• ¿Qué llevan estos deslizadores de pollo?
• ¡Enséñame a cocinar deslizadores de pollo desmenuzado!
• ¿Qué tamaño de olla de cocción lenta necesito?
  • Consejo integral
• Necesito cuánto ¿Sriracha?
  • Consejo integral
• ¿Cómo sirvo estos deslizadores de pollo con sriracha?
• ¿Con qué acompañar los sliders de pollo?
• Sliders de pollo con Sriracha en slow cooker
  • Ingredientes
    • Para el pollo:
    • Para la ensalada:
    • Para la salsa ranchera:
    • Para servir:
  • Instrucciones
  • Notas
    • • • Información nutricional:

Muchas veces reservamos las comidas en olla de cocción lenta para los meses de clima frío, pero estoy aquí para decirle que su olla de cocción lenta puede hacer el trabajo fácil de las comidas de verano también! Claro, estos deslizadores de pollo de cocción lenta son perfectos para el día del partido come, pero también son impresionantes para cualquier noche de semana al azar en el que desea poner en marcha su cena!

Sólo se necesitan unos minutos de preparación, y luego la olla de cocción lenta hace todo el trabajo por ti mientras tú sigues con tu vida. Vuelve por la noche para disfrutar de un pollo sabroso y picante que pide a gritos ser untado en un bollo. Vamos a cocinar.

¿Qué llevan estos deslizadores de pollo?

Estos mini sándwiches constan de cuatro partes: el pollo desmenuzado que se cocina en una salsa de mantequilla de sriracha (¡!), la cremosa y dulce ensalada de repollo, la fresca salsa ranchera por encima y los dulces panecillos hawaianos. tienen para hacer la ensalada de repollo o el aderezo ranchero, pero lo recomiendo encarecidamente. Los cuatro sabores juntos son una combinación increíble.

Y, créeme, no te arrepentirás de tener las sobras en tu nevera. Incluso las he estado comiendo encima de una cama de romana, es una manera realmente deliciosa de obtener todo el sabor de los sliders en un almuerzo más ligero.

¡Enséñame a cocinar deslizadores de pollo desmenuzado!

Para hacer los sliders de pollo más fáciles, vas a querer sacar a tu vieja amiga, la olla de cocción lenta. Combina las pechugas de pollo con un poco de mantequilla, vinagre de sidra de manzana, ajo y sriracha, y deja que todo se cocine junto durante unas horas mientras preparas la ensalada de repollo y la salsa ranchera y sigues con tu día.

En ese momento, todo lo que tendrás que hacer es coger dos tenedores para ese tierno pollo, ¡y se desmenuzará como un sueño!

¿Qué tamaño de olla de cocción lenta necesito?

Sólo tengo una olla de cocción lenta grande (esta belleza de Hamilton Beach de seis cuartos que he estado usando amorosamente desde que nos casamos hace una década), pero esta es una gran receta si usted tiene una olla de cocción lenta más pequeña, también. Muchas de las recetas de olla lenta por ahí (la mayoría de las mías, incluidas) abrumarían a una olla de cocción lenta más pequeña, ¡pero no ésta!

A veces tomo prestada la Crock Pot de tres cuartos de mi mamá (ésta) para platos más pequeños, y estos sliders serían una gran opción si eso es todo lo que tienes en tu cocina.

Consejo integral

Esta receta también funciona con la olla de cocción lenta de tu Instant Pot (también conocida como olla a presión eléctrica).

Necesito cuánto ¿Sriracha?

Miraréis la receta y veréis que lleva un tercio de taza de sriracha y (a) pensaréis que es una errata (los que tengáis poca tolerancia al picante) o (b) pensaréis que suena genial (los que tengáis lenguas de acero inoxidable).

La verdad es que, aunque un tercio de taza de salsa picante suena como mucho, no es insoportablemente picante. De hecho, creo que algunas personas incluso lo considerarían como suave Algo en la olla de cocción lenta parece suavizar muy bien la sriracha (que no es muy picante de todos modos). También ayuda que sólo estás comiendo el pollo en pequeñas ráfagas gracias al tamaño de los sliders.

