Kendra Monosiถ้าฉันสามารถกินอาหารได้เพียงอาหารเดียวตลอดชีวิต ไม่ต้องสงสัยเลยว่า พิซซ่า ฉันรักพิซซ่า! ฉันชอบพิซซ่าแป้งบาง ฉันชอบพิซซ่าจานลึก ฉันชอบพิซซ่าสไตล์ชิคาโก ฉันชอบพิซซ่าสไตล์นิวยอร์ค ฉันชอบแค่พิซซ่าชีส ฉันชอบพิซซ่าผัก ฉันชอบพิซซ่าของคนรักเนื้อ ฉันชอบพิซซ่าโรลและพิซซ่ามักกะโรนีและชีส ฉันชอบมันทั้งหมด!
ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับพิซซ่าคือความหลากหลายมากมายที่คุณสามารถได้รับจากการผสมผสานพื้นฐานที่เหมือนกัน เช่น เปลือก ซอส และท็อปปิ้ง นั่นทำให้พิซซ่าสามารถปรับให้เข้ากับอารมณ์ สภาพอากาศ และสิ่งที่คุณทำในห้องครัวได้โดยสิ้นเชิง ฉันคิดว่ามันเจ๋งมากที่พิซซ่าเป็นได้ทั้งอาหารขยะและอาหารเพื่อสุขภาพ (ขึ้นอยู่กับวิธีทำ) ฉันชอบที่มีพิซซ่าสำหรับสัตว์กินพืชทุกชนิด ผู้ที่กินเจ มังสวิรัติ และคนที่ไม่มีกลูเตน...เกือบทุกคน! และฉันทึ่งมากที่คุณทำพายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูหนาวกับมันฝรั่งย่าง ครีมซอส และกอร์กอนโซลาชีสได้อย่างไร และนี่ก็ถือว่าเป็นอาหารจานเดียวกับพายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูร้อนที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรสด มะเขือเทศ และมอสซาเรลลา 3>
พิซซ่ามาร์เกอริต้าเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฟังดูง่ายเกินกว่าจะอร่อยได้ การผสมผสานพื้นฐานของซอสมะเขือเทศ ใบโหระพา และมอสซาเรลลาชีสไม่ควรจะมีรสชาติเท่านี้ แต่จริงๆ แล้ว พิซซ่า Margherita เป็นหนึ่งในพิซซ่าที่เก่าแก่ที่สุด (หากไม่ใช่ เก่าที่สุด) และพิซซ่านี้ยังคงอยู่มาเป็นเวลานานเหตุผล มันง่ายมากและดีสุดๆ
มาร์เกอริต้าเวอร์ชันของฉันแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเล็กน้อย มาร์เกอริต้าแบบคลาสสิกจะเบากว่ากับซอส หนักกว่ากับชีส และอาจมีเปลือกบางกว่า ฉันมีส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของเวอร์ชันคลาสสิก (หนึ่งในพายที่ฉันโปรดปรานมาจากร้านอาหารใน Philly เมื่อไม่กี่ปีก่อน) แต่คราวนี้ฉันอยากลองพิซซ่าที่แสนอร่อยมากกว่านี้ ดังนั้นฉันจึงเลือกแป้งโฮลเกรนที่หนาขึ้น และราดด้วยซอสมะเขือเทศมาร์เกอริต้าโฮมเมดชิ้นใหญ่ของฉัน ที่ทำจากมะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และสมุนไพรที่ปลูกเองของเรา นี่คือพิซซ่ามาเกอริต้าที่ติดซี่โครง
เมื่อพูดถึงสมุนไพรสด เมื่อถึงเวลาต้องเลิกใช้สมุนไพร ฉันคงจะแหลกสลายอย่างแน่นอน พืชสำหรับฤดูหนาว ฉันได้รับประโยชน์มากมายจากสิ่งเหล่านี้ในฤดูร้อนนี้! เห็นได้ชัดว่าฉันเคยใช้สมุนไพรสดมาก่อน แต่ฉันคิดว่าฤดูร้อนนี้เป็นครั้งแรกจริงๆ ที่ฉันใช้สมุนไพรเหล่านี้โดยไม่ต้องกลัวที่จะฆ่าต้นไม้หรือกลัวที่จะจ่ายเงิน 3 ดอลลาร์เพื่อซื้อห่อเล็ก ๆ ที่ร้านขายของชำ เรามีกระถางและแปลงที่เต็มไปด้วยสมุนไพรสดมากมายจนเราไม่สามารถกินหมดได้ในฤดูกาลเดียว (เรามีสมุนไพรแห้งอยู่แล้ว) ฉันเกือบจะรู้สึกเหมือนเป็นหน้าที่ของฉันที่จะต้องพยายามใช้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ก่อนที่น้ำค้างแข็งแรกของฤดูกาล เพื่อน ฉันกำลังทำสิ่งที่บ้าที่สุด
หากคุณไม่มีสมุนไพรสดและมะเขือเทศสดๆ มากมาย อย่ากลัวเลย!ซอสนี้ใช้ได้ดีกับมะเขือเทศทั้งกระป๋อง (มองหาแบรนด์ที่มีรสชาติดีที่สุดตามร้านขายอาหารอิตาเลียนในร้านขายของชำของคุณ) และสมุนไพรอิตาลีแห้งปริมาณมาก หรือคุณจะมาที่นี่แล้วฉันจะให้กระเพราหนึ่งกำมือแก่คุณ ยังไงก็ตาม
สนุกได้เลย!
ไปยังเนื้อหาต่อ
พิซซ่ามาเกอริต้าแสนอร่อย
ปริมาณผลผลิต: 8 ชิ้น เวลาเตรียม: 10 นาที เวลาทำอาหาร: 35 นาที เวลาทั้งหมด: 45 นาทีพิซซ่านี้ฟังดูง่ายเกินกว่าจะอร่อย แต่ก็เป็นเช่นนั้น มีหลายเหตุผลว่าทำไมรสชาตินี้จึงมีมานานแล้ว เนื่องจากมันง่ายและอร่อยมาก!
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่ 1/2 หัวหั่นเต๋า
- กระเทียม 3 กลีบสับ
- ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1/ ใบโหระพาบรรจุ 3 ถ้วยหั่นเป็นริบบิ้นแบ่ง
- มะเขือเทศโรมาขนาดใหญ่ 4 ลูกสับ
- แป้งพิซซ่าโฮลเกรนที่เตรียมไว้ 1 ชุด
- มอสซาเรลลาสด 4 ออนซ์หั่นบาง ๆ
- ใบโหระพาบรรจุ 1/3 ถ้วยหั่นเป็นเส้น
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
วิธีใช้
20ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 4 ขนาดเสิร์ฟ: 2 ชิ้นปริมาณต่อมื้อ: แคลอรี่: 205 ไขมันทั้งหมด: 16 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 5 กรัม ไขมันทรานส์: ไขมันไม่อิ่มตัว 0 กรัม: 11 กรัม คอเลสเตอรอล: 18 มก. โซเดียม: 250 มก. คาร์โบไฮเดรต: 10 กรัม ไฟเบอร์: 2 กรัม น้ำตาล: 3 กรัม โปรตีน: 7 กรัม
อย่างครบถ้วน เราเชื่อว่า โภชนาการที่ดีนั้นเป็นมากกว่าตัวเลขบนแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ
© Cassie Johnston อาหาร: แรงบันดาลใจจากอิตาลี / หมวดหมู่: พิซซ่า & พาสต้า