• ไก่สไลเดอร์พวกนี้มีอะไรบ้าง?
• สอนวิธีทำสไลเดอร์ไก่ฉีกหน่อยสิ!
• ต้องใช้หม้อหุงช้าขนาดไหน
  • Protip ครบถ้วน
• ฉันต้องการ เท่าไหร่ ศรีราชา?
  • Protip เต็มๆ
• ฉันจะเสิร์ฟสไลเดอร์ไก่ศรีราชาเหล่านี้ได้อย่างไร
• อะไรจะเข้ากับสไลเดอร์ไก่?
• สไลเดอร์ไก่ศรีราชาหม้อหุงช้า
  • ส่วนผสม
    • สำหรับไก่:
    • สำหรับสลัด:
    • สำหรับ ซอสเดอะแรนช์:
    • สำหรับเสิร์ฟ:
  • วิธีใช้
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

หลายครั้งที่เราจองอาหารประเภทหม้อหุงช้าไว้สำหรับช่วงเดือนที่มีอากาศหนาวเย็น แต่ฉันมาที่นี่เพื่อบอกคุณว่าหม้อหุงช้าของคุณสามารถทำอาหารช่วงฤดูร้อนได้อย่างง่ายดายเช่นกัน! แน่นอนว่าสไลเดอร์ไก่ในหม้อหุงช้าเหล่านี้เหมาะสำหรับการทานอาหารระหว่างวัน แต่ก็ยังยอดเยี่ยมสำหรับคืนวันหยุดสุดสัปดาห์แบบสุ่มที่คุณต้องการเริ่มมื้อเย็นด้วย!

ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาทีและ หม้อหุงช้าจะทำทุกอย่างให้คุณในขณะที่คุณดำเนินชีวิต กลับมาตอนเย็นเพื่อลิ้มลองไก่เผ็ดรสจัดจ้านจนต้องนำมาทาบนขนมปัง! มาทำอาหารกันดีกว่า

ไก่สไลเดอร์พวกนี้มีอะไรบ้าง?

มินิแซนด์วิชประกอบด้วยสี่ส่วน: ไก่ฉีกซึ่งปรุงในซอสเนยศรีราชา (!) ครีมสลัดหัวกะหล่ำหวาน ราดด้วยซอสแรนช์เย็นๆ และฮาวายเอี้ยนโรลรสหวาน ขนมปัง. คุณ ไม่มี ในการทำสลัดหัวกะหล่ำหรือน้ำสลัด แต่ฉันแนะนำเป็นอย่างยิ่ง ทั้งสี่รสชาติรวมกันเป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งมาก

และเชื่อฉันเถอะ คุณจะไม่เสียใจที่มีของเหลือในตู้เย็น ฉันเคยกินพวกมันบนเตียงโรเมนด้วยซ้ำ มันเป็นวิธีที่อร่อยจริงๆ ที่จะได้รสชาติของสไลเดอร์ในมื้อเที่ยงเบาๆ

สอนวิธีทำสไลเดอร์ไก่ฉีกหน่อยสิ!

สำหรับเมนูไก่ที่ง่ายที่สุด คุณจะต้องแยกแยะเพื่อนเก่าของคุณ ซึ่งก็คือหม้อหุงช้า รวมอกไก่เข้าด้วยกันเนย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ กระเทียม และศรีราชา แล้วปล่อยให้ทุกอย่างปรุงด้วยกันสักสองสามชั่วโมงในขณะที่คุณเตรียมสลัดหัวกะหล่ำและซอสฟาร์มปศุสัตว์และทำกิจกรรมต่อๆ ไป

เมื่อถึงจุดนั้น ทุกสิ่งที่คุณต้องการ สิ่งที่ต้องทำคือใช้ส้อม 2 อันไปที่ไก่เนื้อนุ่ม ไก่ก็จะฉีกเป็นชิ้นๆ เหมือนฝัน!

