• อย่างไร ฉันจะเลือกแตงดีๆ ไหม?
• แตงของฉันสุกหรือยัง
• เมล่อนของฉันจะอยู่ได้นานแค่ไหน?
• ฉันสามารถแช่แข็งแตงโมหลังจากหั่นเป็นลูกเต๋าได้หรือไม่
• วิธีหั่นแตงโมมี 3 วิธี:
  • แท่งแตงโม (AKA: Spears)
  • ลิ่มแตงโม
  • แตงโมชิ้นไร้เปลือก
• และสุดท้าย: ทำไม เราไม่แนะนำให้ทำเมล่อนบอล!
• วิธีหั่นแตงโม: 3 วิธีง่ายๆ
  • วัสดุ
  • เครื่องมือ
  • คำแนะนำ
    • แท่งแตงโม
    • ลิ่มแตงโม
    • แตงโมก้อน

ไม่มีอะไรจะพูดถึงฤดูร้อนได้เท่ากับแตงโมเย็นๆ ที่ส่งตรงจากตู้เย็น มันสดชื่น อร่อย และชุ่มฉ่ำมาก! ปัญหาคือ การลองคิดหาวิธีผ่าแตงเขียวลูกโตๆ ให้ดูมีความหวานฉ่ำที่ซ่อนอยู่ข้างในอาจดูน่ากลัว

หากคุณพบว่าตัวเองหลีกเลี่ยงแตงโมในอดีตเพราะคุณ แค่ไม่แน่ใจว่าจะตัดมันยังไง ฉันก็จะมีข่าวดีมาแจ้ง ผ่าแตงโมไม่ใช่เรื่องยาก! อันที่จริง ฉันสามารถแสดงวิธีหั่นแตงโมด้วยวิธีง่ายๆ ได้สามวิธี

เมื่อฉันได้เรียนรู้วิธีหั่นแตงโมสดแล้ว ฉันก็เก็บผลไม้ฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ไว้ในตู้เย็นได้ การหั่นแตงโมทั้งลูกอย่างถูกวิธีจะช่วยลดปัญหาเลอะเทอะ ปวดหัว และใช้เวลาน้อยลง ไม่ว่าคุณอยากจะเรียนรู้วิธีหั่นแตงโมเป็นลูกเต๋าหรืออยากฝึกใช้รูปทรงลิ่มแบบคลาสสิกก็ตาม มีวิธีง่ายๆ ที่เหมาะกับคุณ

อย่างไร ฉันจะเลือกแตงดีๆ ไหม?

ก่อนที่คุณจะสามารถเรียนรู้วิธีหั่นแตงโมได้ คุณต้องรู้ว่าแตงโมชนิดไหนดีที่สุดที่จะนำกลับบ้าน แตงโมล้วนดูดีจากภายนอก แต่ถ้าคุณเคยหยิบแตงโมผิดลูก คุณจะรู้ว่าสิ่งที่อยู่ข้างในบางครั้งก็หลอกลวงได้

• น้ำหนัก— แตงโมของคุณควรหนักเมื่อพิจารณาจากขนาดของมัน ยิ่งแตงโมมีน้ำหนักมากเท่าไหร่ น้ำก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้นข้างใน
• ส่องแสง— หลีกเลี่ยงแตงโมที่มันวาวเป็นพิเศษ แม้ว่าเปลือกแตงโมจะดูสวยงาม แต่เปลือกแตงโมสีเขียวมันวาวก็บ่งบอกได้ว่าแตงโมอยู่บนเถานานเกินไป ให้เลือกอันที่รูปลักษณ์ดูหมองแทน—มันอาจจะถูกเลือกในเวลาที่เหมาะสม
• ความเสียหาย— พยายามหลีกเลี่ยงแตงที่มีจุดเติบโตหรือสะเก็ดอยู่บนพวกมัน โดยปกติความเสียหายนี้จะจำกัดอยู่ที่เปลือกแตงโม แต่อาจแพร่กระจายเข้าไปในผลได้อีก
• พื้นที่เพาะปลูก— ดูที่ก้นแตงโมของคุณ คุณเห็นจุดสีอ่อนที่ด้านล่างของแตงโมหรือไม่? นั่นคือจุดทุ่ง - ส่วนของแตงโมที่แตะพื้น หากจุดนี้เป็นสีเหลือง แสดงว่าแตงของคุณน่าจะสุกแล้ว หากเป็นสีส้ม แสดงว่าแตงของคุณสุกมากและพร้อมจำหน่ายแล้ว! หากยังขาวอยู่ แสดงว่าแตงของคุณยังไม่สุกและมีรสชาติจืดชืด

