• Puré de manzana para congelar sin cocer
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    • • • Información nutricional:
  • ¿Qué comida te gusta ahora mismo?

Muy bien, es hora de que te dé una pista sobre mi última y mayor obsesión alimenticia: la compota de manzana casera. Lo sé, estás mirando esto y pensando BORRRINGGG pero te prometo que merece la pena leerlo. ¿Recuerdas cómo el helado de plátano revolucionó el mundo de la alimentación? Pues recuerda lo que te digo, la compota de manzana congelada es lo siguiente.

No sé exactamente qué tiene la salsa que me tiene tan enamorada. Puede que me sentara de maravilla en la garganta dolorida cuando todavía tenía un resfriado de muerte. Puede que, después de semanas de subsistir únicamente a base de galletas de azúcar y bebidas de ponche de huevo, algo de comida de verdad satisficiera mi alma de foodie. O puede que esté increíblemente deliciosa, no requiera cocción y sea estúpidamente fácil.

Oh, sí, definitivamente la última.

¿Sabías que las manzanas se ponen blandas y blandas cuando se congelan? ¿O que se vuelven más dulces y su sabor es más intenso? ¿Y que todo lo que tienes que hacer para preparar la mejor compota de manzana que hayas probado nunca es congelar las manzanas, descongelarlas y hacer puré con ellas?

Bienvenidos al delicioso, delicioso mundo de la compota de manzana sin cocción, amigos míos.

Decidí aromatizar mi salsa con una buena cantidad de canela y nuez moscada y el resultado final fue muy dulce, con sabor a manzana, picante y reconfortante. Todo lo que la compota de manzana debe ser. Puede que te sientas tentado a poner edulcorante en tu compota de manzana, pero te sugiero que lo pruebes primero sin azúcar. Mis manzanas eran lo suficientemente dulces como para no necesitar nada extra.

Puré de manzana para congelar sin cocer

Esta compota de manzana para congelar no requiere ningún tipo de cocción.

Ingredientes

• 2 cucharadas de zumo de limón
• Agua
• 4-6 manzanas medianas, sin corazón y cortadas en octavos (aproximadamente 2-1/2 libras)
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada

Instrucciones

1. Llene 2/3 de un bol grande con agua, añada el zumo de limón y mezcle bien. Añada las rodajas de manzana y remueva hasta que todas las rodajas de manzana estén cubiertas por la mezcla. Escurra bien las manzanas.
2. Ponga las manzanas en una bolsa grande con cierre, añada la canela y la nuez moscada, ciérrela y mézclelas bien.
3. Meter la bolsa en el congelador durante 4-6 horas o hasta que las manzanas estén bien congeladas. Sacar del congelador y dejar que se descongelen en la encimera de la cocina.
4. Cuando las manzanas estén blandas, tritúrelas con un pasapurés o hágalas puré en un robot de cocina hasta obtener la consistencia deseada. Sírvalas frías.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 146 Grasas totales: 1g Grasas saturadas: 0g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 0g Colesterol: 0mg Sodio: 7mg Hidratos de carbono: 39g Fibra: 7g Azúcar: 28g Proteínas: 1g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.

¿Qué comida te gusta ahora mismo?