• ¿Son bizcochos o brownies?
  • Consejo: ¡Maxima dulzura!
• ¿Por qué harina de almendras?
  • Consejo: ¡Consigue la mejor textura!
• Lo que te encantará de los brownies sin gluten
• Ingredientes necesarios para preparar brownies sin gluten
  • Consejo: ¡Intercambia con inteligencia!
• ¿Puedo añadir algo a estos brownies sin gluten?
  • Consejo: ¡experimenta con responsabilidad!
• ¿Cuál es la mejor manera de conservar los brownies de harina de almendras?
• Brownies sin gluten: una delicia para todos
• ¿Quieres más delicias sin gluten como estos brownies?
• Brownies de harina de almendra
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
    • • • Información nutricional:

Nada puede reemplazar la reconfortante y placentera sensación de morder un rico brownie. Sin embargo, para las personas con intolerancia al gluten o celiaquía, los brownies tradicionales suelen estar prohibidos.

Los brownies sin gluten ofrecen la misma experiencia deliciosa y, al mismo tiempo, se adaptan a las necesidades dietéticas relacionadas con el gluten o los cereales. Esta receta, en concreto, utiliza harina de almendras para crear brownies tan deliciosos como los de trigo.

¿Son bizcochos o brownies?

Muchos amantes de los brownies se decantan por uno de los dos bandos siguientes: el de los brownies pastosos o el de los brownies melosos. A algunos les gustan los brownies ligeros y aireados, mientras que a otros les gusta la consistencia densa, rica y que se derrita en la boca. Pues bien, si eres un fan de los melosos, ¡estás de suerte! Estos brownies sin gluten son deliciosamente melosos, húmedos y tan ricos. Con un centro irresistiblemente pegajoso y una ligera costra por encima,son una absoluta delicia de dulce de leche.

Consejo: ¡Maxima dulzura!

Recuerde que cada horno es diferente, así que preste atención a que los brownies queden bien dorados o poco hechos.

¿Por qué harina de almendras?

La harina de almendra, elaborada a partir de almendras finamente molidas, es una de las favoritas en la repostería sin gluten por su rico sabor a frutos secos y su versatilidad. No sólo aporta una gran textura, sino que también añade valor nutritivo, incluidas grasas y proteínas.

Consejo: ¡Consigue la mejor textura!

Asegúrate de comprar harina de almendra finamente molida, no harina de almendra, para obtener la mejor textura en tus brownies sin gluten.

Lo que te encantará de los brownies sin gluten

Muchos de nosotros estamos familiarizados con el tentador aroma y el decadente sabor de un brownie clásico. La alegría de los brownies sin gluten es que ofrecen el mismo sabor irresistible, pero con algunas ventajas añadidas que te encantarán:

• Sabor y textura sin concesiones. En primer lugar, estos brownies sin gluten están increíblemente ricos y son tan golosos como un brownie tradicional.
• Ingredientes ricos en nutrientes. Una de las delicias de los brownies sin gluten son los ingredientes ricos en nutrientes que incorporan. Por ejemplo, la harina de almendras, el ingrediente clave de esta receta, es una opción increíble rica en nutrientes.
• Mayor digestibilidad. Para las personas con sensibilidad al gluten o celiaquía, estos brownies cambian las reglas del juego, ya que son mucho más fáciles de digerir y se pueden disfrutar sin temor a que provoquen reacciones adversas.
• Versatilidad. Por último, los brownies sin gluten son extremadamente versátiles. Puedes experimentar con diferentes harinas sin gluten, aditivos y coberturas para adaptarlos a tus preferencias de sabor o necesidades dietéticas. Incluso puedes ponerles un poco de helado por encima y hacerlos à la mode para el verano.

Ingredientes necesarios para preparar brownies sin gluten

Apuesto a que estás pensando que los brownies sin gluten son difíciles de hacer, o que de alguna manera requieren más ingredientes... ¡Pero estos no! Esto es lo que necesitarás:

• Azúcar granulado
• Huevos
• Aceite de aguacate
• Leche de almendras sin azúcar
• Harina de almendra
• Cacao en polvo sin azúcar
• Extracto de vainilla
• Chispas de chocolate

Consejo: ¡Intercambia con inteligencia!

Si no tienes leche de almendras, puedes sustituirla por leche de soja, leche de arroz o cualquier otra leche de tu elección.

¿Puedo añadir algo a estos brownies sin gluten?

Una de las alegrías de la repostería es la libertad creativa! Por suerte, estos brownies sin gluten no son una excepción. ¡Hay un montón de opciones diferentes que puedes añadir a la mezcla!

• Nueces: Los frutos secos, un clásico de los brownies, añaden un delicioso toque crujiente y un sabor intenso a los brownies. Almendras, nueces, pacanas o avellanas son fantásticas opciones. Píquelas en trozos grandes e incorpórelas a la masa antes de hornear.
• Frutos secos: Para darle un toque dulce, añada frutos secos, como cerezas, arándanos o dátiles troceados, que aportarán un agradable toque masticable y una explosión de sabor agridulce que complementará el rico y viscoso chocolate.
• Especias y sabores: Un toque de canela, una pizca de chile en polvo para darle un toque picante, o un toque de extracto de menta para darle un toque mentolado podrían ser deliciosos.

Consejo: ¡experimenta con responsabilidad!

Si añades más ingredientes a la masa del brownie, procura que la cantidad total sea de 1/2 taza o menos. De este modo, te asegurarás de que los brownies queden bien jugosos y jugosos. ¡Que te diviertas experimentando!

¿Cuál es la mejor manera de conservar los brownies de harina de almendras?

Estos brownies sin gluten se disfrutan mejor en los 3 días siguientes a su horneado. Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente para que conserven todo su sabor.

Brownies sin gluten: una delicia para todos

Con esta receta de brownies sin gluten, podrás disfrutar del dulce placer de un brownie, tanto si eres intolerante al gluten como si no. Recuerda que los mejores brownies se obtienen con ingredientes de calidad y un poco de cariño, así que no te precipites en el proceso ¡Feliz horneado!

¿Quieres más delicias sin gluten como estos brownies?

• Pan de plátano con harina de almendras
• Baño de cannoli
• Galletas de chocolate con harina de almendra
• Helado en tarro de cristal

Brownies de harina de almendra

Los amantes de los productos sin gluten están de enhorabuena: estos brownies, elaborados con harina de almendras, gustan por igual a niños y mayores.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar granulado
• 3 huevos grandes
• 1/2 taza de aceite de aguacate
• 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1 1/2 tazas de harina de almendra
• 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de pepitas de chocolate

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F y forra un molde de 8x8 con papel pergamino.
2. Bata el azúcar, los huevos, el aceite y la leche de almendras hasta que estén bien mezclados.
3. Incorporar la harina de almendras, el cacao en polvo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
4. Incorporar las pepitas de chocolate (reservar algunas para espolvorear por encima si se desea).
5. Verter la masa en el molde preparado y espolvorear con las pepitas de chocolate reservadas. Hornear durante 30-32 minutos en el horno precalentado.
6. Deja enfriar los brownies, córtalos en rebanadas y sírvelos.

Notas

• Puedes utilizar leche de soja, leche de arroz o cualquier leche láctea en lugar de leche de almendras.
• Conservar hasta 3 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 224 Grasas totales: 15 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 11 g Colesterol: 35 mg Sodio: 14 mg Hidratos de carbono: 20 g Fibra: 2 g Azúcar: 16 g Proteínas: 4 g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.