• Lody z fetą i truskawkami
  • Składniki
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:
  • Jaki jest Twój ulubiony smak lodów?

Uwielbiam dziwaczne smaki lodów. Jest coś takiego w tradycyjnym i klasycznym jedzeniu, jakim jest gałka lodów, co sprawia, że jestem niesamowicie szczęśliwy.

Kiedy pracowałem w moim starym biurze, po drugiej stronie ulicy znajdowała się niesamowita lodziarnia. Mieli oczywiście wszystkie tradycyjne smaki, ale codziennie na chodniku wystawiali tablicę z reklamami wszystkich swoich dziwnych smaków. Czekolada z bazylią, zielona herbata, słodka kukurydza, kokos z curry. To tam zainspirowałem się niektórymi z moich innych dziwnych smaków lodów tutaj(Szczerze mówiąc, nie ma wielu rzeczy, za którymi tęsknię w pracy w biurze, ale popołudniowe wypady na lody to jedna z nich.

Ale korzyści z pracy w domu? Mogę po prostu zrobić własne dziwne lody, kiedy tylko chcę. Zabawa!

Inspiracją do stworzenia tych lodów była sałatka.

Jedną z naszych ulubionych sałatek jest mieszanka szpinaku, fety i truskawek (uwielbiamy ją tak bardzo, że robimy z niej nawet sałatki w słoiku). Połączenie kremowej, słonej fety i słodkich, pikantnych truskawek jest tak interesującym i pysznym połączeniem, że pomyślałem, że mogą to być po prostu rockowe lody. I, stary, miałem rację. Ta rzecz jest obłędna.

Inspiracją dla tego przepisu może być sałatka, ale pod względem wartości odżywczych daleko mu do sałatki. Przy 321 kaloriach na 1/2 filiżanki porcji, jest to zdecydowanie przysmak raz na jakiś czas. Jeśli chcesz pobawić się składnikami (spróbuj jogurtu, użyj odtłuszczonego mleka, pomiń śmietanę itp.) i spróbuj zrobić to nieco lżej, zrób to. Ale jestem przekonany, że czasami po prostu musisz jeść.A nie ma nic zdrowszego niż siedzenie na werandzie z moim wspaniałym mężem i delektowanie się pysznymi domowymi lodami - pełnotłustymi i w ogóle.

I jest to całkowicie warte dodatkowych kalorii, bo człowieku, to mogą być najsmaczniejsze lody, jakie kiedykolwiek jadłem. Wiem, że to brzmi tak dziwnie, ale kiedy wszystko razem wiruje, ma idealną równowagę słoności i słodyczy. Ma prawie taką samą równowagę smakową jak kanapka z masłem orzechowym i galaretką. Wiesz, jak PB&J jest po prostu niesamowity, ponieważ masz zarówno ciężki, kremowy,Słony smak masła orzechowego i pikantna słodycz galaretki? Ten sam pomysł, tylko bardziej zaskakujący.

Oczywiście wybrałam truskawki ze względu na nasze niedawne truskawkowe wiatry, ale myślę, że ta baza fety byłaby niesamowita z wszelkiego rodzaju innymi owocowymi zawijasami. Nasze krzewy jeżyn i jagód zbliżają się do zbiorów i myślę, że oba z nich stworzyłyby niesamowite połączenie z fetą. Zawijas ananasowy byłby nieziemsko dobry (szczególnie jeśli lubisz chałupęMogłabym nawet wyobrazić sobie bazę z fety z karmelem i gorzką czekoladą. Mniam!

Szczęśliwego poniedziałku, przyjaciele. Mam nadzieję, że macie wspaniały tydzień pełen pysznych lodów. Smacznego!

Lody z fetą i truskawkami

Połączenie kremowej, słonej fety i słodkich, pikantnych truskawek jest tak interesującym i pysznym połączeniem, że pomyślałem, że mogą to być po prostu rockowe lody.

Składniki

• 12 uncji dojrzałych truskawek, odszypułkowanych i pokrojonych w plasterki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 czubata łyżka stołowa skrobi kukurydzianej
• 1 1/2 szklanki mleka pełnego, podzielone
• 4 uncje zmiękczonego serka śmietankowego
• 1 3/4 szklanki pół na pół
• 2/3 szklanki cukru
• 4 uncje fety

Instrukcje

1. W średnim rondlu na średnim ogniu połączyć truskawki i cukier. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do uzyskania gęstego syropu - około 8 minut. Przelać do szczelnego pojemnika i schłodzić w lodówce.
2. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i około 2 łyżki mleka, aż skrobia się rozpuści. Odstaw na bok.
3. Połączyć pozostałe mleko, pół na pół i cukier w średnim rondlu na średnim ogniu. Podgrzewać, aż się spieni - około 10 minut. Wymieszać skrobię kukurydzianą z mlekiem. Podgrzewać mieszaninę, aż zacznie bulgotać i zgęstnieje - około 5 minut.
4. Zdejmij mieszankę mleka z ognia, dodaj serek śmietankowy i fetę. Jeśli wolisz bardziej gładkie lody, użyj blendera zanurzeniowego, aż feta się rozpuści. Przenieś mieszaninę do szczelnego pojemnika i pozostaw do całkowitego schłodzenia w lodówce - około czterech godzin.
5. Przetwórz bazę lodów feta w maszynce do lodów zgodnie z instrukcjami producenta, aż do uzyskania konsystencji miękkich lodów. Układaj warstwy bazy feta w pojemniku na przemian z truskawkowym wirowaniem. Nie mieszaj (wirowanie miesza się dobrze z gałką). Zamrozić do uzyskania stałej konsystencji.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 311 Tłuszcz całkowity: 15g Tłuszcz nasycony: 10g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 5g Cholesterol: 50mg Sód: 227mg Węglowodany: 39g Błonnik: 1g Cukier: 37g Białko: 6g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.

Jaki jest Twój ulubiony smak lodów?