• Sự khác biệt giữa những công thức này và các công thức làm bánh nướng xốp việt quất khác của bạn là gì?
• Tôi cần gì để làm những chiếc bánh nướng xốp việt quất đơn giản này?
• Dùng quả đông lạnh hay quả tươi tốt hơn?
• Bạn làm bánh nướng xốp việt quất như thế nào?
• Tại sao bánh nướng xốp của tôi bị khô?
• Cách tốt nhất để bảo quản bánh nướng xốp việt quất là gì ?
• Công thức làm bánh nướng xốp việt quất
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Thật khó để đánh bại công thức làm bánh nướng xốp việt quất cổ điển! Mềm mại, mềm mại và chứa đầy những quả việt quất chua ngọt, ngon ngọt, những chiếc bánh nướng xốp này là một công thức không thể thất bại và sẽ là món ăn yêu thích trong gia đình bạn. Chúng tôi thích có sẵn một số bánh nướng xốp cho bữa sáng dễ dàng ở trường, bữa ăn nhẹ sau giờ học hoặc thậm chí là một món ăn dễ dàng để thêm vào bữa trưa ở trường. Hãy bắt tay vào làm bánh nào!

Mục lục

Sự khác biệt giữa những công thức này và các công thức làm bánh nướng xốp việt quất khác của bạn là gì?

Ở đây chúng tôi là chuyên gia về bánh nướng xốp việt quất—đây là công thức thứ ba của chúng tôi cho hương vị bánh nướng xốp này! Nhưng chúng không giống nhau:

• Bánh nướng xốp nhỏ việt quất của chúng tôi, bạn đoán xem, là loại nhỏ! Chúng cũng ngon và mềm như những chiếc bánh nướng xốp việt quất cỡ lớn này nhưng có hình dạng vừa ăn dễ thương.
• Bánh nướng xốp việt quất thuần chay một tô của chúng tôi là 100% thuần chay. Vì vậy, nếu bạn không thể làm món sữa hoặc trứng, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức đó.

Tôi cần gì để làm những chiếc bánh nướng xốp việt quất đơn giản này?

Danh sách nguyên liệu để làm những chiếc bánh nướng xốp này cực kỳ đơn giản:

• Bột mì đa dụng
• Baking soda
• Bột nở
• Muối
• Đường nâu
• Đường cát
• Bơ không muối
• Sữa
• Trứng
• Chiết xuất vani
• Quả việt quất

Dùng quả đông lạnh hay quả tươi tốt hơn?

Bạn có thể sử dụng một trong hai loại, nhưng hãy lưu ý: quả việt quất đông lạnh có thể làm cho bánh nướng xốp của bạn có màu xanh-màu xanh lá. Tuy nhiên, chúng vẫn an toàn khi ăn và vẫn có hương vị giống nhau! Nếu bạn sử dụng quả mọng đông lạnh, hãy thử rửa chúng bằng nước mát và lau khô bằng khăn sạch trước khi cho chúng vào bột - điều này sẽ giúp tạo ra màu xanh lam.

Bạn làm bánh nướng xốp việt quất như thế nào?

1. Bôi mỡ vào khuôn làm bánh muffin hoặc lót khuôn bằng giấy lót. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F.
2. Đánh đều các nguyên liệu khô, trừ đường, trong một tô.
3. Trộn các nguyên liệu ướt với đường trong một tô khác.
4. Thêm nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt và khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Nếu bột còn sót lại một ít cục cũng không sao.
5. Gấp (tức là: khuấy nhẹ) quả việt quất vào.
6. Đổ bột bánh muffin vào các cốc muffin đã chuẩn bị sẵn và nướng ở 400°F trong 5 phút.
7. Giảm nhiệt độ lò xuống 350°F để nướng xong.

Tại sao bánh nướng xốp của tôi bị khô?

Có thể bạn đã trộn bột quá thật kỹ. Bạn muốn khuấy hỗn hợp bột vào các nguyên liệu ướt cho đến khi chúng hòa quyện—nếu tiếp tục trộn và trộn, bạn sẽ thu được những chiếc bánh nướng xốp khô và dai.

Cách tốt nhất để bảo quản bánh nướng xốp việt quất là gì ?

Sau khi bánh nướng xốp đã nguội hoàn toàn (và ý chúng tôi là hoàn toàn nguội!), bạn có thể bảo quản chúng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng. Đặt một chiếc khăn giấy hoặc khăn trà sạch lên trên bánh nướng xốp trước khi đậy kín hộp bằng nắp—Khăn có tác dụng hấp thụ độ ẩm dư thừa và giữ cho bánh nướng xốp của bạn không bị dính.

Bạn cũng có thể đông lạnh bánh nướng xốp để dùng sau! Trải chúng thành một lớp trên khay nướng và đông lạnh cho đến khi cứng lại. Chuyển sang túi hoặc hộp đựng đông lạnh và đông lạnh trong tối đa ba tháng.

Công thức làm bánh nướng xốp việt quất

Bánh nướng xốp việt quất là món ăn sáng phổ biến nhưng không chỉ giới hạn ở bữa sáng. Chúng tôi cũng thích chúng sau giờ học hoặc trong bữa trưa ở trường!

Thành phần

• 2 1/2 cốc bột mì đa dụng
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc bơ không muối, đun chảy
• 3/4 cốc đường cát
• 1/2 cốc đường nâu
• 2 quả trứng lớn
• 1 cốc sữa nguyên chất
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 cốc quả việt quất tươi

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400°F rồi bôi mỡ hoặc lót khuôn bánh muffin bằng giấy lót.
2. Cho bột mì, bột nở, baking soda và muối vào tô vừa. Đặt sang một bên.
3. Trong một tô lớn, trộn bơ tan chảy và đường. Thêm sữa, trứng và chiết xuất vani. Đánh đều cho đến khi hòa quyện.
4. Gấp nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt cho đến khi vừa hòa quyện. Nhẹ nhàng gấp quả việt quất vào.
5. Đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị vàođầy 3/4 cốc muffin, sau đó nướng trong lò làm nóng trước trong 5 phút.
6. Sau 5 phút, giảm nhiệt độ lò xuống 350°F và tiếp tục nướng thêm 16-17 phút nữa. Cây tăm ở giữa phải sạch sẽ.
7. Khi bánh nướng xong, lấy ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức!

Lưu ý

• Nếu bạn không làm tan chảy bơ hoàn toàn, bánh nướng xốp có thể không nở đều. Vì vậy, hãy đảm bảo bơ tan chảy hoàn toàn trước khi trộn với đường để tránh bánh nướng xốp bị dẹt!
• Những loại bánh này có thể bảo quản tốt trong hộp kín tối đa 3 ngày hoặc tối đa 3 tháng trong tủ đông. Hãy bảo quản chúng bằng khăn giấy bên trên để giữ chúng tươi lâu hơn!

Thông tin dinh dưỡng:

Số lượng mỗi lần Khẩu phần: Calo: 187 Tổng chất béo: 6g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Cholesterol: 36mg Natri: 199mg Carbohydrate: 30g Chất xơ: 1g Đường: 16g Protein: 3g

Hoàn toàn , chúng tôi tin rằng chế độ dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.