• คุณทำมันฝรั่งบดใน Crock-pot ได้ไหม
• ฉันจะทำมันฝรั่งบด crockpot ได้อย่างไร
• อยากได้สูตรอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแบบนี้อีกไหม?
• มันฝรั่งบด Crockpot
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
  • หมายเหตุ
  • ผลิตภัณฑ์แนะนำ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:
  • Protip เต็มๆ
• คุณจะอุ่นมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้าได้อย่างไร
• มันฝรั่งชนิดใดดีที่สุดที่จะใช้กับมันฝรั่งบด
• จำเป็นต้องปอกมันฝรั่งก่อนหรือไม่ กำลังทำมันบดเหรอ?
  • Protip ทั้งหมด
• คุณทำมันฝรั่งบดหม้อต้มล่วงหน้าได้ไหม
• บดมากแค่ไหน มันฝรั่งที่คุณควรทำต่อคน?
• ฉันสามารถใส่มันฝรั่งบดลงในหม้อหุงช้าได้มากแค่ไหน
• วิธีบดมันฝรั่งบดที่ดีที่สุดคืออะไร?
  • Protip เต็มๆ
• ทำไมคุณถึงทำมันบดด้วยครีมเปรี้ยว?
• คุณสามารถทำมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้าไร้นมและเป็นวีแกนได้ไหม
• ฉันสามารถเพิ่มกระเทียมหรือรสชาติอื่นๆ ลงในหม้อตุ๋นมันฝรั่งบดได้ไหม
• มีปัญหากับมันฝรั่งบดหรือเปล่า? มาแก้ไขปัญหากัน:
  • ฉันจะแก้ไขปัญหามันฝรั่งบดได้อย่างไร มันฝรั่งที่หนาเกินไปเหรอ?
  • ฉันจะแก้ไขมันฝรั่งบดที่เป็นน้ำ/น้ำมูกไหลได้อย่างไร
  • ฉันจะแก้ไขมันฝรั่งที่เป็นก้อนได้อย่างไร
  • ฉันจะแก้ไขมันฝรั่งบดแบบเหนียว/เหนียวได้อย่างไร
• ไม่ว่าคุณจะทำอะไร อย่าทำผิดพลาดครั้งใหญ่กับมันฝรั่งบดทั้งสองนี้!
  • Protip แบบเต็มๆ
• เคล็ดลับของฉันสำหรับมันฝรั่งบดหม้อต้มที่สมบูรณ์แบบ

ปีนี้คุณจะเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้น หม้อหุงช้าคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ หากคุณไม่เคยทานอาหารไก่งวงมื้อใหญ่จนหมด คุณอาจไม่รู้ แต่สิ่งที่ยากที่สุดประการหนึ่งในการได้รับความอร่อยเลิศรสบนโต๊ะก็คือ จังหวะเวลา อาจดูเหมือนเป็นเรื่องงี่เง่าที่ต้องกังวล—ใครจะสนใจว่าอาหารเย็นมาสาย 15 นาที—แต่จะกลายเป็นปัญหาเมื่ออาหารเริ่มออกมาในเวลาที่ต่างกัน ไม่มีใครอยากกินมันฝรั่งบดเย็นๆ หรอก!

Crock-Pot นี่แหละที่จะทำให้วันหยุดของคุณสั่นคลอน คุณจะสามารถใส่ไก่งวงหนัก 20 ปอนด์ลงในหม้อหุงช้าได้หรือไม่? ไม่ แต่หม้อหุงช้าสามารถนำมันฝรั่งบดที่สำคัญเสมอออกจากรายการสิ่งที่ต้องทำในขณะที่คุณทำงานอย่างอื่น