แตงของฉันสุกหรือยัง

หากคุณปลูกแตงโมเอง คุณจะต้องไม่เก็บเกี่ยวเร็วเกินไป แตงโมจะไม่สุกต่อเมื่อถูกเก็บ ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวเมื่อคุณแน่ใจว่าสุกแล้วเท่านั้น จุดในทุ่งควรเป็นสีทอง สีเหลืองสดใส ส่วนกิ่งเลื้อยและใบที่อยู่ใกล้กับก้านมากที่สุดควรเริ่มเป็นสีน้ำตาล

คุณยังสามารถเคาะแตงเพื่อตรวจสอบความสุกงอมได้อีกด้วย ถ้ามันส่งเสียงทื่อเวลาคุณกระหน่ำ แสดงว่าไม่ใช่แตงโมสุกแม้ว่าข้างในจะฟังดูกลวง ก็มีโอกาสที่ดีที่เมลของคุณจะพร้อมรับประทาน

เมล่อนของฉันจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

เมื่อแตงสุกจะคงอยู่ได้ประมาณสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้วก็ต้องแช่เย็น ตราบใดที่คุณเก็บลูกบาศก์หรือชิ้นไว้ในภาชนะสุญญากาศ ก็ควรจะเก็บในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน

ฉันสามารถแช่แข็งแตงโมหลังจากหั่นเป็นลูกเต๋าได้หรือไม่

เมื่อคุณได้เรียนรู้วิธีหั่นแตงโมเป็นลูกเต๋าแล้ว คุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถแช่แข็งสิ่งดีๆ ในช่วงฤดูร้อนนี้ไว้ใช้ในภายหลังได้หรือไม่ คำตอบสั้น ๆ คือใช่ แตงโมก้อนแช่แข็งมีรสชาติฉ่ำเช่นเดียวกับแตงโมสด พื้นผิวเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย—จะเละเล็กน้อย—แต่แตงโมก้อนสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในสมูทตี้ น้ำผลไม้ ค็อกเทล และเครื่องดื่มเชคได้

ในการแช่แข็งแตงโมก้อน ให้วางเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ แผ่นที่หุ้มด้วยกระดาษ parchment วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าจะแข็งตัว เมื่อแข็งตัวแล้ว คุณสามารถนำไปใส่ในภาชนะสุญญากาศซึ่งเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือน

วิธีหั่นแตงโมมี 3 วิธี:

แท่งแตงโม (AKA: Spears)

แท่งแตงโมเหล่านี้เป็นวิธีที่สนุกสุดๆ ในการเสิร์ฟแตงโมที่ไม่เลอะเทอะในงานปาร์ตี้! วางบนถาดดูสวยงาม และมี “ด้ามจับ” เปลือกในตัวทำให้รับประทานได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ นี่เป็นวิธีการหั่นที่เราชื่นชอบเมื่อเสิร์ฟให้เด็กๆ แท่งเล็กๆ เหมาะสำหรับมือเล็กๆ!

1. ใช้มีดคมๆ ขนาดใหญ่ผ่าแตงโมออกเป็นสองส่วน ขวาง นำแตงครึ่งหนึ่งแล้ววางด้านที่หั่นไว้บนเขียงขนาดใหญ่
2. ผ่าปลายสุดของแตงออก
3. หั่นเป็นชิ้นยาวทุกๆ 1” ถึง 2” ลดความยาวของแตงโมลงครึ่งหนึ่ง
4. รวบรวมฝานและหมุนแตงโมทั้งหมด 90°
5. ตัดผ่านปึกในทิศทางตรงกันข้าม (ตั้งฉากกับการตัดครั้งก่อน) ทุกๆ 1 ” ถึง 2”
6. ทิ้งเปลือกด้านนอกออก ย้ายแท่งใส่ภาชนะ และทำซ้ำกับแตงอีกครึ่งหนึ่ง

ลิ่มแตงโม

คลาสสิกด้วยเหตุผล! แตงโมชิ้นหรือสามเหลี่ยมเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเสิร์ฟแตงฉ่ำ ลิ่มก็เป็นหนึ่งในวิธีผ่าที่ง่ายที่สุด!

