่เหลือของคุณเปียก แสดงว่าผู้กระทำผิดไม่ยอมปล่อยให้เย็นพออีกครั้ง ก่อนที่จะติดกรอบในตู้เย็น คุณต้องแน่ใจว่ากรอบเย็นสนิทแล้ว

คุณควรแช่เย็นลูกพีชหรือไม่กรอบ?

หากครอบครัวของคุณเป็นเหมือนครอบครัวของฉัน ก็ไม่จำเป็นต้องแช่ลูกพีชกรอบในตู้เย็น! พีชคริสตจะคงอยู่ได้นานถึงสองวันบนเคาน์เตอร์ ตราบใดที่มีห่อด้วยพลาสติกหรือเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ หากคุณยังคงมีอาหารเหลือหลังจากผ่านไปสองวันแล้ว ให้ย้ายไปไว้ในตู้เย็น เมื่อแช่เย็นแล้วจะคงความสดได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะสุญญากาศ

คุณช่วยแช่แข็ง Peach Crisp ได้ไหม

ใช่แล้ว! นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำล่วงหน้าและแช่แข็ง ปล่อยให้ลูกพีชสุกกรอบเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแร็ปหลายชั้นก่อนจะห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์อีกชั้น คุณสามารถเก็บลูกพีชกรอบไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสองเดือน

เมื่อคุณพร้อมที่จะทานมันฝรั่งกรอบแล้ว ปล่อยให้มันละลายในตู้เย็น จากนั้นนำไปอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F เป็นเวลา 20 นาที ถึง 25 นาที

สูตรพีชกรอบสด

สูตร Peach Crisp นี้เปลี่ยนลูกพีชสดให้เป็นรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับของหวานในช่วงฤดูร้อน

ส่วนผสม

• ลูกพีชขนาดกลาง 8-10 ลูก ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 5 ถ้วย)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงบรรจุ
• สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา

สำหรับกรอบท็อปปิ้ง

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
• 2 ช้อนชา อบเชยบด
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วย

วิธีใช้

1. เปิดเตาอบที่ 350°F และทาจารบีกระทะขนาด 8"x8" หรือ 10"x7" ผสมลูกพีช น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด น้ำมะนาว และสารสกัดอัลมอนด์ลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคลือบลูกพีชไว้อย่างดี
2. ผสมน้ำตาลทรายแดง ข้าวโอ๊ต แป้ง อบเชย และเกลือ 3/4 ถ้วยตวงลงในชามแยกกันจนเข้ากันดี ใส่น้ำมันมะพร้าว แล้วใช้ส้อมหรือมือคนให้เข้ากันจนเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เทส่วนผสมของลูกพีชลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยด้วย streusel ให้เท่ากัน อบโดยไม่ปิดฝาในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45-50 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและไส้เริ่มเป็นฟอง
4. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุ

• สูตรนี้ใส่ท็อปปิ้งได้เยอะมาก ถึงจะดูเยอะไปแต่ก็คุ้ม!
• เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม วิปครีม โคโควิป หรือวิปครีมมะพร้าวหากต้องการ
• สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องปอกลูกพีช เนื่องจากหนังสุกจนไม่มีใครสังเกตได้ อย่างไรก็ตาม ลูกพีชกรอบของคุณจะมีสีแดงเล็กน้อยถ้าคุณไม่ปอกเปลือก ลูกพีชสดเหมาะสำหรับสูตรนี้!

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 395 ไขมันทั้งหมด: 15g ไขมันอิ่มตัว: 11g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 2g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 142mg คาร์โบไฮเดรต: 64g เส้นใย: 5g น้ำตาล: 44g โปรตีน: 4g

ที่ โดยสรุป เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