คุณทำมันฝรั่งบดใน Crock-pot ได้ไหม

คุณสามารถทำมันบดในหม้อหุงช้าได้อย่างแน่นอน! ในความเป็นจริงมันฝรั่งบดเป็นหนึ่งในอาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่ฉันโปรดปรานมากในการ "ส่งต่อ" ให้กับ Crock-Pot ของฉัน ไม่ใช่แค่ง่ายกว่า แต่ฉันคิดว่าผลลัพธ์ที่ได้คือมันฝรั่งบดที่มีรสชาติครีมและรสชาติดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้! ฉันเริ่มทำมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้าเมื่อไม่กี่วันก่อนวันขอบคุณพระเจ้า และตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่ได้มองย้อนกลับไปอีกเลย! มันฝรั่งบดของฉันร้อน เนื้อครีม และพร้อมรับประทานได้ทุกเมื่อ ฉันแทบไม่ต้องทำงานหรือคิดอะไรเลย

ฉันจะทำมันฝรั่งบด crockpot ได้อย่างไร

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้วเหนียวหรือเหนียว

คุณจะไม่กลับไปทำมันฝรั่งบดแบบเดิมๆ อีกต่อไป! สนุกได้เลย

อยากได้สูตรอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแบบนี้อีกไหม?

• วิธีทำไก่งวงให้แห้ง . เมื่อคุณลองวิธีนี้แล้ว คุณจะไม่ข้ามน้ำเกลือไก่งวงอีกต่อไป!
• หม้อตุ๋นถั่วเขียวสด ข้ามเรื่องกระป๋องแล้วเรียนรู้วิธีทำเวอร์ชันคลาสสิกวันขอบคุณพระเจ้าที่มีรสชาติดี (พร้อมโรยหน้าด้วยหัวหอมพาร์เมซานกรอบๆ)!
• สลัดลูกพลับและทับทิม สลัดวันขอบคุณพระเจ้าสีสันสดใสนี้ เต็มไปด้วยวัตถุดิบในฤดูใบไม้ร่วง
• เครื่องเคียงวันขอบคุณพระเจ้าที่แฟนๆ ชื่นชอบ รวมวันไก่งวงที่เราชื่นชอบมากที่สุดไว้ในที่เดียว คุณจะต้องปรึกษาเรื่องนี้อย่างแน่นอนในขณะที่คุณรวบรวมเมนูวันขอบคุณพระเจ้า
• ค็อกเทลวันขอบคุณพระเจ้าที่ดีที่สุดของเรา เรากำลังประกาศให้ปี 2020 เป็นปีแห่งค็อกเทลช่วงวันหยุด นี่คือรายการเครื่องดื่มที่ดีที่สุดของเราที่จะเสิร์ฟ

มันฝรั่งบด Crockpot

การใช้หม้อหุงช้าเพื่อทำมันฝรั่งบดแบบง่ายเหล่านี้ จะทำให้คุณได้มันฝรั่งที่มีครีมและรสชาติเข้มข้นสำหรับเมนูใดก็ได้ วันหยุดสำคัญโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง Yukon Gold หรือ Russet 5 ปอนด์ (หรือส่วนผสม) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• 4-6 ถ้วยน้ำซุปไก่ (ดูหมายเหตุ)
• เนยจืด 1 ถ้วย (2 แท่ง) แบ่ง
• กระเทียม 2 กลีบสับ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา และอื่นๆ ตามชอบ
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• นมสด 1/4 ถ้วย – 1 ถ้วย
• กุ้ยช่ายสับสดสำหรับตกแต่ง

วิธีใช้

1. ผสมมันฝรั่ง น้ำซุป 4 ถ้วย เนย 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) กระเทียม และเกลือ 1/2 ช้อนชาลงในอ่างหม้อหุงช้า เพิ่มน้ำซุปเพิ่มเติมหากจำเป็นเพื่อปกปิดมันฝรั่ง ปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มมาก คนเป็นระยะๆ ตลอดเวลาเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งสุกทั่วถึง
2. สะเด็ดน้ำออกและเก็บน้ำซุปไว้ส่วนใหญ่ (ไม่จำเป็นต้องแห้งสนิท แต่คุณอยากได้ส่วนใหญ่) .
3. บดมันฝรั่งโดยใช้ที่บดมันฝรั่งแบบมือถือจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ จากนั้น ผสมเกลือเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส รวมถึงเนยที่เหลือ ครีมเปรี้ยว และนมทั้งหมด โดยเริ่มจาก 1/4 ถ้วย และเพิ่มมากขึ้นจนกระทั่งมันฝรั่งได้ความคงตัวที่คุณต้องการ คุณยังสามารถเติมน้ำซุปปรุงอาหารลงไปเพื่อเจือจางได้อีกด้วย
4. โรยกุ้ยช่ายสับ ปิดมันฝรั่ง ใส่หม้อหุงช้าให้อุ่น แล้วจึงเสิร์ฟ

