• ช็อคโกแลตร้อนไวน์แดง
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

เราอาศัยอยู่ในที่ห่างไกล เช่น ไกลออกไปในที่ห่างไกลจนเราได้ยินเสียงไซเรนดังมาแต่ไกลเมื่อวันก่อน และฉันพยายามนึกถึงครั้งสุดท้ายที่ได้ยินเสียงรถพยาบาล และนึกไม่ออกว่าจะมีครั้งต่อไปอีก นั่นคือสิ่งที่เราชอบ—ดีและโดดเดี่ยว

สิ่งอำนวยความสะดวกใกล้ตัวเราไม่มีอะไรเทียบได้ เรามีร้านขายของชำเล็กๆ ในเมืองของเรา (เช่น เล็กกว่าร้านสะดวกซื้อเล็กๆ ส่วนใหญ่) ปั๊มน้ำมัน ร้านอาหารตามบ้านสองสามร้าน และร้านเครื่องดื่ม ทนทาน หนึ่งแห่ง ปีที่แล้วเราได้รับ RedBox และนั่นถือเป็นเรื่องใหญ่มาก

ทุกอย่างดีและดีเพราะเราเดินทางไป "เมืองใหญ่" เป็นประจำเพื่อซื้อของ พูดถึงสิ่งของจำเป็นของชาวเมืองในอดีต เช่น เมล็ดเจีย (สำหรับน้ำอมฤตตอนเช้าและข้าวโอ๊ตค้างคืน) และเบียร์คราฟต์ (สำหรับดื่ม หึหึ) การเดินทางอันยาวนานไปยัง Whole Foods คุ้มค่ากับชีวิตส่วนตัวอันแสนสุขของเราในประเทศนี้ และเราโชคดีที่มีสถานที่ท่องเที่ยวน่าอยู่ในเมืองที่ยอดเยี่ยมแห่งหนึ่งอยู่ใกล้เรา โรงบ่มไวน์และโรงกลั่นที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในพื้นที่อยู่ห่างจากบ้านของเราเพียง 10 นาที

ผู้คนขับรถหลายชั่วโมงเพื่อไปถึง ที่นั่น แต่เราสามารถกระโดดสุ่มวันพุธเพื่อชิมไวน์ (และเรามี) พวกเขายังมีเมนูพิซซ่าขนมปังกรอบที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เป็นเรื่องดีที่ได้สัมผัสชีวิตในเมืองคุณภาพสูงในประเทศนี้ (และมันสนุกเสมอดูคนสัญจรในเมืองที่ขับรถออกไปที่นี่เพื่อกลับคืนสู่ธรรมชาติ)

สิ่งหนึ่งที่เราชอบทำที่โรงบ่มไวน์คือการขึ้นไปที่บาร์ชิมไวน์และทำ เที่ยวบินชิมโรงกลั่นของพวกเขา เราไม่ใช่คนดื่มไวน์รายใหญ่ ฉันไม่รังเกียจแก้วเดียวเป็นครั้งคราว แต่ฉันอยากจะดื่มเบียร์ดีๆ หรือ G&T มากกว่า ดังนั้นการได้จิบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูตรเฉพาะของพวกเขาจึงเป็นเรื่องสนุกจริงๆ ให้เราทำ

ครั้งสุดท้ายที่เราไปที่นั่น เมื่อบาร์เทนเดอร์ของเรานำของชิ้นสุดท้ายในเที่ยวบินของเราออกมา นั่นก็คือบรั่นดีราสเบอร์รี่ เขาจัดดาร์กช็อกโกแลตชิ้นใหญ่กองหนึ่งให้เราได้แทะ บรั่นดี. เขาบอกว่าช็อกโกแลตทำบรั่นดีได้จริงๆ และเขาก็พูดถูก มันเหลือเชื่อมาก! การจับคู่นั้นทำให้ฉันนึกถึงวิธีต่างๆ ในการใช้ช็อกโกแลตและการดื่มเหล้าร่วมกันในสูตรอาหาร ขณะนั้นเอง จุดประกายต้นกำเนิดของสูตรช็อกโกแลตร้อนที่ใช้แอลกอฮอล์ซึ่งมีส่วนผสมของไวน์!

