• ¿Qué necesito para un batido de espinacas y pera?
• ¿Puedo hacer un batido de pera sin plátano?
• ¿Cómo hago este batido vegano?
• ¿Qué tipo de batidora necesito?
• ¿Cómo puedo aportar más nutrientes a este batido de pera?
• Smoothie de pera y espinacas
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
    • • • Información nutricional:

Si te intimida un poco la idea de los batidos verdes, este batido de pera es la manera perfecta de iniciarte. Sí, lleva espinacas tiernas, pero también pera, plátano y dátiles. Todos sus sabores dulces y afrutados compensarán el sabor de las verduras. ¡A por ello!

Índice

¿Qué necesito para un batido de espinacas y pera?

Utilicé dátiles Medjool para endulzar este batido de pera en particular. Para conseguir que los dátiles se ablanden lo suficiente como para mezclarlos en un batido, los remojo en agua hirviendo durante unos minutos, pero si tus dátiles son particularmente blandos (puede ser un acierto o error con los dátiles que conseguimos aquí) y tienes una licuadora potente, es posible que puedas saltarte ese paso. Y oye, en el peor de los casos, tienes unos deliciosos trozos de dátil entu batido.

También necesitarás:

• Espinacas baby No te preocupes, el sabor verde quedará enmascarado por las peras y los dátiles. Si te sientes un poco más aventurero, puedes utilizar col rizada baby en su lugar.
• Plátano. El plátano es una doble amenaza: endulza y espesa el batido.
• Pera. No se puede tomar un batido de pera sin pera.
• Leche Para darle la consistencia perfecta al batido.
• Hielo. Para darle un poco de frío a tu batido

¿Puedo hacer un batido de pera sin plátano?

Puedes sustituir el plátano por 1/2 taza de yogur griego natural o medio aguacate maduro. Si optas por esta opción, es posible que necesites un poco más de edulcorante.

¿Cómo hago este batido vegano?

Si has utilizado leche vegetal, este batido de pera ya es vegano.

¿Qué tipo de batidora necesito?

Nadie quiere estar bebiendo trozos de espinacas. Así que para conseguir este batido de pera super suave, necesitarás una batidora de alta potencia. Estas son nuestras favoritas:

• PRESUPUESTO: Batidora profesional Ninja. Con su precio inferior a 100 dólares, esta potente batidora es la mejor opción si tienes un presupuesto ajustado o eres nuevo en esto de los batidos verdes. Nosotros la usamos durante varios años y ¡nos encantó!
• SPLURGE: Batidora profesional Vitamix. Esta batidora es de gama alta, y la que utilizamos hoy en la cocina de pruebas de Wholefully. Si eres un profesional de los batidos que hace montones de batidos y otras recetas mezcladas, puede que quieras considerar ahorrar para comprar una Vitamix.

¿Cómo puedo aportar más nutrientes a este batido de pera?

Puedes añadir cualquier mezcla que te parezca bien. Para un batido de pera, me gusta añadir:

• Jengibre. La combinación de pera y jengibre siempre es buena, y el jengibre es muy beneficioso para la salud, así que a veces le añado jengibre seco o fresco.
• Polen o miel de abeja local. Controle sus alergias estacionales con polen o miel de abeja.
• Semillas de cáñamo. El cáñamo añade mucha proteína vegetal, sin la textura calcárea de la proteína en polvo.

Para ahorrar tiempo, puedes mezclar tus complementos favoritos con las espinacas y congelarlos en paquetes de refuerzo para preparar batidos más rápidamente.

¡Que aproveche!

Smoothie de pera y espinacas

Este batido de pera y espinacas está endulzado con dátiles Medjool y plátano, sin azúcares añadidos, y es una forma estupenda de empezar la mañana.

Ingredientes

• 2 dátiles Medjool deshuesados
• 1/2 taza de agua hirviendo
• 2 tazas de espinacas tiernas
• 1 plátano maduro, cortado en trozos
• 1 pera madura, sin corazón y cortada en trozos
• 1 1/2 tazas de leche sin azúcar de su elección
• Un puñado de hielo

Instrucciones

1. Colocar los dátiles en un recipiente pequeño a prueba de calor (a mí me gusta un vasito medidor de cristal). Verter el agua hirviendo sobre los dátiles y dejar en remojo durante 5-10 minutos, o hasta que los dátiles se expandan.
2. Mezcle los dátiles y el agua de remojo, además de todos los ingredientes restantes, en la jarra de una batidora de alta potencia. Bata a máxima potencia hasta que quede una mezcla homogénea y no queden trozos de dátiles ni de espinacas. Vierta en dos vasos y sirva.

Notas

Utiliza la leche que prefieras (almendra, anacardos, soja, coco, vaca, cabra, etc.), pero asegúrate de que no esté azucarada ni aromatizada.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 270 Grasas totales: 4g Grasas saturadas: 2g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 1g Colesterol: 15mg Sodio: 124mg Hidratos de carbono: 55g Fibra: 7g Azúcar: 32g Proteínas: 9g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.