• Quinoa Succotash
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Bạn làm cách nào để tăng cường sự rạng rỡ của mình?
    • Hướng dẫn đăng ký:

Tôi đã gác lại bản thân mình trong một thời gian dài. Tôi đã làm điều đó trước khi làm mẹ và chắc chắn bây giờ tôi đã làm điều đó khi tôi là một người mẹ. Bạn cảm thấy dễ dàng hơn rất nhiều khi quan tâm đến người khác và những thứ khác thay vì tập trung vào nội tâm, bạn biết không? Nghe thì có vẻ cao quý nhưng thực ra không phải vậy. Tôi nghĩ điều cao quý nhất là có đủ can đảm và trí tuệ để nói, "Này, tôi cũng cần phải chăm sóc bản thân mình!" và thực tế là thực hiện việc đó.

Đó là vấn đề của tôi—việc tuân theo. Trong vai trò quan trọng nhất của tôi (nghiêm túc mà nói, tôi không thể tìm thấy chiếc mũ nào vừa vặn với mình), tôi biết rằng tôi phải chăm sóc bản thân để chăm sóc những người tôi yêu thương. Tôi biết rằng chăm sóc bản thân là cách tốt nhất để cho gia đình và bạn bè thấy rằng tôi yêu họ. Tôi biết rằng việc không ích kỷ thực ra là ích kỷ. Tôi biết tất cả những điều này. Nhưng khi áp dụng nó vào hoạt động hàng ngày thì sao? Phù. Tôi cần giúp đỡ. Tôi lập kế hoạch, danh sách và lịch trình, nhưng khi phải đưa ra quyết định hàng ngày cho bản thân, tôi thực sự gặp khó khăn.

Nó đặc biệt khó khăn trong năm đầu tiên làm mẹ. Tôi nghĩ việc ở trong bong bóng trẻ em là điều tự nhiên khi con bạn còn thực sự nhỏ - và đó là điều phải như vậy. Nhưng khi Juniper có được sự độc lập hơn, tôi nhận ra rằng mình đang dần thoát ra khỏi làn sương mù non nớt. Tôi bắt đầu cảm thấy bình thường trở lại. Tôi bắt đầu cảm thấy như cô ấy không cần tôi hoàn toàn như cô ấy đã làm với một số người khác.tháng trước. Và sự tự do đó đã mở ra một khoảng thời gian trong cuộc đời tôi để chăm sóc cho tôi . Thật là một ý tưởng điên rồ!

Tôi thực sự rất hào hứng khi bắt đầu nỗ lực cải thiện vẻ rạng rỡ của mình. Đó là cách tôi nghĩ về nó— sự rạng rỡ . Suy cho cùng, đó không phải là việc đại tu cuộc sống của tôi, tôi hạnh phúc và khỏe mạnh! Đó là về việc loại bỏ một chút buồn tẻ. Nó còn hơn cả việc ăn uống tốt hơn hay tập thể dục nhiều hơn hay uống nhiều nước hơn hay thỉnh thoảng dành cho bản thân một chút thời gian để đọc một cuốn sách. Đó là về việc lấy lại ánh sáng của tôi. Đó là việc đánh bóng bản thân tuyệt vời của tôi để tỏa sáng rực rỡ. Đó là việc thực hiện từng bước nhỏ hàng ngày để khiến tôi cảm thấy mình là phiên bản tốt nhất của mình.

Có một số điểm tôi thực sự tập trung vào trong sáng kiến ​​tự chăm sóc bản thân mới tìm ra của mình. Đầu tiên, tôi cho phép mình không phải lúc nào cũng là tất cả đối với mọi người. Hãy giơ tay nếu bạn mắc Hội chứng nữ siêu nhân. Tay tôi giơ cao lên trời! Tôi muốn là tất cả đối với mọi người. Tôi muốn trở thành người mẹ tốt nhất. Người viết blog tốt nhất. Người vợ tốt nhất. Con gái tốt nhất. Chị em tốt nhất. Người dì tốt nhất. Người bạn tốt nhất. Con người tốt nhất. Cha mẹ thú cưng tốt nhất. Người nông dân giỏi nhất. Đầu bếp giỏi nhất. Người quản gia tốt nhất. Tốt nhất bất cứ điều gì! Và điều đó hoàn toàn không thể xảy ra. Vì vậy, tôi đang giảm bớt sự lười biếng cho bản thân và chấp nhận rằng tôi không giỏi nhất ở một số việc, và điều đó hoàn toàn không sao cả. Và tôi làcho phép bản thân yêu cầu và chấp nhận sự giúp đỡ khi tôi cần.