ต้องใช้หม้อหุงช้าขนาดไหน

ฉันมีหม้อหุงช้าขนาดใหญ่เพียงอันเดียว (ความงามของหาดแฮมิลตันขนาด 6 ควอตนี้ที่ฉันใช้ด้วยความรักตั้งแต่เราแต่งงานกันเมื่อสิบปีก่อน) แต่นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีถ้าคุณมีหม้อหุงช้าขนาดเล็ก ด้วย. สูตรหม้อหุงช้าหลายสูตรที่มีอยู่ (ส่วนใหญ่ของฉันรวมอยู่ด้วย) อาจใช้หม้อหุงช้าที่มีขนาดเล็กกว่าได้ แต่ไม่ใช่สูตรนี้!

บางครั้งฉันก็ยืมหม้อ Crock Pot ขนาด 3 ควอร์ตของแม่ (อันนี้) มาเป็นอาหารจานเล็กๆ และแถบเลื่อนเหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณมีในครัวทั้งหมด

Protip ครบถ้วน

สูตรนี้ยังใช้งานได้โดยใช้การตั้งค่าหม้อหุงช้าบนหม้อตุ๋นไฟฟ้าของคุณ (AKA: หม้อไฟฟ้า หม้ออัดแรงดัน).

ฉันต้องการ เท่าไหร่ ศรีราชา?

คุณจะต้องดูสูตรและพบว่าต้องใช้ศรีราชา 1/3 ถ้วย และ (ก) คิดว่าพิมพ์ผิด (คนที่ทนความร้อนได้ต่ำ) หรือ (ข) คิดว่ามันฟังดูสุดยอดไปเลย (พวกลิ้นสแตนเลสน่ะ)

ความจริงก็คือ แม้ว่าซอสเผ็ดหนึ่งในสามของถ้วยจะฟังดูเยอะ แต่ก็ไม่ได้เผ็ดจนทนไม่ไหว ที่จริงแล้วฉันคิดว่าบางคนอาจจะพิจารณาด้วยซ้ำมัน อ่อนโยน บางอย่างเกี่ยวกับหม้อหุงช้าดูเหมือนจะอ่อนลงศรีราชาอย่างดี (ซึ่งก็ไม่เผ็ดมากอยู่ดี) นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณกินไก่เป็นชิ้นๆ ได้ด้วยขนาดของสไลเดอร์

อย่ากังวลกับพัดลมที่ร้อน เพราะยังคงเป็นเมนูที่ต้องทำจมูกให้แตก- อาหารเย็นค่อนข้างเผ็ด แต่ใครที่อยากกัดปากจริงๆ อาจจะต้องราดศรีราชาอีกสักหน่อยก่อนค่อยกัดเข้าไป

Protip เต็มๆ

อยากให้สไลเดอร์พวกนี้ร้อนกว่านี้มั้ย? เติมซอสเผ็ดร้อนที่คุณชอบสักหนึ่งหรือสองช้อนชาลงไปผสม

ฉันจะเสิร์ฟสไลเดอร์ไก่ศรีราชาเหล่านี้ได้อย่างไร

เราขอแนะนำให้จัดรูปแบบบุฟเฟ่ต์และปล่อยให้ผู้คนสร้างแถบเลื่อนที่สมบูรณ์แบบของตัวเอง เพื่อให้ทุกคนสามารถปรับแต่งปริมาณองค์ประกอบแต่ละอย่างที่พวกเขามีบนแซนด์วิชได้ ตัวเลือกท็อปปิ้งบางส่วนที่จะเพิ่มลงในแถบเลื่อน พร้อมด้วยซอสแรนช์และสลัดหัวกะหล่ำ:

• เชดดาร์ชีส
• หัวหอมแดง
• เบคอนกรุบกรอบ
• ซอสบาร์บีคิว
• เนยกระเทียม
• ศรีราชาอีกเพียบ
• ซอสเผ็ดอื่นๆ ที่น่าลิ้มลอง!

