• ¿Qué es el kahlúa?
• ¿Qué licor utilizas para hacer kahlua casero?
  • Consejo integral
• ¿Cómo de fuerte es el kahlua?
• ¿Tiene cafeína el kahlua?
• Vale, ¡dime cómo hacer kahlua casero!
  • Consejo integral
• ¿Se puede beber kahlua solo?
• ¿Qué puedo mezclar con el licor de café?
• ¿Es necesario refrigerar el kahlúa casero?
• ¿Se echa a perder el kahlua?
• ¿Busca más ideas creativas para regalar?
• Receta casera de licor de café (Kahlúa)
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
    • • • Información nutricional:

Hace unos años, decidimos centrarnos en los regalos navideños hechos a mano para todos los miembros de nuestra familia. Ha sido divertido hacer los regalos y todos los de nuestras listas se han divertido mucho intentando adivinar qué vamos a hacer a continuación.

El año pasado, regalamos a todos los adultos de nuestra lista de Navidad botellas de nuestra kahlúa casera, también conocida como licor de café, ¡y fue un ÉXITO! Lo mejor de todo es que nadie sabía que habíamos hecho todas las botellas en menos de 30 minutos. Deja que te enseñemos a hacer los mejores regalos navideños.

¿Qué es el kahlúa?

La kahlúa es un licor dulce de café. ¡Y es tan fácil de hacer! Si puedes preparar una taza de café fuerte y remover, puedes hacer licor de café en casa. Como tú tienes el control, puedes personalizar completamente tu kahlúa casera a tu gusto. Más o menos azúcar, descafeinado o café, tueste fuerte o ligero, mucho alcohol o ligero... ¡todo depende de ti!

¿Qué licor utilizas para hacer kahlua casero?

Lo ideal es utilizar alcohol de grano (normalmente conocido como Everclear), ya que es un alcohol casi puro y, por lo tanto, tiene el sabor más limpio, lo que permite que el sabor del café brille con luz propia.

Siempre Trate Everclear como un ingrediente inacabado, nunca, nunca lo beba sin diluir. 189 o 190 grados es lo mejor, pero si no puede encontrarlo, puede ser que sólo las variedades menos potentes de 151 o 120 grados sean legales en su estado.

Consejo integral

Puede averiguar si puede conseguir Everclear cerca de usted utilizando este localizador de productos.

En algunos estados, Everclear no es legal en absoluto. En ese caso, puedes usar un vodka fuerte, pero tu kahlua final no será tan fuerte.

¿Cómo de fuerte es el kahlua?

La cantidad de alcohol que contiene cada porción de licor de café depende de la graduación alcohólica de la mezcla. Aunque no podemos indicarle el porcentaje exacto de alcohol de su kahlúa, sí podemos darle algunas estimaciones aproximadas:

¿Tiene cafeína el kahlua?

Sí, pero si eso te preocupa, puedes hacerlo descafeinado: prepara un poco de café descafeinado y úsalo para hacer el kahlúa.

Vale, ¡dime cómo hacer kahlua casero!

Coge café, Everclear, azúcar moreno y vainilla. ¡Y allá vamos!

1. Prepara 12 tazas de café fuerte. A mí me gusta usar un tueste oscuro para obtener el sabor más fuerte, pero tú eliges tu favorito.
2. Calentar el café con el azúcar moreno, remover hasta que se disuelva el azúcar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Añadir el extracto de vainilla y el alcohol de cereales.
4. Verter en botellas, etiquetar y guardar.

Consejo integral

Hemos creado etiquetas gratuitas que puedes descargar e imprimir para etiquetar fácilmente. Descárgalas aquí e imprímelas en las etiquetas redondas resistentes al agua (Avery 22856).

¿Se puede beber kahlua solo?

Hay casi cuatro veces más café que Everclear en este kahlúa, además de una generosa cantidad de azúcar moreno y extracto de vainilla, por lo que está lo suficientemente diluido y endulzado como para disfrutarlo solo.

¿Qué puedo mezclar con el licor de café?

La forma clásica de tomar kahlua es en un ruso blanco, que es una combinación de nata, vodka y kahlua. También puedes utilizarlo para espolvorear el café o el chocolate caliente.

¿Es necesario refrigerar el kahlúa casero?

Si estás usando alcohol de grano de 190 grados, no tienen debe refrigerarse para conservarse, ya que, con un contenido de alcohol del 20%, inhibe bastante bien el crecimiento microbiano. Si utiliza cualquier otro tipo de alcohol para hacer esto, guárdelo en el frigorífico. De hecho, como el kahlua se utiliza frío en muchas bebidas, es un lugar ideal para guardarlo.

¿Se echa a perder el kahlua?

Si ha utilizado alcohol de grano de 190 grados, no. Tanto el alcohol como el azúcar son excelentes conservantes. Si ha utilizado uno de los alcoholes de menor porcentaje, le recomendamos que lo guarde en el frigorífico y lo disfrute en unos meses. Si tiene poco espacio o lo va a envasar como regalo, estará bien a temperatura ambiente durante unos días.

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Receta casera de licor de café (Kahlúa)

Te sorprenderá lo fácil que es hacer kahlúa en casa. Sigue este tutorial y tendrás licor de café casero en menos de media hora.

Ingredientes

• 12 tazas de café fuerte y oscuro
• 2 libras de azúcar moreno claro
• 1/3 taza de extracto de vainilla
• 750 ml de Everclear 190/189 Proof alcohol de grano (preferible) o Everclear 151, Everclear 120, ver post para más información

Instrucciones

1. Vierta el café en una olla sopera grande, añada el azúcar moreno y caliente a fuego medio-alto, removiendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva, unos 5 minutos.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Añadir la vainilla y el alcohol de cereales. Verter en botellas de cristal, etiquetar y guardar en un lugar fresco y oscuro.

Notas

• Te recomiendo que elijas un café de tueste oscuro y que lo prepares más fuerte de lo que lo tomarías normalmente.
• Hemos creado etiquetas gratuitas que puedes descargar e imprimir para etiquetar fácilmente. Descárgalas aquí e imprímelas en etiquetas redondas resistentes al agua (Avery 22856).

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 48 Grasas totales: 0g Grasas saturadas: 0g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 0g Colesterol: 0mg Sodio: 4mg Hidratos de carbono: 12g Fibra: 0g Azúcar: 12g Proteínas: 0g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.