หมายเหตุ

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปคลุมมันฝรั่งไว้จนมิด คุณอาจต้องใช้น้ำซุปเพิ่ม ขึ้นอยู่กับขนาดและรูปร่างของหม้อหุงช้า ตัวอย่างเช่นฉันมีหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอต 2 หม้อ ในอันเดียว (เป็นรูปวงรี) ฉันต้องใช้น้ำซุปแค่ 4 ถ้วยเท่านั้น อีกอันเป็นรูปสี่เหลี่ยม และฉันต้องใช้ 6 ถ้วยเต็มเพื่อคลุมมันฝรั่ง
• อย่าโยนน้ำซุปนะ! น้ำซุปไก่ที่สะเด็ดน้ำออกเหมาะที่จะใช้ในซุป สตูว์ และน้ำเกรวี่

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ลิงก์ขาออกจำนวนมากใน Wholefully เป็นลิงก์ Affiliate หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หลังจากคลิกลิงก์ Affiliate เราจะได้รับส่วนแบ่งการขายเล็กน้อยจากการแนะนำคุณ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ

• Heavy Duty Potato Masher
• หม้อหุงช้า Crock-Pot 6-Quart

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่ : 301 ไขมันทั้งหมด: 5g ไขมันอิ่มตัว: 2g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 1g คอเลสเตอรอล: 22mg โซเดียม: 2363mg คาร์โบไฮเดรต: 55g ไฟเบอร์: 5g น้ำตาล: 6g โปรตีน: 10g

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดี เป็นมากกว่าตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้คุณค่าแก่คุณ

1. วางมันฝรั่งปอกเปลือกและสับแล้วลงในหม้อของหม้อหุงช้าที่ใส่เนย น้ำซุป เกลือ และกระเทียม คนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งทั้งหมดจมอยู่ในน้ำซุป
2. ปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง โดยคนเป็นประจำ มันฝรั่งจะพร้อมรับประทานเมื่อเนื้อนุ่มมาก—มันควรจะแตกเป็นชิ้นเมื่อคุณใช้ส้อมแยกมันออก สะเด็ดน้ำซุปออกและพักไว้ใช้อย่างอื่น (เหมาะสำหรับเพิ่มความข้นและเพิ่มความเข้มข้นให้กับซุป)
3. เติมเนย ครีมเปรี้ยว นม และเกลือเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส บด บด บด!
4. โรยกุ้ยช่ายสับแล้วเสิร์ฟ!

Protip เต็มๆ

อย่าลืมสะเด็ดน้ำซุปออกก่อนที่จะบด! คุณต้องการมันบดที่นี่ ไม่ใช่ซุปมันฝรั่ง

คุณจะอุ่นมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้าได้อย่างไร

นั่นคือความงดงามที่แท้จริงของการปรุงมันบดด้วยหม้อหุงช้า ไม่ต้องกังวลว่ามันฝรั่งจะเย็นหรือไม่เมื่อถึงเวลาอาหารเย็น! เมื่อฉันทำมันฝรั่งเสร็จแล้ว ฉันจะเปลี่ยนหม้อหุงช้าไปที่การตั้งค่า "อุ่น" แล้วปิดฝาอีกครั้ง มันฝรั่งจะนั่งอยู่ที่นั่นอย่างมีความสุขจนกว่าฉันจะพร้อมตักมันใส่จานเสิร์ฟ

