• O que é que preciso para fazer waffles de trigo integral?
• Como é que se fazem estes waffles caseiros?
• As waffles de trigo integral são boas?
• Como é que faço para transformar isto em waffles de congelação?
• Qual é a melhor forma de cobrir estes waffles?
• Waffles congelados de trigo integral
  • Ingredientes
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:

Adoramos uma boa waffle congelada - são tão rápidas e fáceis nas manhãs atarefadas dos dias de semana! Mas já viu o preço de uma caixa de waffles de congelação "mais saudáveis"? Caramba! Em vez de gastar o dinheiro para comprar waffles de congelação de cereais integrais e sementes de linhaça, porque não fazer as nossas próprias waffles de trigo integral de congelação?

Índice

O que é que preciso para fazer waffles de trigo integral?

A lista de ingredientes desta receita de waffles é super simples. Se faz regularmente waffles, panquecas ou qualquer outro produto de pastelaria, terá o que precisa:

• Farinha de trigo integral
• Fermento em pó
• Bicarbonato de sódio
• Sal
• Ovos
• Leite
• Manteiga derretida
• Mel

Qualquer leite sem açúcar que tenha à mão funciona aqui - o leite de vaca é o nosso preferido, mas o leite de amêndoa ou o leite de aveia funcionam igualmente bem!

Como é que se fazem estes waffles caseiros?

Para fazer waffles caseiros de trigo integral:

1. Pré-aqueça uma máquina de waffles.
2. Bata os ingredientes secos.
3. Misture os ingredientes húmidos numa tigela separada e, em seguida, deite os ingredientes húmidos nos secos.
4. Deixe a massa repousar durante dez minutos. Cozinhe as waffles de acordo com as instruções da máquina de waffles até ficarem douradas e estaladiças.

Sirva-os acabados de sair do ferro de waffles ou deixe-os arrefecer e congele-os para mais tarde (mais sobre isso num segundo!)

As waffles de trigo integral são boas?

Estes waffles são 100% de trigo integral, mas, de alguma forma, ficam fofos e estaladiços por dentro e estaladiços e tostados por fora. Sempre que os sirvo, o meu marido diz: "Não são de trigo integral, pois não?", porque nem ele consegue distinguir estes waffles dos waffles de farinha branca. É claro que gostamos de os guardar no congelador, mas são igualmente deliciosos logo que saem dos wafflesferro. A sua família vai adorá-los!

Como é que faço para transformar isto em waffles de congelação?

Depois, deixo as sobras arrefecerem completamente, divido-as em pedaços do tamanho de uma torradeira e congelo-as em sacos de congelação do tamanho de um galão. Quando estou pronto para as comer, basta colocá-las diretamente do congelador na torradeira e saem quentes e deliciosas.

Qual é a melhor forma de cobrir estes waffles?

Para um pequeno-almoço de dia de semana completo, gostamos de os servir com manteiga de nozes, fatias de banana ou de maçã e uma pitada de canela. Ou então, cobrimo-los com um pouco de iogurte grego e um pouco de manteiga de maçã. Mas são igualmente deliciosos sob um banho de xarope de ácer puro - não há como errar com um clássico!

Desfrutar.

Waffles congelados de trigo integral

Um pequeno-almoço completo, prático e saboroso com waffles 100% integrais. Congelam muito bem para facilitar as manhãs!

Ingredientes

• 3 chávenas de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 4 ovos
• 3 chávenas de leite
• 1/2 chávena de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de mel

Instruções

1. Pré-aqueça um ferro para waffles. Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. Reserve.
2. Numa tigela média, bata os ovos, o leite, a manteiga derretida e o mel. Deite a mistura húmida na seca e bata até incorporar bem.
3. Deixe a massa repousar durante 10 minutos e depois cozinhe, deitando 1/2-1 chávena de massa (dependendo do tamanho da sua máquina de waffles) numa máquina de waffles untada e cozinhando até ficar castanha e estaladiça.
4. Para congelar, deixe as waffles arrefecerem completamente, parta-as ou corte-as em pedaços do tamanho de uma torradeira e congele-as em sacos com fecho de correr do tamanho de um galão.
5. Para cozinhar a partir de congelados, coloque os waffles congelados na torradeira e toste até ficarem estaladiços e quentes.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 354 Gorduras totais: 17g Gorduras saturadas: 9g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 6g Colesterol: 131mg Sódio: 503mg Hidratos de carbono: 42g Fibra: 5g Açúcar: 5g Proteína: 12g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.