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  • Afrutado, rico y casi como un postre, este batido de chocolate negro y frambuesa es la forma perfecta (¡sana!) de alegrarse la tarde.
• Batido de chocolate negro y frambuesa
  • Ingredientes
  • Instrucciones
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Resumen de recetas

Afrutado, rico y casi como un postre, este batido de chocolate negro y frambuesa es la forma perfecta (¡sana!) de alegrarse la tarde.

Vegano, Sin gluten

Listo en 5 minutos

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Estamos nadando en frambuesas negras. Literalmente, creo que podría vaciar la piscina de agua, volver a llenarla de frambuesas y darme un baño muy afrutado (y blandito). Somos tan afortunados de tener hectáreas y hectáreas de cañas de frambuesa negra silvestre en nuestra propiedad, y este año, nuestro "huerto" de frambuesas está produciendo horas extras.

Todos sabéis que me encanta creciente comida, pero creo que me encanta buscando comida Y a mi lado tacaño le encanta que sea completamente gratis, sin semillas, sin fertilizantes, sin etiquetas, sin nada, sólo frambuesas negras gratis, deliciosas y perfectas.

Como este año tenemos una cosecha tan abundante de bayas, puede ser muy tentador recoger, recoger y recoger hasta que tengamos hasta la última baya en nuestro poder, pero me estoy esforzando por luchar contra ese impulso codicioso y coger sólo lo que podamos utilizar en un año, y dejar el resto para los pájaros, los ciervos y otros habitantes del bosque.

Tengo alrededor de un galón de las bayas reservadas para convertir en mermelada. Estamos guardando otro galón para la elaboración de cerveza. Y hemos puesto la gran mayoría del resto de las bayas directamente en el congelador para comer durante todo el año. Tenemos alrededor de cuatro galones de valor en el congelador - y eso, combinado con otras frutas que hemos congelado, debería ser suficiente para nosotros para hacer tantos batidos de frutas fantásticas como nosotros.quieren (y tal vez un zapatero a dos).

Mi modus operandi con los batidos suele ser meter un montón de cosas que tengo a mano en la batidora, añadir un poco de leche de almendras y miel, y listo. No suelo seguir muchas recetas, pero de vez en cuando me apetece darle un sabor más específico a mi bebida.

En esta ocasión, me apetecía algo que resaltara lo brillantes, afrutadas y sabrosas que eran las frambuesas de este año. Y teniendo en cuenta que el chocolate es una de mis combinaciones favoritas con las frambuesas, tenía sentido que las uniera en este batido de frambuesas y chocolate negro.

El chocolate añade un poco de riqueza y profundidad, pero no domina el sabor de la baya. Este batido es el tipo de batido que desea si usted está teniendo un día muy duro y necesita una tarde pick-me-up. Este batido es como una versión saludable de un batido. Me encanta usar ligeramente dulce, Original Almondmilk de Blue Diamond como base para batidos como este-que realmente permite a los ingredientes estrellabrillo, sin dejar de ser cremosa y rica.

Si no tienes una piscina llena de frambuesas negras (supongo que no), puedes sustituirlas por frambuesas rojas frescas o congeladas sin ningún problema. Si eres uno de esos bichos raros a los que no les gustan las bayas con pepitas (ejemmysisterahem) puedes hacer un puré con las bayas primero y luego pasar el puré por un colador antes de continuar con la receta: todo el sabor a frambuesa sin las temidas pepitas. Que aproveche.

Batido de chocolate negro y frambuesa

Afrutado, rico y casi como un postre, este batido de chocolate negro y frambuesa es la forma perfecta (¡sana!) de animar la tarde.

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche de almendras Almond Breeze Original
• 1 cucharada colmada de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de frambuesas frescas
• Un puñado de hielo
• Miel, al gusto (opcional)

Instrucciones

1. Mezcle todos los ingredientes en la jarra de una licuadora. Licúe a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Pruébela y añada miel si es necesario (dependiendo del dulzor de su plátano).

Notas

Omita la miel para obtener un batido completamente vegano.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 1103 Grasas totales: 76g Grasas saturadas: 6g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 66g Colesterol: 0mg Sodio: 700mg Hidratos de carbono: 92g Fibra: 24g Azúcar: 48g Proteínas: 33g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.

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Acerca de Almond Breeze

Almond Breeze ofrece una rica y deliciosa alternativa a la leche sin lactosa, sin grasas saturadas ni colesterol. Viértala en los cereales, bébala en vaso o añádala a su batido de frutas favorito.

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Gracias a Almond Breeze por hacer posible este post. Todo el contenido y las opiniones son mías.

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