มันฝรั่งชนิดใดดีที่สุดที่จะใช้กับมันฝรั่งบด

ประเภทของมันฝรั่งที่คุณเลือกสำหรับมันฝรั่งบดก็มีความสำคัญ! มันฝรั่งบดที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมาใช้มันฝรั่งบัตเตอร์บอลเยอรมัน แทบจะหาไม่ได้ในร้านค้า แต่เราปลูกมันในสวนของเราเมื่อไม่กี่ปีก่อน และโอ้พระเจ้า พวกมันน่าทึ่งมาก! ลองหาซื้อได้ที่ตลาดเกษตรกรของคุณ

หากคุณไม่สามารถหา German Butterball ได้ ฉันแนะนำให้ทานมันฝรั่ง Russet มันฝรั่ง Yukon Gold หรือทั้งสองอย่างรวมกัน ฉันชอบเนื้อครีมของมันฝรั่งยูคอนโกลด์มากกว่า แต่มันหมายความว่ามันฝรั่งบดของคุณมีสีเหลือง หากคุณชอบมันฝรั่งบดที่มีสีขาวฟูและมีลักษณะคล้ายเมฆ ให้เลือกมันฝรั่ง Russet ทั้งหมดหรือ Russet และ Yukon Gold รวมกัน

จำเป็นต้องปอกมันฝรั่งก่อนหรือไม่ กำลังทำมันบดเหรอ?

ถ้าคุณต้องการมันฝรั่งบดที่มีเนื้อครีมข้น คุณจะต้องปอกเปลือก แต่ถ้าคุณโอเคกับมันฝรั่งบดแบบธรรมดาๆ ก็สามารถปอกเปลือกทิ้งไว้ได้ มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงมักจะมีเปลือกที่แข็งกว่ามันฝรั่งอย่างยูคอนโกลด์ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ปอกรัสเซตส์

Protip ทั้งหมด

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งจะทำให้สุกได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น มันจะทำให้มันฝรั่งบดของคุณนุ่มนวลขึ้น!

คุณทำมันฝรั่งบดหม้อต้มล่วงหน้าได้ไหม

ข้อดีของหม้อหุงช้าคือคุณไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า เพราะหม้อตุ๋นจะปรุงในขณะที่คุณทำอาหารอื่นๆ แต่ถ้าคุณต้องการทำล่วงหน้า คุณสามารถ:

1. ปรุงมันฝรั่งบดให้สุกทั่วรวมถึงการบด
2. ไม่ว่าจะใส่ในภาชนะเก็บอาหารหรือปิดหม้อแบบถอดได้ของหม้อหุงช้า (ถ้ามี) และเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 48 ชั่วโมง
3. เมื่อใด ถึงเวลาที่จะอุ่น วางมันฝรั่งกลับเข้าไปในหม้อหุงช้าโดยใช้ไฟอ่อน ใส่นมอีก 1/2 ถ้วย และอุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมง คนบ่อยๆ

บดมากแค่ไหน มันฝรั่งที่คุณควรทำต่อคน?

กฎทั่วไปสำหรับมันฝรั่งบดคือมันฝรั่ง 1/2 ปอนด์ต่อคน สูตรด้านล่างนี้ต้องใช้มันฝรั่ง 5 ปอนด์ซึ่งจะเลี้ยงคน 10 คนเป็นกับข้าว (ไม่มีอาหารเหลือ) สำหรับมื้อเย็นวันขอบคุณพระเจ้า คำเตือน: มันฝรั่งบดเหล่านี้อร่อยมากจนคุณอาจต้องการเพิ่มค่าประมาณอีกสักหน่อย! ทุกครั้งที่ฉันทำ คนจะกลับมาเป็นเวลาไม่กี่วินาทีและสาม

ฉันสามารถใส่มันฝรั่งบดลงในหม้อหุงช้าได้มากแค่ไหน

หม้อหุงช้าขนาด 3 ควอตที่เล็กกว่าจะ เพียง พอดีกับสูตรนี้ตามที่เขียนไว้ด้านล่าง ซึ่งเสิร์ฟได้ประมาณ 10 คน หม้อหุงช้าขนาด 6 หรือ 7 ควอตที่ใหญ่กว่าจะพอดีกับสูตรนี้สองเท่า ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ 20 คนได้อย่างง่ายดาย หากคุณมีปัญหาในการหาสูตรให้พอดีกับ Crock-Pot ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เล็กน้อย พวกมันจะซุกตัวในหม้อได้ดีขึ้น และพวกมันจะสุกเร็วขึ้น!

