• Smoothie Sunrise ze słodkich ziemniaków
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

W całym moim boo-hoo o niepowodzeniach ogrodowych, które mieliśmy w tym roku, zaniedbałem mówienie o kilku jasnych punktach, które mieliśmy. Święty Negatywny Nancy, Batman! Porozmawiajmy więc o jednym z tych jasnych punktów - słodkich ziemniakach!

To był nasz pierwszy rok uprawy słodkich ziemniaków i nie spodziewaliśmy się zbyt wiele, ponieważ zamówione przez nas sadzonki nie wyglądały zbyt dobrze. Ale wsadziliśmy je do ziemi, daliśmy im dużo nawozu organicznego (tego zwykle używamy) i wody, a rośliny eksplodowały! Zajęły tak dużo miejsca! Zwykle czekasz, aż rośliny obumrą, aby zebrać słodkie ziemniaki, ale byliśmyZaczęliśmy się niecierpliwić, aby zobaczyć, co dzieje się pod ziemią, więc kilka tygodni temu wykopaliśmy roślinę i zostaliśmy powitani mnóstwem ogromnych, jasnopomarańczowych słodkich ziemniaków. Nie zamierzały wygrać żadnych konkursów piękności, ale i tak byliśmy bardzo podekscytowani!

Wydaliśmy z siebie małe "jip" podekscytowania i pobiegliśmy do środka, aby pokroić nasze piękne pomarańczowe warzywa korzeniowe. Były jasne, piękne, zdrowe i super, dooper smaczne! Od razu zdecydowaliśmy, że zawsze będziemy uprawiać słodkie ziemniaki. Poza tym początkowym zapłonem nawozu, naprawdę zaniedbaliśmy nasze słodkie ziemniaki, a one wciąż dawały nam naprawdę niezłe plony. Jesteśmy fanami!

Teraz, gdy winorośle słodkich ziemniaków zaczynają obumierać, zbieramy je i, cóż, jemy je regularnie! Używam słodkich ziemniaków prawie codziennie w jakiejś zabawnej miksturze. Przyznaję, że prawdopodobnie w ciągu najbliższych kilku tygodni zobaczysz spory napływ przepisów na słodkie ziemniaki. Nie zwracaj na mnie uwagi, po prostu pławię się w blasku jednego z niewielu sukcesów odSezon ogrodniczy 2015. Trzeba brać zwycięstwa tam, gdzie można je zdobyć, wiesz?

Myślę, że ten koktajl jest szczególnie interesującym sposobem na wykorzystanie słodkich ziemniaków. Jeśli masz blender o dużej mocy (więcej o tym w tym poście), możesz ulec pokusie, aby wrzucić surowego słodkiego ziemniaka do koktajlu i iść do miasta. I to jest w porządku, surowe słodkie ziemniaki są doskonale jadalne. Ale aby uzyskać jak najwięcej wartości odżywczych i smaku ze słodkich ziemniaków, należy je ugotować.

Lubię piec słodkie ziemniaki w dni przygotowywania posiłków i chować je do lodówki. W ten sposób mam je gotowe do miseczek śniadaniowych lub koktajli, kiedy tylko chcę! Smacznego.

Smoothie Sunrise ze słodkich ziemniaków

Smoothie ze słodkich ziemniaków smakuje jak ciasto w szklance - i jest wystarczająco zdrowe, aby zjeść je na śniadanie!

Składniki

• 1 dojrzały banan
• 1 filiżanka pieczonych słodkich ziemniaków (kawałki lub puree)
• 0-1 łyżka syropu klonowego
• 1 szklanka niesłodzonego mleka (zwierzęcego, orzechowego, sojowego, jakiegokolwiek!)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Szczypta cynamonu
• Garść kostek lodu

Instrukcje

1. Połączyć wszystkie składniki w misce blendera - dosłodzić do smaku w zależności od dojrzałości banana. Miksować na wysokich obrotach do uzyskania bardzo gładkiej i kremowej konsystencji. Rozlać i delektować się!

Uwagi

Użyj mleka roślinnego, aby przepis był całkowicie wegański.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 391 Tłuszcz całkowity: 5g Tłuszcz nasycony: 3g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 2g Cholesterol: 20mg Sód: 173mg Węglowodany: 77g Błonnik: 7g Cukier: 34g Białko: 12g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.