No se preocupen los fanáticos del picante, sigue siendo el tipo de picante que hay que probar después de cenar, pero los que realmente quieran quemarse la boca tal vez quieran rociar un poco más de sriracha antes de morderlo.

Consejo integral

Si quieres que estos sliders sean aún más picantes, añade a la mezcla una cucharadita o dos de tu salsa picante favorita.

¿Cómo sirvo estos deslizadores de pollo con sriracha?

Recomendamos montarlos en forma de bufé y dejar que la gente construya su propio sándwich perfecto, para que cada uno pueda personalizar la cantidad de cada elemento que lleva en su sándwich. Algunas opciones para añadir a la barra de sándwiches, junto con la salsa ranchera y la ensalada de repollo:

• Queso cheddar
• Cebolla roja
• Bacon desmenuzado
• Salsa barbacoa
• Mantequilla de ajo
• Más sriracha
• Otras salsas picantes para probar

¿Con qué acompañar los sliders de pollo?

Nos encanta servir estos sliders con cuñas de patata a la parrilla o patatas fritas crujientes de boniato al horno. Para darle un toque más picante, sírvelos con nuestra ensalada de patata búfalo. Si quieres algo dulce para acompañar, nuestra ensalada de melón es perfecta para un picnic de verano.

Sliders de pollo con Sriracha en slow cooker

Estos deslizadores de pollo con Sriracha son deliciosos, fáciles de preparar y perfectos para fiestas, comidas y noches de juegos.

Ingredientes

Para el pollo:

• 1 libra de pechugas de pollo (congeladas está bien)
• 1/2 taza (1 barrita) de mantequilla
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 diente de ajo, picado
• 1/3 taza de salsa de chile picante Sriracha

Para la ensalada:

• 2 tazas de col rallada (aproximadamente 1/2 cabeza pequeña)
• 2 zanahorias peladas y ralladas
• 1/4 de taza de mayonesa
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de azúcar granulado
• Pizca de sal

Para la salsa ranchera:

• 1 taza de yogur griego natural
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharada de perejil seco
• 1 cucharadita de eneldo seco
• Sal y pimienta, al gusto

Para servir:

• 1 paquete de 12 panecillos Slider (preferimos los panecillos hawaianos dulces, pero cualquier panecillo Slider sirve)
• Salsa Sriracha adicional

Instrucciones

1. En la olla de cocción lenta, mezcle las pechugas de pollo, la mantequilla, el vinagre de sidra de manzana, el ajo y la Sriracha. Cocine a fuego lento de 4 a 6 horas o a fuego alto de 2 a 4, hasta que el pollo esté tierno. Desmenúcelo con dos tenedores.
2. Mientras se cuece el pollo, prepare la ensalada. Mezcle la col y las zanahorias en un bol mediano.
3. En un bol pequeño, bata la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar y la sal. Vierta sobre la mezcla de col y remueva para mezclar. Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
4. Para preparar la salsa ranchera, bata todos los ingredientes (o mézclelos en una batidora o robot de cocina).
5. Para montar los sliders, coloque una pequeña cantidad de ensalada en la base de un bollo. Cubra con pollo y rocíe con salsa ranchera. Rocíe con sriracha adicional, si lo desea. Cubra con la otra mitad de los bollos.

Notas

Utiliza panecillos sin gluten para que estos sliders no contengan cereales.

Para que los sliders queden deliciosos, después de montarlos, úntelos con mantequilla derretida y métalos en el horno a 400 ºF durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados y deliciosos.

También puedes añadir bacon, cebolla roja o lonchas de queso cheddar a estas deslizaderas, ¡hazlas a tu gusto!

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 212 Grasas totales: 8g Grasas saturadas: 1g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 6g Colesterol: 53mg Sodio: 542mg Hidratos de carbono: 12g Fibra: 2g Azúcar: 6g Proteínas: 22g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.