1. หั่นแตงโมเป็นครึ่งทางด้วยมีดเชฟที่คม
2. ใช้ครึ่งหนึ่ง ของแตงแล้ววางคว่ำลงบนเขียงขนาดใหญ่ ตัดชิ้นส่วนออกเป็นสองส่วนตามขวางเพื่อทำเป็นสี่ส่วน
3. นำหนึ่งในสี่ส่วนและวางด้านที่ตัดด้านใดด้านหนึ่งลง ตัดชิ้นขนาด 1 นิ้วตามความยาวของชิ้นแตงโม
4. ทำซ้ำกับชิ้นที่เหลือและครึ่งหนึ่งของแตงโมที่เหลือ สำหรับเวดจ์ขนาดเล็ก ให้ตัดเวดจ์ขนาดใหญ่เข้าไปครึ่งหนึ่ง

แตงโมชิ้นไร้เปลือก

อยากรับประทานแตงโมด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ? นี่คือวิธีการสำหรับคุณ เราเอาเปลือกออกทั้งหมดเพื่อการรับประทานของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว

1. หั่นแตงโมของคุณเป็นครึ่งทางขวาง
2. นำแตงโมครึ่งหนึ่งแล้ว วางโดยคว่ำลงบนเขียง
3. ตัดชิ้นยาวทุกๆ 1 นิ้วตามความยาวของครึ่งแตงโม
4. ใช้มีดปอกเปลือกตัดเปลือกแตงโมชิ้นใดชิ้นหนึ่งออก ผ่าครึ่ง
5. ตัดส่วนที่ไม่มีเปลือกออกเป็นท่อนขนาด 1″ ถึง 2″
6. จากนั้นตัดในแนวตั้งฉากเพื่อทำเป็นลูกบาศก์

และสุดท้าย: ทำไม เราไม่แนะนำให้ทำเมล่อนบอล!

เมลอนบอลเป็นวิธีที่สนุกและสวยงามในการเสิร์ฟเมลอน (และเราใช้มันในสูตรสลัดฮันนี่-มิ้นต์เมลอน) แต่โดยทั่วไปแล้ว เราไม่แนะนำเมลอนบอลหากคุณต้องการได้เมลอนบอล ใช้แตงโมให้เกิดประโยชน์สูงสุด

การใช้ที่ตักแตงโมจะทิ้งเนื้อแตงโมส่วนเกิน (และอร่อยสุดๆ) ไว้มากมาย ดังนั้น เก็บเมลอนไว้ใช้เมื่อคุณต้องการทำเมนูเมลอนสำหรับงานปาร์ตี้สุดเก๋!

วิธีหั่นแตงโม: 3 วิธีง่ายๆ

คุณรู้สึกหวาดกลัวกับการหั่นแตงโมเหล่านั้นหรือไม่? อย่ากลัวเลย: ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ 3 วิธีในการทำให้แตงของคุณหั่นเต๋าในเวลาไม่นาน

วัสดุ

• 1แตงโม

เครื่องมือ

• เขียง
• มีดคมขนาดใหญ่

คำแนะนำ

แท่งแตงโม

1. ใช้มีดคมๆ หั่นแตงโมครึ่งทางขวาง วางครึ่งหนึ่งของแตงโมที่หั่นด้านไว้บนเขียงขนาดใหญ่
2. เฉือนปลายสุดของแตงโมออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวทุกๆ 1” ถึง 2” ตามความยาวของแตงโมครึ่งหนึ่ง12
3. รวบรวมชิ้นแล้วหมุนทั้งปึก 90°
4. ตัดผ่านปึกในทิศทางตรงกันข้าม (ตั้งฉากกับสิ่งที่คุณทำก่อนหน้านี้) ทุกๆ 1” ถึง 2”
5. ย้ายหอกใส่ภาชนะแล้วทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของแตงโม

ลิ่มแตงโม

1. หั่นแตงโมของคุณครึ่งทางขวางด้วย มีดเชฟที่คมชัด วางครึ่งหนึ่งของแตงโมที่หั่นด้านไว้บนเขียงขนาดใหญ่ แล้วผ่าครึ่งตามขวางเพื่อทำเป็นสี่ส่วน
2. วางหนึ่งในสี่ด้านที่หั่นไว้ลง ตัดชิ้นขนาด 1 นิ้วตามความยาวของควอเตอร์
3. ทำซ้ำกับแตงโมที่เหลือ สำหรับชิ้นเล็ก ให้ผ่าครึ่งชิ้นใหญ่

แตงโมก้อน

1. หั่นแตงโมครึ่งขวางตามขวาง วางครึ่งหนึ่งของแตงโมที่หั่นด้านไว้บนเขียงขนาดใหญ่
2. หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ทุกๆ 1 นิ้วตามความยาวของครึ่งหนึ่งของแตงโม
3. ใช้มีดปอกเปลือกเอาเปลือกของแตงโมออก ครึ่งหนึ่งของชิ้น
4. ตัดชิ้นที่ไม่มีเปลือกออกเป็นท่อนขนาด 1″ ถึง 2″ แล้วจึงตัดตั้งฉากกับการทำลูกบาศก์