• Cantaloupe Frosé (Rosado helado)
  • Ingredientes
  • Instrucciones
    • • • Información nutricional:

El verano aquí en Indiana puede ser completamente agobiante. El calor es una cosa -90-100°F en un día cualquiera- pero luego añades un 90% de humedad... Uf. Básicamente vivo en el aire acondicionado durante julio y agosto.

Pero hay una cosa estupenda que sale de todo ese calor: los mejores melones del mundo entero. En serio, los melones son un auténtico cosa aquí, en el sur de Indiana, y cuando hace bueno, utilizamos esos melones de todas las formas más divertidas e interesantes. ¿Ensalada de melón? Sí, por favor. ¿Paletas de pepino y melón cantalupo? Apúntame. Y, sí, incluso lo utilizamos en mermelada. Y ahora, el melón cantalupo está consiguiendo quizás su mejor papel protagonista: Cantaloupe Frosé-AKA: Cantaloupe Frozen Rosé.

Esta receta es sumamente sencilla porque se basa en el sabor dulce de los melones de temporada y en el sabor ácido y acidulado de tu vino rosado favorito. Es absolutamente la bebida perfecta para los días más calurosos del verano, especialmente si la adornas con menta fresca y crujiente. Es tan fresca y refrescante que incluso la disfruto al aire libre en esos días de 90°F/90%!

Este cóctel requiere un poco de previsión, ya que es necesario congelar el melón con antelación. Recomiendo encarecidamente nunca En su lugar, congela fruta o mezcladores de cóctel y utilízalos para conseguir la textura granizada adecuada. Es el mismo método que utilizamos en nuestra receta de Margarita helada de pepino y fresa.

Esta receta requiere un poco de edulcorante (2 cucharadas soperas de miel) porque el vino rosado que me gusta tiende a ser un poco más seco, pero si tienes melones muy dulces y te gusta el rosado dulce, puedes preparar este cóctel sin añadir ni una pizca de azúcar.

Cantaloupe Frosé (Rosado helado)

El calor del verano exige cócteles fríos y refrescantes, como el Cantaloupe Frosé (rosado helado), tan perfectamente equilibrado que ni siquiera necesitará añadir edulcorante.

Ingredientes

• 1 melón cantalupo mediano, sin semillas ni corteza, cortado en trozos y congelado hasta que esté sólido
• Zumo de una lima
• 0-4 cucharadas soperas de miel, al gusto, según el dulzor del melón y del vino
• 1 botella de 750 ml de su vino rosado favorito
• Ramitas de menta fresca para decorar

Instrucciones

1. Mezcle el melón cantalupo, el zumo de lima, la miel y el vino rosado en la jarra de una batidora grande y potente. Bata a velocidad alta hasta que quede muy suave.
2. Verter en vasos y decorar con menta.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 199 Grasas totales: 0g Grasas saturadas: 0g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 0g Colesterol: 0mg Sodio: 21mg Hidratos de carbono: 24g Fibra: 1g Azúcar: 23g Proteínas: 1g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.