• คุกกี้เนยถั่วแบบคลาสสิก
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:
  • อาหารทานง่ายที่เหมาะกับคุณคืออะไร

โดยไม่ต้องลงรายละเอียดมากเกินไปซึ่งไม่ใช่ของฉันที่จะแชร์ ฉันขอบอกว่าครอบครัวของเราเป็นสัปดาห์ที่ยากลำบาก ไม่ต้องกังวล Craig, Baby J และฉัน (รวมทั้ง Puppyface และ Kittyface) สบายดี แต่เรามีคนรักบางคนที่กำลังเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบาก และมันเป็นสัปดาห์ที่ยากลำบาก จริงๆ แล้ว เครกเพิ่งกลับมาเมื่อวานนี้จากการเดินทางฉุกเฉินไปแคนาดา ฉันดีใจมากที่เขาสามารถก้าวออกจากบ้านและขึ้นไปที่นั่นเมื่อครอบครัวของเขาต้องการเขา แต่ด้วยความเห็นแก่ตัว ฉันดีใจมากที่เขากลับมา การตั้งครรภ์เก้าเดือนและการมีสามีของคุณในต่างประเทศไม่ใช่สิ่งที่น่ายินดีที่สุด แต่เขาต้องการเขาทางเหนือมากกว่าที่ฉันต้องการเขาที่บ้าน

เรา' ทุกคนกำลังเยียวยาเหตุการณ์ต่างๆ ในสัปดาห์ที่ผ่านมาเป็นอย่างมาก และถึงแม้หนังสือลดน้ำหนักและพิธีกรรายการทอล์คโชว์จะพยายามบอกคุณเป็นอย่างอื่น ฉันคิดว่าการค้นหาความสะดวกสบายด้วยอาหารไม่ใช่เรื่องเลวร้าย ความจริงก็คืออาหารเป็นสิ่งที่ปลอบประโลมใจโดยเนื้อแท้ ในทางสรีรวิทยา ประสาทสัมผัสที่ไปพร้อมกับการรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจ (รสชาติ กลิ่น แม้กระทั่งความรู้สึก) สามารถช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนินและช่วยให้คุณรู้สึกมีความสุขมากขึ้น อาหารสามารถ แท้จริงแล้ว ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นได้ และฉันไม่ได้ใช้ประโยชน์จากข้อเท็จจริงนั้นเกินกว่าที่จะต้องมีการปลอบใจ

พูดตามตรงว่าฉันไม่อยากอยู่ในโลกที่อาหารของฉันไม่ใช่' ไม่ได้ผูกติดอยู่กับอารมณ์ของฉัน-theอารมณ์คือสิ่งที่ทำให้อาหารของฉันเหลือเชื่อมาก

คุกกี้เนยถั่วง่ายๆ เหล่านี้เป็นตัวอย่างของอาหารทานเล่นที่แสนหวานสำหรับฉัน (ดู Shrimp and Grits for One for One for อาหารคาวเพื่อความสะดวกสบายของฉัน) ไม่มีช่วงเวลาใดที่ทำให้พวกเขากลายเป็นอาหารที่สะดวกสบาย แต่เป็นคอลเลกชันของความทรงจำที่มีความสุข เมื่อฉันกับแม่อยากอบอะไรบางอย่าง เราก็จะทำคุกกี้เนยถั่วเหล่านี้

ทำไมถึงเป็นคุกกี้เหล่านี้ เรามีส่วนผสมสำหรับทำอยู่เสมอ และเมื่อคุณอาศัยอยู่ห่างไกลในที่ห่างไกล คุณจะไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านเพียงเพื่อหยิบส่วนผสมพิเศษบางอย่างเพราะคุณอยู่ในอารมณ์อยากอบขนม . คุกกี้เนยถั่วจึงกลายเป็นสูตรคุกกี้ที่เราทานกัน หน้าคุกกี้เนยถั่วใน Better Homes & ตำราอาหารของ Gardens หมดสภาพและมีคราบจนหลุดออกจากตำราอาหารในที่สุด—ซึ่งไม่เป็นไร เพราะเราจำสูตรนี้ไว้ค่อนข้างมากอยู่แล้ว

