• Crumble de granola con limón y arándanos
  • Ingredientes
  • Instrucciones
    • • • Información nutricional:
  • ¿Cuál es su postre favorito?

Ha sido un poco de tiempo desde que he compartido una receta de postre con ustedes chicos. Honestamente, he estado luchando un poco en el departamento de postre. Como hemos estado tratando de limpiar nuestra alimentación en el nuevo año, hemos tenido mucho éxito con la revisión de los contenidos de la mayoría de nuestras comidas, pero los dulces están causando algunos contratiempos. Hemos estado comiendo un montón de plátano suave servir y mousse de chocolate de tofu a la espera deLo cual no es malo, pero estamos listos para pasar a algo nuevo.

Cuando se trata de postres nuevos para mí, tengo algunos requisitos:

• bajo o sin azúcar añadido
• si se añade azúcar, que sea un producto natural mínimamente procesado (miel, jarabe de arce, etc.)
• nada de chocolate (creemos que Babyface podría tener intolerancia al chocolate, ¡dilo de una vez!)
• fácil y, preferiblemente, lo suficientemente rápido para una noche entre semana

Este crumble sano y rústico cumple todos los requisitos con creces. Para ganar puntos extra, este plato tiene pocos ingredientes y es muy probable que ya tengas muchos de ellos en la cocina. Casi siempre tenemos bayas congeladas a mano. Son súper económicas, conservan su sabor y valor nutricional, y son estupendas en batidos, en tortitas (estad atentos para unSi tienes la suerte de estar en un lugar donde los arándanos silvestres o frescos son fáciles de conseguir y están de temporada, no dudes en sustituirlos. Fingiré que no estoy totalmente celosa.

La "corteza" crujiente de este postre se hace con una pizca de tu granola favorita. Puedes hacerla tú mismo o comprarla en la tienda, pero si la compras, asegúrate de que sea baja en azúcar y grasa. Algunas granolas tienen tanto azúcar como los Lucky Charms. Y por deliciosos que sean los tréboles y las lunas azules, no son alimentos limpios.

Crumble de granola con limón y arándanos

Este postre ligero y rústico es un candidato perfecto para el postre del almuerzo. El resultado final no es demasiado pesado ni azucarado, sino simplemente el pequeño dulce perfecto para alegrarte el mediodía. Por supuesto, también funciona como postre para después de cenar.

Ingredientes

• 1 cucharadita de arrurruz en polvo (se puede sustituir por maicena)
• 2 cucharadas de agua
• 1/4 taza de miel derretida
• 1 cucharadita de vainilla
• Ralladura de un limón
• Una pizca de sal
• 3 tazas de arándanos congelados
• 1 taza de granola

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375°.
2. En un bol pequeño, bata el polvo de arrurruz y el agua hasta que se disuelva el polvo. Añada la miel, la vainilla, la ralladura de limón y una pizca de sal y bata hasta que se mezclen.
3. Añada los arándanos a un bol mediano y vierta la mezcla de miel por encima, removiendo para cubrirlos.
4. Vierta la mezcla de arándanos en una fuente de horno pequeña o distribúyala uniformemente en cuatro moldes y cúbrala con granola.
5. Hornear durante 20-30 minutos o hasta que la granola esté dorada y la mezcla de arándanos burbujeante. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 282 Grasas totales: 8g Grasas saturadas: 1g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 6g Colesterol: 0mg Sodio: 44mg Hidratos de carbono: 50g Fibra: 6g Azúcar: 34g Proteínas: 5g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.

¿Cuál es su postre favorito?