วิธีบดมันฝรั่งบดที่ดีที่สุดคืออะไร?

ฉันมีสามวิธีที่ฉันมีทดสอบการบดมันฝรั่งบดจริงแล้ว มาดูกันเลย:

1. การใช้เครื่องผสมไฟฟ้า เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น (ไม่แนะนำ): คุณอาจรู้สึกอยาก นำอุปกรณ์ในครัวเล็กๆ ของคุณมาบดมันฝรั่ง แต่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะผสมมันฝรั่งมากเกินไป ซึ่งจะทำให้มันฝรั่งเหนียวหรือเหนียว ฉันไม่แนะนำมัน นี่คืองานสำหรับกล้ามเนื้อของคุณ!
2. เครื่องขูดมันฝรั่ง : หากคุณต้องการมันฝรั่งบดที่เรียบเนียนและสม่ำเสมออย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องขูดมันฝรั่งคือทางออกที่ดีที่สุดของคุณ ฉันเคยมีอันหนึ่ง แต่ฉันรู้ว่าฉันใช้มันเพียงปีละครั้ง (ในวันขอบคุณพระเจ้า!) และมันก็ไม่คุ้มกับพื้นที่เก็บของในครัวเล็กๆ ของฉัน ฉันเลยใช้มันแทน…
3. ที่บดด้วยมือ (วิธีที่ฉันชอบที่สุด!) : และไม่ใช่แค่ที่บดด้วยมือเท่านั้น การบดมันฝรั่งที่ดีที่สุดนั้นมาจากที่บดด้วยมือที่มีจานบด แนวคิดเดียวกับที่นึ่งมันฝรั่ง แต่ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่ามาก เพราะคุณทำมันด้วยมือจึงเป็นเรื่องยากที่จะรับประกันมันบดที่เนียน 100% แต่มีปัญหาในชีวิตมากกว่าก้อนเล็กๆ ไม่กี่ก้อนใช่ไหม

Protip เต็มๆ

สัญญา ฉันคุณจะบดมันฝรั่งด้วยมือ! นั่นคือวิธีที่คุณจะได้มันบดที่ฟูนุ่มแทนที่จะเป็นแบบที่เหนียว

ทำไมคุณถึงทำมันบดด้วยครีมเปรี้ยว?

ครีมเปรี้ยว (หรือคุณอาจใช้กรีกโยเกิร์ตไขมันเต็มธรรมดาก็ได้) เป็นหนึ่งในส่วนผสมลับที่ฉันชื่นชอบในการทำซุปเปอร์มันฝรั่งบดรสชาติเข้มข้นสุด ๆ! ฉันผสมให้เข้ากันเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวและเนื้อครีมเล็กน้อย เชื่อฉันเถอะ อย่าข้ามไป!

คุณสามารถทำมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้าไร้นมและเป็นวีแกนได้ไหม

ฉันทดสอบมันฝรั่งบดเหล่านี้ "ใส่เต็ม" หลายครั้งด้วยเนยและนมเต็มส่วน แต่ฉันยังได้ทดสอบกับน้ำซุปผัก มาการีนมังสวิรัติ ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และครีมเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย โดยให้ผลลัพธ์ที่ดี แม้ว่าจะไม่เหมือนกันทุกประการ แต่รับรองว่าได้ผลแน่นอน!

