• ¿Es mejor cocinar el brécol al vapor o asado?
• ¿Qué necesito para hacer esta receta de brócoli asado al parmesano?
• Cómo hacer brócoli asado a la parmesana
  • Consejo integral
• ¿Cómo sé cuándo está cocido el brécol?
• ¿Con qué acompañar el brécol asado a la parmesana?
• ¿Cuánto tiempo dura el brécol asado?
• ¿Puedo congelar el brécol asado?
• ¿Quieres más guarniciones sencillas como ésta?
• Brócoli asado con parmesano
  • Ingredientes
  • Instrucciones
    • • • Información nutricional:

Cuando necesite una guarnición rápida de verduras que satisfaga a todos los comensales, no busque más: brócoli asado con parmesano. Esta guarnición súper fácil deja que el horno haga todo el trabajo. Un horno a alta temperatura convierte el brócoli en tiernos ramilletes con bordes crujientes y caramelizados que están tan buenos que usted y sus hijos los engullirán. El brócoli asado es una guarnición que debería tener siempre a mano.bolsillo, ¡así que déjanos enseñarte a preparar el mejor broc de la historia!

¿Es mejor cocinar el brécol al vapor o asado?

Uno no es necesariamente mejor que el otro, sólo depende de la textura y el sabor que busques. La cocción al vapor hace que el brócoli quede tierno, mientras que el asado le da unos bordes crujientes alrededor de un interior tierno. El brócoli asado también tiene un sabor más complejo con algo de dulzor, gracias al dorado que se produce cuando asas una verdura en el horno.

El brócoli al vapor conserva más nutrientes que el brócoli asado, pero ambos son muy nutritivos.

¿Qué necesito para hacer esta receta de brócoli asado al parmesano?

Para hacer esta receta de brócoli, necesitarás:

• Brócoli fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal de ajo
• Pimienta negra recién molida
• Queso parmesano

Cómo hacer brócoli asado a la parmesana

Las guarniciones de verduras no pueden ser más sencillas.

1. Precalentar el horno y recortar la base dura del extremo del tallo.
2. Cortar el brécol en ramilletes. Los trozos más grandes de los tallos se pueden cortar en monedas para una cocción más rápida.
3. Rocíe el brócoli con aceite, mézclelo todo y espolvoréelo con sal de ajo y pimienta.
4. Hornee el brócoli en una sola capa durante 16-21 minutos, luego mezcle el queso parmesano con el brócoli y vuelva a meterlo en el horno. Cueza durante otros 3-4 minutos, o hasta que los trozos estén tiernos al pincharlos con un tenedor y los bordes estén dorados y caramelizados.

Consejo integral

Asegúrate de no llenar demasiado la sartén con brócoli, o obtendrás brócoli al vapor en lugar de asado.

¿Cómo sé cuándo está cocido el brécol?

Comience a controlar el brócoli alrededor de los 15 minutos. Cuando el brócoli esté listo, los bordes se verán caramelizados con una costra de color marrón claro. Si prueba los ramilletes de brócoli con un tenedor, el tenedor debe ser capaz de empujar a través del vegetal con una resistencia mínima. Si no ve el dorado y la ternura del tenedor, continúe asando el brócoli y controle cada 5 minutos hasta que esté listo.

¿Con qué acompañar el brécol asado a la parmesana?

Este brócoli asado es una guarnición perfecta para casi cualquier plato principal. Es ideal para acompañar muslos de pollo o muslos de pollo a la parrilla, hamburguesas de salmón o cazuela de fideos con atún; realmente será difícil encontrar una cena que no mejore con un poco de brócoli asado.

¿Cuánto tiempo dura el brécol asado?

El brócoli asado se conserva bien en el frigorífico durante 3-5 días en un recipiente hermético.

¿Puedo congelar el brécol asado?

Si lo desea, puede congelar el brócoli en una sola capa en una bandeja para hornear hasta que se solidifique, y luego transferirlo a bolsas o recipientes para congelar. Para recalentarlo, extienda el brócoli asado congelado en una sola capa en una bandeja de nuevo. Áselo en un horno a 425 °F durante unos 5 minutos, hasta que se caliente por completo.

¿Quieres más guarniciones sencillas como ésta?

• Coles de Bruselas asadas
• Zanahorias glaseadas con miel
• Remolachas asadas con glaseado balsámico

Brócoli asado con parmesano

A veces es fácil olvidar que los platos más sencillos suelen ser de los más sabrosos. Esta guarnición de brócoli asado con parmesano será un éxito seguro.

Ingredientes

• 1 libra de brécol fresco
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de sal de ajo
• Pimienta negra recién molida, al gusto
• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425°F.
2. Recorte la base dura de los tallos del brócoli y, a continuación, córtelo en ramilletes. Corte los trozos de tallo más largos en monedas.
3. Rocíe el brócoli con el aceite de oliva, remuévalo para cubrirlo todo y espolvoréelo con sal de ajo y pimienta.
4. Extender el brócoli en una sola capa sobre una bandeja de horno y hornear en el horno precalentado durante 16-21 minutos.
5. Saque el brócoli del horno, espolvoréelo con el queso parmesano y vuelva a meterlo en el horno. Cueza durante 3-4 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno al pincharlo con un tenedor y los bordes estén caramelizados.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 122 Grasas totales: 9 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 4 mg Sodio: 330 mg Hidratos de carbono: 9 g Fibra: 4 g Azúcar: 2 g Proteínas: 5 g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.