ทาโก้ถั่วเลนทิลไร้เนื้อสัตว์ (ตัวเลือกทาโก้มังสวิรัติ)

ฉันจะใช้ถั่วเลนทิลแทนเนื้อบดได้อย่างไร
- Protip เต็มๆ
ถั่วเลนทิลดีต่อสุขภาพมากกว่าถั่วหรือไม่
เหตุใดถั่วเลนทิลจึงไส้มาก
ฉันควรเติมทาโก้ถั่วเลนทิลด้วยอะไรดี?
ฉันจะทำทาโก้ถั่วเลนทิลมังสวิรัติได้อย่างไร
ทาโก้ถั่วเลนทิล
- ส่วนผสม
- วิธีใช้
  - - - ข้อมูลโภชนาการ:

การใช้ถั่วเลนทิลแทนเนื้อสัตว์ในไส้ทาโก้ถือเป็นเรื่องคลาสสิกในครัวเรือนของเรา ถั่วเลนทิลใช้แทนเนื้อสัตว์ได้อย่างสวยงามในทาโก้ เพราะคุณสามารถปล่อยให้ถั่วเลนทิลอัลเดนเต้เพียงเล็กน้อยเมื่อปรุงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดี (ถั่วเลนทิลเละๆ หลีกเลี่ยง!) รสชาติอ่อนๆ ของถั่วเลนทิลทำให้เป็นฐานที่ดีในการกระตุ้นเครื่องเทศ และปริมาณของโปรตีนและเส้นใยช่วยให้ทาโก้เหล่านี้อร่อยและอร่อย

อย่าลืมเตรียมท็อปปิ้งทาโก้ที่คุณชื่นชอบไว้เหลือเฟือ ด้านบน! หากคุณเป็นวีแกน ให้เติมทาโก้ของคุณด้วยซาวครีมวีแกนและชีสวีแกนที่คุณชื่นชอบ เพื่อเป็นทาโก้วีแกนที่อร่อยสุดๆ มาทำทาโก้ไร้เนื้อสัตว์กันเถอะ!

ฉันจะใช้ถั่วเลนทิลแทนเนื้อบดได้อย่างไร

เมื่อคุณปรุงมันลง ถั่วเลนทิลจะมีเนื้อสัมผัสเหมือนเนื้อบด ที่นี่ เราปรุงถั่วเลนทิลเขียวกับหัวหอมผัด น้ำซุปผัก และเครื่องปรุงรสทาโก้ เพื่อให้รสชาติที่คุณคาดหวังจากไส้ทาโก้ที่ทำจากเนื้อสัตว์ เมื่อคุณรู้ว่าถั่วเลนทิลนั้นอร่อยแค่ไหนในทาโก้เหล่านี้ คุณยังสามารถลองทานถั่วเลนทิลมังสวิรัติของเราได้ด้วย!

Protip เต็มๆ

เราชอบถั่วเลนทิลแดงสำหรับหลายๆ อย่าง แต่คุณ ไม่อยากใช้สำหรับเติมทาโก้นี้ มีรูปร่างและเนื้อสัมผัสไม่เท่ากันกับถั่วเลนทิลสีเขียวหรือสีดำ

ถั่วเลนทิลดีต่อสุขภาพมากกว่าถั่วหรือไม่

ทั้งถั่วเลนทิลและถั่วเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณรับประทานถ้าร่างกายของคุณทนต่อพวกมันได้ดี คุณจะสนุกกับมัน และมันก็เหมาะสมกับเวลาและงบประมาณของคุณ

จากมุมมองด้านโภชนาการ ทั้งถั่วเลนทิลและถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่คล้ายคลึงกันมาก ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองคือถั่วเลนทิลมีไฟเตตต่ำกว่าถั่ว ไฟเตตเป็นสารประกอบที่ลดการดูดซึมของสารอาหารบางชนิดในอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก บางคนเรียกไฟเตตว่า "สารแอนตินิวเทรียน" เนื่องจากอุปสรรคด้านสารอาหารนี้ โดยทั่วไปถั่วเลนทิลจะมีไฟเตตต่ำกว่าถั่ว ซึ่งหมายความว่าสารอาหารของถั่วเลนทิลจะพร้อมให้ร่างกายนำไปใช้ได้มากกว่า

แต่อย่าตกใจและเก็บถั่วทิ้งไปตลอดกาล! คุณสามารถลดผลกระทบของไฟเตตในถั่วและพืชตระกูลถั่วทั้งหมดได้โดยการแช่ (และแม้แต่การหมัก) และปรุงอย่างเหมาะสม

เหตุใดถั่วเลนทิลจึงไส้มาก

บอกลาความมหัศจรรย์ของการผสมผสานระหว่างไฟเบอร์และโปรตีน! อาหารใดๆ ที่รวมสารอาหารสำคัญทั้งสองนี้เข้าด้วยกันจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่ม แต่ถั่วเลนทิลกลับทำได้อย่างน่าอัศจรรย์ในห่อเดียว

การวิจัยระบุว่า 1 ใน 2 ของพืชชนิดนี้ - โปรตีนและไฟเบอร์จากโปรตีนนั้นให้สารอาหารมากกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าคุณเติมทาโก้ให้น้อยกว่าปกติ (ถึงแม้คุณอาจจะไม่ทาน แต่ความเต็มอิ่มนั้นเป็นเรื่องเฉพาะตัวอย่างไม่น่าเชื่อ คุณเป็นเพียงคนเดียวเท่านั้น คนที่รู้ว่ามีกี่คนทาโก้ที่ร่างกายและจิตวิญญาณของคุณต้องการ!)

ฉันควรเติมทาโก้ถั่วเลนทิลด้วยอะไรดี?

โลกคือหอยนางรมไร้เนื้อสัตว์ของคุณเมื่อพูดถึงทาโก้มังสวิรัติ! รายการโปรดบางส่วนของเรา ได้แก่:

ผักกาดหอม
มะเขือเทศสับ
มะกอก
อะโวคาโด
ซัลซ่า
ชีส (ธรรมดาหรือไม่ใส่นม)
ซาวครีม (ธรรมดาหรือไม่ใส่นม)

ฉันจะทำทาโก้ถั่วเลนทิลมังสวิรัติได้อย่างไร

ไส้ทาโก้ถั่วเลนทิลของเราเป็นไส้วีแกนอยู่แล้ว ดังนั้นมันจึงขึ้นอยู่กับท็อปปิ้งที่คุณเลือก! ผักกาดหอม มะเขือเทศ อะโวคาโด และอื่นๆ ถือเป็นเกมที่ยุติธรรมอย่างเห็นได้ชัด คุณยังสามารถใช้ชีสวีแกนและครีมเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้!

ทำเนื้อหาต่อ