ฉันสามารถเพิ่มกระเทียมหรือรสชาติอื่นๆ ลงในหม้อตุ๋นมันฝรั่งบดได้ไหม

คุณสามารถเพิ่มรสชาติของมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้าได้อย่างแน่นอนด้วยอะไรก็ได้ที่คุณชอบ! ฉันจะบอกว่าเนื่องจากวิธีการปรุงอาหาร (มันฝรั่งปรุงด้วยน้ำซุปและเนย) มันฝรั่งบดเหล่านี้จึงมีรสชาติมากกว่ามันฝรั่งบดมาตรฐานทั่วไปของคุณ แต่ถ้าคุณยังต้องการเพิ่มรสชาติ ไอเดียบางส่วนมีดังนี้

• มันบดกระเทียมย่าง: สูตรนี้มีกระเทียม 2-3 กลีบสำหรับเป็นรสชาติพื้นฐานอยู่แล้ว แต่ การใส่กระเทียมย่างทั้งหัว (หรือสองหัว) ลงไปจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น!
• มันฝรั่งบด Zesty Ranch : แลกนมทั้งหมดเป็นน้ำสลัดกรีกโยเกิร์ตแรนช์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำสลัดแรนช์หรือน้ำสลัดกะทิสำหรับมันฝรั่งบดรสอร่อย
• มันบดเพสโต้ : ค่อยๆ ผสมใส่โหระพาหรือคะน้าเพสโต้ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งบดหม้อต้มเหล่านี้เพื่อให้ได้สีเขียวที่สวยงามและมีรสชาติ

มีปัญหากับมันฝรั่งบดหรือเปล่า? มาแก้ไขปัญหากัน:

มันฝรั่งบด crockpot เหล่านี้เป็นมันฝรั่งบดที่ง่ายที่สุดในโลก แต่บางครั้งชีวิตก็เกิดขึ้นและมีบางอย่างผิดพลาด ดังนั้นเรามาแก้ไขปัญหามันฝรั่งบดกันดีกว่า

ฉันจะแก้ไขปัญหามันฝรั่งบดได้อย่างไร มันฝรั่งที่หนาเกินไปเหรอ?

นี่เป็นปัญหามันฝรั่งบดที่ง่ายที่สุดในการแก้ไข! เพียงผสมนมพิเศษในปริมาณเล็กน้อยจนได้ความคงตัวที่คุณต้องการ

ฉันจะแก้ไขมันฝรั่งบดที่เป็นน้ำ/น้ำมูกไหลได้อย่างไร

มีหลายวิธีในการแก้ไขมันฝรั่งบดที่มีน้ำหรือมีน้ำมูกไหล หากมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย คุณสามารถอุ่นมันฝรั่งโดยไม่ปิดฝาบนเตาโดยใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางต่ำ โดยคนบ่อยๆ เพื่อปรุงของเหลวบางส่วน หากพวกมันเป็นซุปมาก ฉันโชคดีที่สุดที่ได้เติมสารเพิ่มความข้น คุณสามารถเพิ่มเกล็ดมันฝรั่งบดสำเร็จรูป ผงแป้งเท้ายายม่อม หรือแป้งข้าวโพดหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งบดร้อนเพื่อช่วยให้ข้นขึ้น

ฉันจะแก้ไขมันฝรั่งที่เป็นก้อนได้อย่างไร

คำเตือนอย่างหนึ่งในการทำมันฝรั่งบดหม้อต้มคือ มันฝรั่งจะสุกไม่สม่ำเสมอได้ง่าย ซึ่งส่งผลให้เกิดก้อนเมื่อคุณบด เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า:

• ใช้น้ำซุปให้เพียงพอ เนื่องจาก Crock-Pots มีขนาดและรูปร่างต่างกันคุณจะต้องเพิ่มน้ำซุปไม่มากก็น้อยเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งมีน้ำซุปอยู่ นี่คือเหตุผลอันดับหนึ่งว่าทำไมคุณถึงมีมันฝรั่งบดเป็นก้อน—มีน้ำซุปไม่เพียงพอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกคลุมไว้!
• หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน คุณกำลังมองหาชิ้นขนาด 1 นิ้วที่นี่ ซึ่งเล็กกว่าที่คุณต้องการสำหรับมันฝรั่งบนเตาทั่วไป นอกจากนี้คุณยังต้องการให้มันฝรั่งหั่นเท่าๆ กันเพื่อปรุงในระยะเวลาเท่ากัน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งสุกเต็มที่ก่อนบด เมื่อคุณเริ่มบด คุณจะย้อนกลับไปได้ยาก ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งสุกทั่วถึงก่อนบด