ฉันไม่ใช่คนทำขนมปังมากนัก แต่ฉันจะบอกว่ามีบางอย่างที่ช่วยรักษาได้อย่างไม่น่าเชื่อเกี่ยวกับการตั้งไฟในเตาอบ การผสมเนยและน้ำตาลดีๆ เข้าด้วยกันด้วยช้อนไม้ แล้วตอกแผ่นคุกกี้ลงไปอบ ปัญหาในชีวิตมากมายสามารถแก้ไขได้ด้วยคุกกี้โฮมเมดชุดหนึ่ง และสิ่งที่ทำไม่ได้ อย่างน้อย พิธีกรรมการอบขนมก็พาจิตใจคุณไปสู่อีกที่หนึ่งได้ระยะหนึ่ง ซึ่งก็คือบางครั้งคุณก็ทำได้

คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการการปลอบโยนเล็กน้อยในวันนี้ ขอให้พวกเขานำความสุขและแสงสว่างมาให้คุณในช่วงเวลาที่มืดมน

คุกกี้เนยถั่วแบบคลาสสิก

เมื่อพูดถึงอาหารทานเล่น คุกกี้เนยถั่วเหล่านี้อยู่ในอันดับต้นๆ ของฉัน พวกมันรวมตัวกันได้อย่างรวดเร็ว รสชาติน่าทึ่ง และใช้ส่วนผสมที่คุณอาจมีอยู่แล้วในตู้กับข้าวของคุณ

ส่วนผสม

• เนย 1/2 ถ้วยทำให้นิ่ม
• เนยถั่วครีม 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 3/4 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา 18
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
• น้ำตาล และถั่วลิสงปอกเปลือกสำหรับตกแต่ง

วิธีใช้

1. เปิดเตาอบที่ 375° ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีเนย เนยถั่ว น้ำตาล และน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันโดยใช้ช้อนไม้ เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ หรือเครื่องตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. เติมเบกกิ้งโซดา และผงฟูลงไป ไข่ และวานิลลา และผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี จากนั้นใส่แป้งลงไป โดยแบ่งเป็น 3 รอบจนเข้ากันดี ตอนท้ายจะคนยาก!
3. ใช้มือที่เปียกหมาดๆ หมุนปั้นแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1-1/2 นิ้ว จากนั้นโรยน้ำตาลแล้ววางบนถาดอบที่ยังไม่ได้ทาน้ำมัน ใช้ส้อมชุบน้ำหมาดๆ รีดคุกกี้ให้แบนโดยใช้รูปแบบครอสแฮตช์ แล้วดันลงไปครึ่งหนึ่งของถั่วลิสง ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
4. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 7 นาที หรือจนขอบของคุกกี้เริ่มมืดลง—อย่าอบมากเกินไป ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบสักสองสามนาที จากนั้นจึงย้ายโดยใช้ไม้พายไปบนกระดาษชำระหรือ วางตะแกรงให้เย็นสนิท คุกกี้จะยังรู้สึกนุ่มมากเมื่อย้าย แต่จะแข็งตัวเมื่อเย็น (วิธีนี้จะทำให้คุณรู้ว่ามันเคี้ยวและอร่อย!)

หมายเหตุ

ดัดแปลงมาจาก Better Homes and Gardens

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 123 ไขมันทั้งหมด: 7 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 3 ก. ไขมันทรานส์: 0 ก. ไขมันไม่อิ่มตัว: 3 ก. คอเลสเตอรอล: 18 มก. โซเดียม: 97 มก. คาร์โบไฮเดรต: 14 ก. เส้นใย: 0 ก. น้ำตาล: 8 ก. โปรตีน: 2 ก.

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าแค่ ตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ

อาหารทานง่ายที่เหมาะกับคุณคืออะไร