• ¿Por qué debería hacer aliño casero?
• ¿Qué ingredientes necesito para preparar una vinagreta balsámica?
  • Consejo integral
• ¿Qué necesito para preparar una vinagreta balsámica?
• ¿Cómo conservo mi vinagreta balsámica?
• ¿Cuánto durará mi vinagreta balsámica?
  • Consejo integral
• ¿Puedo utilizar hierbas secas en lugar de frescas?
• ¿Cómo utilizo esta vinagreta balsámica?
• ¿Es vegana esta vinagreta balsámica? ¿Es sin gluten?
• ¿Buscas más aliños caseros para ensaladas?
• Receta de aliño de ensalada con vinagreta balsámica
  • Ingredientes
  • Instrucciones
    • • • Información nutricional:

TODO el mundo necesita tener una receta de vinagreta balsámica. Esta es, sin duda, la receta de aliño para ensaladas que más utilizo. Sobre todo porque es muy fácil y muy sabrosa (y se puede usar con casi todo).

¿Por qué debería hacer aliño casero?

Porque es muy sencillo, le ahorrará dinero y le permitirá tener un control total sobre los ingredientes de su aliño. Con sólo unos minutos de su tiempo y un puñado de ingredientes, tiene lo que hace falta para mejorar sus ensaladas.

Confía en mí, notarás la diferencia. Si quieres más recetas de aliños para ensaladas, consulta mi entrada sobre los aliños para ensaladas 101. Está repleta de consejos útiles y deliciosos aliños que se adaptan a cualquier necesidad de sabor.

¿Qué ingredientes necesito para preparar una vinagreta balsámica?

Esta receta de vinagreta balsámica sólo lleva unos pocos ingredientes y, además, es probable que tenga la mayoría de ellos, si no todos, en su despensa ahora mismo.

• Aceite de oliva virgen extra. La base de su vinagreta balsámica
• Vinagre balsámico. No se puede preparar una vinagreta balsámica sin vinagre balsámico.
• Mostaza de Dijon Añade un toque picante con una pizca de especias
• Miel- Añade un toque de dulzor para equilibrar el aliño
• Sal, pimienta negra y un diente de ajo... Condimentos para redondear el sabor del aliño

Consejo integral

La calidad del vinagre balsámico marca realmente la diferencia en esta receta. Merece la pena invertir en la mejor botella que encuentres porque notarás la diferencia.

¿Qué necesito para preparar una vinagreta balsámica?

Este aliño es muy fino, y no requiere mucho esfuerzo para mezclarlo, así que todo lo que realmente necesitas para hacerlo es un tarro de cristal con una buena tapa. Añade tus ingredientes, agítalos hasta que estén combinados, y refrigéralo hasta que estés listo para usarlo. Es así de simple! Puedes usar una licuadora o procesador de alimentos si quieres, pero definitivamente no es necesario.

¿Cómo conservo mi vinagreta balsámica?

Puedes utilizar el mismo tarro de cristal en el que has mezclado los ingredientes para guardar el aliño. Menos platos y menos líos de los que preocuparte. Si prefieres utilizar un recipiente diferente, asegúrate de que sea hermético y guarda el aliño en el frigorífico entre uso y uso.

¿Cuánto durará mi vinagreta balsámica?

Este aliño tiene una base de vinagre y aceite, por lo que se puede conservar en el frigorífico durante varias semanas. Con esta receta sólo se hace una taza de aliño, así que mientras esté en un recipiente hermético, no tendrás problemas para engullirlo antes de que pierda su frescura.

Consejo integral

Si su aliño se solidificó en la nevera, no se preocupe, no hizo nada mal. El aceite de oliva se vuelve un poco más denso cuando se expone a temperaturas frías. Basta con dejarlo entibiar, darle unos batidos más y recuperará su suavidad original.

¿Puedo utilizar hierbas secas en lugar de frescas?

Por supuesto, puede sustituir el diente de ajo fresco por una cucharadita de ajo en polvo. Es importante tener en cuenta que, si utiliza hierbas secas, el aliño debe reposar un par de horas antes de usarlo, para que los sabores se mezclen. Las hierbas frescas sólo necesitan reposar media hora para que sus sabores se fundan.

¿Cómo utilizo esta vinagreta balsámica?

Dios mío, la pregunta debería ser: ¿con qué no combina bien este aliño? Todo el mundo debería tener una receta de aliño balsámico porque ¡funciona bien con todo! A mí me encanta en ensaladas, y es excelente combinado con fruta (en serio, pruébalo con sandía). Puedes rociarlo sobre tus tomates, o se puede utilizar como adobo rápido para todo tipo de carnes.

¿Quieres una ensalada de frutas sencilla que te deje con la boca abierta? Combina peras cortadas en dados con queso azul, espinacas y nueces. Después añade un poco de canela a esta vinagreta balsámica y rocíala sobre la ensalada de frutas. Te quedará un tazón dulce y delicioso.

¿Es vegana esta vinagreta balsámica? ¿Es sin gluten?

Sí, este aliño ya es 100% sin gluten, y se puede hacer vegano con una simple sustitución. Algunos veganos consideran que la miel está bien, pero otros creen que está fuera de los límites. Si quieres evitar la miel, puedes sustituirla por otro edulcorante líquido en una proporción de 1:1. Tanto el sirope de arce como el sirope de ágave funcionan bien como sustitutos en esta receta.

¿Buscas más aliños caseros para ensaladas?

Tenemos toda una colección de recetas de aliños para ensaladas, incluyendo:

• Vinagreta de chile y lima
• Aderezo Ranchero de Yogur Griego
• Vinagreta de limón
• Aderezo casero de queso azul
• Aderezo de mostaza y miel
• Aderezo de jengibre
• Aliño italiano
• Aderezo Ranchero de Leche de Coco
• Aderezo ranchero de anacardos sin lácteos

Receta de aliño de ensalada con vinagreta balsámica

La deliciosa vinagreta balsámica casera es fácil de hacer y sabe mucho mejor que la embotellada. Aquí tienes una sencilla receta de vinagreta para tus ensaladas.

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de vinagre balsámico
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1 diente de ajo, finamente picado O 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes en un tarro con tapa hermética y agitar hasta que estén bien mezclados.
2. Refrigerar y dejar que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas, antes de servir.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 144 Grasas totales: 14g Grasas saturadas: 2g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 11g Colesterol: 0mg Sodio: 302mg Hidratos de carbono: 5g Fibra: 0g Azúcar: 5g Proteínas: 0g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.