ฉันจะแก้ไขมันฝรั่งบดแบบเหนียว/เหนียวได้อย่างไร

มันบดแบบเหนียวหรือเหนียวมาจากการที่มันฝรั่งทำงานหนักเกินไป ซึ่งจะทำให้แป้งในมันฝรั่งกลายเป็นเนื้อเหนียว เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นบ่อยที่สุดเมื่อผู้คนใช้เครื่องผสมไฟฟ้า เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่นในการบด (ใช้ที่บดแบบมือถือนะเพื่อน!) น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถทำอะไรได้มากนักเพื่อกลับมาจากมันฝรั่งบดเหนียวๆ แผนปฏิบัติที่ดีที่สุดของคุณคือเปลี่ยนมันฝรั่งบดที่เหนียวเหนอะหนะให้กลายเป็นอย่างอื่น ซุปมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดี All Recipes มีวิดีโอเต็มเกี่ยวกับไอเดียการนำมันฝรั่งบดที่เหนียวหนึบกลับมาใช้ใหม่

ไม่ว่าคุณจะทำอะไร อย่าทำผิดพลาดครั้งใหญ่กับมันฝรั่งบดทั้งสองนี้!

มีข้อผิดพลาดใหญ่ๆ ของมือใหม่อยู่ 2 ข้อที่คนเราทำเมื่อทำมันฝรั่งบด และฉันต้องการให้คุณหลีกเลี่ยงมันมาก:

1. อย่าใส่เกลือน้อยไป! มันฝรั่งบดต้องใช้เกลือจำนวนมากจึงจะมีรสชาติได้ หากมันฝรั่งของคุณรู้สึกว่าปรุงรสน้อย ให้เติมเกลือต่อไป คุณจะทึ่งกับปริมาณเกลือที่ต้องใช้ในการทำมันฝรั่งบดให้อร่อยจริงๆ ชิมต่อ เติมเครื่องปรุง และชิมอีกครั้ง เฮ้ บางทีอาจจะพาคนในครอบครัวของคุณมาทดสอบรสชาติด้วยซ้ำ!
2. อย่าใช้เครื่องผสม/เครื่องปั่น/เครื่องเตรียมอาหารในการบด! ให้สัญญากับฉันว่าคุณจะไม่ใช้อุปกรณ์ในครัวเล็กๆ ของคุณบดมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า นั่นเป็นสูตรสำหรับมันฝรั่งบดเหนียวหนึบ นี่เป็นงานสำหรับลูกหนูและเครื่องบดมือที่ดี

Protip แบบเต็มๆ

เกลือจะทำให้มันฝรั่งบดของคุณเปลี่ยนจากไร้รสชาติไปสู่มีรสชาติดีขึ้น อย่าอายที่จะกินมันฝรั่งบดกับเกลือเป็นเรื่องยาก!

เคล็ดลับของฉันสำหรับมันฝรั่งบดหม้อต้มที่สมบูรณ์แบบ

• หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ มันฝรั่งชิ้นเล็กปรุงอาหารได้ทั่วถึงมากขึ้นในหม้อหุงช้า ส่งผลให้มันฝรั่งบดไม่เป็นก้อน
• อย่าลืมเทน้ำซุปสำหรับปรุงอาหารออกด้วย! หากคุณบดก่อนสะเด็ดน้ำ มันฝรั่งจะออกมาเป็นซุป
• มันบดบดเกลือได้ยาก แต่ปรุงรสได้ง่าย! เติมเกลือไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้รสชาติที่อร่อย
• บดมันฝรั่งด้วยมือเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งบดเข้าไป