ช็อกโกแลตร้อนสำหรับไวน์แดงนี้มีความเข้มข้นและเข้มข้นอย่างน่ายกย่อง แต่ยังคงมีความสมดุลอย่างน่ามหัศจรรย์ มีช็อกโกแลตอยู่เพียงพอเพื่อให้คนที่ไม่ชอบไวน์ตัวยง (สวัสดีฉัน) จะยังคงชอบมันอยู่ มันไม่ได้รสชาติเหมือน ไวน์ แค่รสชาติเหมือนช็อคโกแลตร้อนที่เข้มข้น อบอุ่น มีกลิ่นผลไม้ (และอะแฮ่ม แอลกอฮอล์) แน่นอนว่าคุณสามารถส่งผลต่อรสชาติโกโก้ของคุณได้อย่างมากโดยการเปลี่ยนประเภทของไวน์ที่คุณใช้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่หวานและผลไม้มากขึ้น ให้ใช้ไวน์ผลไม้ (เช่น ไวน์ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่) ถ้าคุณหากต้องการอะไรที่แห้งกว่านี้ ให้ใช้แมร์โลต์ ชีราซ หรือคาแบร์เนต์โซวิญง ต่างจากโกโก้ร้อนทั่วไป ฉันไม่คิดว่าค็อกเทลร้อนนี้จำเป็นต้องปรุงแต่งใดๆ เลย ไม่ต้องใส่วิปครีมหรือมาร์ชเมลโลว์ที่นี่ มันอุดมไปด้วยความรุ่งโรจน์ในตัวมันเอง

ฉันขอแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูง เพราะคุณจะได้ลิ้มรสความแตกต่างจากสูตรอาหารง่ายๆ แบบนี้ ช็อคโกแลตชิปที่ฉันชอบคือ Ghiradelli Semi-Sweet ฉันชอบที่พวกเขาเป็นแบรนด์ชั้นนำ (หรืออย่างน้อยก็ในระดับที่สูงกว่า) ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำ "ทั่วไป" ส่วนใหญ่ ซึ่งก็เป็นเรื่องปกติหากคุณอาศัยอยู่ในเมืองที่ใหญ่กว่าขนาดของแสตมป์ ชิป Ghiradelli มีราคาแพงกว่าแบรนด์อื่น ๆ ในร้าน แต่ฉันคิดว่าความแตกต่างนั้นคุ้มค่ากับเงินที่จ่าย สนุกได้เลย!

ช็อคโกแลตร้อนไวน์แดง

ช็อกโกแลตร้อนไวน์แดงเข้มข้น ช็อคโกแลตเข้มข้น และดื่มเหล้าได้อย่างยอดเยี่ยม ถือเป็นของขวัญวันหิมะตกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ใหญ่!

ส่วนผสม

• ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 2/3 ถ้วย {แนะนำ: Ghiradelli}
• ไวน์แดงแห้ง 2/3 ถ้วย (เมอร์โลต์ ชีราซ คาเบอร์เนต์ โซวีญง)
• นม 1/2 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็น (ดูหมายเหตุ)
• เกลือเล็กน้อย
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีใช้

1. ผสมช็อกโกแลตชิป ไวน์ นม ครึ่งหนึ่ง และครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน และน้ำตาล (ถ้าใช้) ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งไฟ คนตลอดเวลา จนช็อกโกแลตชิปละลายและส่วนผสมร้อน
2. ยกลงจากเตา แล้วใส่วานิลลาและเกลือลงไปคน เทลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ

หมายเหตุ

หากคุณจำเป็นต้องใช้น้ำตาลหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับความหวานของไวน์ของคุณ หากคุณใช้ไวน์ที่แห้งมาก คุณจะต้องเติมน้ำตาลลงไป ทางที่ดีควรจิบโดยไม่ใส่น้ำตาล แล้วเติมลงไปหากจำเป็น

หากต้องการกลิ่นอายของผลไม้ที่หวานยิ่งขึ้น ให้เปลี่ยนไวน์แห้งเป็นไวน์ผลไม้ โดยต้องไม่ใส่น้ำตาล

โรยเปลือกส้มหรือเคลเมนไทน์เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเพื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้น!

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 252 ไขมันทั้งหมด: 12 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 8 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 5 กรัม คอเลสเตอรอล: 13 มก. โซเดียม: 72 มก. คาร์โบไฮเดรต: 29 กรัม ไฟเบอร์: 2 กรัม น้ำตาล: 24 กรัม โปรตีน: 3 กรัม

ที่ Wholefully เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