อะไรจะเข้ากับสไลเดอร์ไก่?

เราชอบเสิร์ฟสไลเดอร์เหล่านี้กับมันฝรั่งย่างหรือมันฝรั่งทอดกรอบ หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศเป็นสองเท่า เสิร์ฟพร้อมกับสลัดมันฝรั่งบัฟฟาโลของเรา! หากต้องการทานอะไรหวานๆ สลัดเมลอนของเราก็เหมาะเป็นอาหารปิกนิกช่วงฤดูร้อน

สไลเดอร์ไก่ศรีราชาหม้อหุงช้า

ไก่สไลด์ศรีราชานี้อร่อยมาก! เหมาะสำหรับจัดงานปาร์ตี้ ทานอาหารว่าง และเล่นเกมตอนกลางคืน

ส่วนผสม

สำหรับไก่:

• อกไก่ 1 ปอนด์ (แช่แข็ง) ก็ได้)
• เนย 1/2 ถ้วย (1 แท่ง)
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• 1/3 ถ้วย ซอสพริกศรีราชาร้อน

สำหรับสลัด:

• กะหล่ำปลีฝอย 2 ถ้วย (หัวเล็กประมาณ 1/2 หัว)
• แครอท 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นฝอย
• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือหยิบมือ

สำหรับ ซอสเดอะแรนช์:

• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา 14
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

สำหรับเสิร์ฟ:

• ขนมปัง Slider 12 แพ็ก 1 ชิ้น (เราชอบฮาวายเอี้ยนโรลรสหวาน แต่ซาลาเปาแบบสไลด์ใดก็ได้ที่ชอบ)
• เพิ่มซอสศรีราชา

วิธีใช้

1. ใน หม้อหุงช้า รวมอกไก่ เนย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ กระเทียม และศรีราชา ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงหรือสูง2-4 จนไก่เปื่อยนุ่ม ฉีกโดยใช้ส้อมสองอัน
2. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ประกอบสลัดหัวกะหล่ำ ผสมกะหล่ำปลีและแครอทเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดกลาง
3. ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมกะหล่ำปลีลงไปผัดให้เข้ากัน แช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
4. ในการทำซอสแรนช์ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (หรือปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร)
5. หากต้องการประกอบแถบเลื่อน ให้วางส่วนผสมเล็กๆ ปริมาณสลัดหัวกะหล่ำที่ด้านล่างของขนมปังสไลเดอร์ โรยหน้าด้วยไก่แล้วราดด้วยซอสแรนช์ ฝนตกปรอยๆกับศรีราชาเพิ่มเติมหากต้องการ โรยหน้าด้วยซาลาเปาอีกครึ่งหนึ่ง

หมายเหตุ

ใช้ซาลาเปาปลอดกลูเตนเพื่อให้แถบเลื่อนเหล่านี้ปราศจากธัญพืช!

หากต้องการนำแถบเลื่อนของคุณไป ขั้นต่อไปหลังจากประกอบแล้ว ให้ทาด้านบนของซาลาเปาด้วยเนยละลาย นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 400°F ประมาณ 5 นาที จนซาลาเปามีสีน้ำตาลทองและอร่อย

คุณยังสามารถเพิ่มเบคอน หัวหอมแดง หรือเชดดาร์ชีสชิ้นลงในแถบเลื่อนเหล่านี้ ทำเป็นของคุณเองได้!

ข้อมูลโภชนาการ:

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 212 ไขมันทั้งหมด: 8 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไม่อิ่มตัว ไขมัน: 6 ก. คอเลสเตอรอล: 53 มก. โซเดียม: 542 มก. คาร์โบไฮเดรต: 12 ก. ไฟเบอร์: 2 ก. น้ำตาล: 6 ก. โปรตีน: 22 ก.

อย่างครบถ้วน เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