Tôi cũng đang cố gắng hết sức để đảm bảo rằng tôi dành cho mình thời gian chiều chuộng và chải chuốt. Khi tôi gõ nó bằng màu đen trắng, có vẻ như tôi là Thuyền trưởng Dirty McGee, nhưng tin tôi đi, tôi đang tắm! Đó là nhiều hơn về việc dành thời gian để làm những điều khiến tôi cảm thấy tươi mới, xinh đẹp và hài hòa - nhưng đã sa sút kể từ khi trở thành mẹ. Tôi đang nói về những việc như sơn móng tay, cắt tóc thường xuyên (từ một nhà tạo mẫu thực tế) và quay lại thói quen chăm sóc da. Tôi thậm chí có thể đi làm móng chân!

Lĩnh vực cuối cùng tôi thực sự tập trung vào là ăn uống lành mạnh. Khi tôi bận rộn, tôi ngừng đặt thức ăn ngon lên hàng đầu trong danh sách ưu tiên của mình, và điều đó có nghĩa là tôi sẽ ăn bữa tối với bánh tortilla và bia - điều này thỉnh thoảng vẫn ổn, nhưng hơi thiếu khi nó xảy ra thường xuyên. Điều trớ trêu là tôi thường bận làm những việc khác liên quan đến thực phẩm—làm vườn, đóng hộp, phát triển công thức nấu ăn, v.v.—Tôi quá bận làm việc với thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe, đến nỗi tôi quên mất tận hưởng nó! Thật ngớ ngẩn phải không? Vì vậy, đó là trách nhiệm của tôi trong những tuần và tháng sắp tới — hãy quay trở lại nguồn gốc thực phẩm của tôi. Và tôi đang bắt đầu với những công thức nấu ăn đơn giản, nhanh chóng, theo mùa như món quinoa succotash này. Thêm một vài bữa ăn như thế này nữa, tôi sẽ nhanh chóng lấy lại vẻ rạng rỡ của mình. Yay!

Quinoa Succotash

Quinoa Succotash là một món ăn chay lành mạnh được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, protein hoàn chỉnh và các loại rau mùa hè thơm ngon!

Thành phần

• 2 thìa bơ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
• 2 cốc hạt ngô, tươi hoặc đông lạnh
• 1 cốc lima đậu, tươi hoặc đông lạnh
• 1 cốc cà chua bi cắt đôi
• 1 2/3 cốc nước luộc gà hoặc rau củ
• 1 cốc quinoa khô
• Muối và tiêu , tùy khẩu vị

Hướng dẫn

1. Đun chảy bơ trên lửa vừa cao trong chảo lớn. Cho tỏi và hành vào nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 5 phút.
2. Thêm các nguyên liệu còn lại vào, đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 12-15 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và quinoa mềm. Tắt bếp và để yên trong 5 phút, sau đó dùng nĩa đảo đều, kiểm tra gia vị rồi dùng.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 317 Tổng chất béo: 11g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 6g Cholesterol: 45mg Natri: 222mg Carbohydrate: 38g Chất xơ: 6g Đường: 5g Protein: 18g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt còn quan trọng hơn nhiềuhơn là chỉ những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụng những thông tin trên chỉ là một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.

Bạn làm cách nào để tăng cường sự rạng rỡ của mình?

Để lại bình luận bên dưới để có cơ hội giành được thẻ quà tặng Visa trị giá 100 USD!

Hướng dẫn đăng ký:

Không có bình luận trùng lặp. Bạn có thể nhận được (2) tổng số bài dự thi bằng cách chọn từ các phương thức nhập sau:

1. Để lại nhận xét phản hồi lời nhắc rút thăm trúng thưởng trên bài đăng này
2. Tweet (tin nhắn công khai) về điều này khuyến mãi; bao gồm chính xác thuật ngữ duy nhất sau đây trong tin nhắn tweet của bạn: “#SweepstakesEntry”; và để lại URL của dòng tweet đó trong phần bình luận trên bài đăng này
3. Đối với những người không có Twitter hoặc blog, hãy đọc các quy tắc chính thức để tìm hiểu về một hình thức tham gia thay thế.

Điều này quà tặng dành cho Cư dân Hoa Kỳ từ 18 tuổi trở lên (hoặc mười chín (19) tuổi trở lên ở Alabama và Nebraska). Người chiến thắng sẽ được chọn thông qua rút thăm ngẫu nhiên và sẽ được thông báo qua e-mail. Email thông báo sẽ được gửi trực tiếp từ BlogHer qua địa chỉ email scanner@blogher. Bạn sẽ có 2 ngày làm việc để trả lời; nếu không người chiến thắng mới sẽ được chọn. Các quy tắc chính thức có sẵn ở đây. Chương trình rút thăm trúng thưởng này diễn ra từ ngày 3/8/15 đến ngày 30/9/15. Hãy nhớ ghé thăm trang thương hiệu Truly Radianttrên BlogHer.com nơi bạn có thể đọc bài đăng của các blogger khác!